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La Franciacorta è la regione più importante per i vini spumanti fermentati in bottiglia in Italia. È anche all'altezza della sua reputazione di "Champagne d'Italia" perché ha un portafoglio di vitigni molto simile. Anche qui, due delle tre varietà principali sono Chardonnay e Pinot Noir, solo la terza è diversa, anche se strettamente correlata: Pinot Bianco invece di Pinot Meunier.

Eppure i vini hanno un sapore completamente diverso. Ciò è dovuto da un lato ai terreni - mentre nella Champagne predomina il gesso, la Franciacorta si trova tra il Lago d'Iseo e Brescia all'estremo limite della Pianura Padana sulla morena terminale di un ghiacciaio dell'era glaciale - ma soprattutto al clima completamente diverso. In Franciacorta, il clima è ancora continentale, ma con chiare influenze mediterranee. Un Franciacorta ha quindi di solito un sapore molto più caldo e morbido di un buon champagne. Il fruttato è anche più pronunciato qui, mentre gli aromi di lievito sono raramente così pronunciati come nel modello francese.

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