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Il Brunello di Montalcino è tutt'altro che un vino semplice e facilmente accessibile. Un Brunello di prima classe è decisamente aspro, spesso fresco, di struttura molto solida e possiede un frutto che richiede piuttosto che lusingare. Inoltre, ci sono spesso aromi che ricordano chiaramente le erbe da minestra come il levistico, toni terrosi così come note di sottobosco o talvolta di fogliame. Sia i tannini che l'acidità sono presenti, anche se mai ingombranti nei buoni esempi.

Queste caratteristiche significano che anche le gocce potenti con significativamente più di 14 per cento di alcol da volume, di cui ci sono un sacco nell'eccellente anno 2006, ancora sembrano tese e fresche e, a differenza di molti altri vini in questa classe di peso, possono fare grandi compagni di cibo.

Dopo un saliscendi qualitativo a cavallo del millennio, dovuto probabilmente anche all'aumento troppo rapido della superficie vitata e del numero di produttori, il Brunello di Montalcino sta vivendo con l'annata 2006 una splendida annata. Probabilmente mai prima d'ora così tanti vini sono stati così buoni. Allo stesso tempo, molti dei Brunello assaggiati sono ancora piuttosto riservati, nonostante l'aerazione. Crediamo che alcuni di loro miglioreranno ulteriormente con qualche anno di invecchiamento in bottiglia.

Il meglio del Brunello di Montalcino" (documento PDF)

Tutti assaggiati i Brunello dell'annata 2006 nella guida dei vini

Tutti assaggiati Brunello di vecchie annate nella guida dei vini

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