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Sebbene la sua area di coltivazione sia diminuita per molti anni dopo il 1999, il Grüner Veltliner è ancora il vitigno più importante dell'Austria. Occupa quasi la metà della superficie viticola del Paese, con la parte del leone distribuita tra le regioni vinicole della Bassa Austria a nord e a est di Vienna, e la superficie in costante diminuzione verso ovest e soprattutto verso sud. Infine, in Stiria non ce n'è affatto, mentre i paesi limitrofi, Slovacchia, Repubblica Ceca e Ungheria, possiedono aree abbastanza significative di Veltliner.
ÖWM / Gerhard Trumler

La varietà non ha nulla a che vedere con il resto della famiglia dei Veltliner (solo il raro Grauer Veltliner è una mutazione). I suoi genitori sono il Gewürztraminer e il St. Georgen, riscoperto solo nel 2000 e chiamato così dal luogo della sua scoperta.

Grüner Veltliner tende ad avere rese elevate, che non bisogna lasciarsi sfuggire se si vogliono produrre vini di alta qualità. Ha ereditato meno l'aroma caratteristico del Traminer, ma più la tendenza ad alti livelli di zucchero. Di conseguenza, richiede una certa sensibilità da parte dei produttori quando si tratta di bilanciare la riduzione della resa con una maturazione troppo precoce e troppo elevata. Il Veltliner di base può essere un vino meravigliosamente bevibile, delicatamente succoso, piacevolmente non invadente e fruttato, ma può anche essere un vino banale e sottile. I vini di punta possono essere densi, ricchi e complessi o, in casi estremi, ponderosi e alcolici. Tuttavia, sempre più produttori stanno abbandonando l'idea diffusa in Austria che più un vino è potente, più è buono, e stanno producendo sempre più spesso Veltliner magri e ricchi di finezza, anche nella fascia alta. Al meglio, sono complessi ed espressivi almeno quanto le loro controparti più alcoliche, ma sono molto più facili da bere e spesso hanno un carattere di origine più chiaro.

In generale, il Veltliner dà il meglio di sé quando viene invecchiato su estremamente secco. Anche pochi grammi di zucchero residuo possono far perdere rapidamente precisione al vino, soprattutto nelle varietà forti. I vini dolci di successo sono rari, ma esistono.

L'anno scorso abbiamo degustato oltre 300 vini per questo BEST OF. Vi presentiamo qui i migliori e come PDF qui. Cliccando sui nomi delle regioni si possono trovare i link a tutti i Grüner Veltliner degustati con note di degustazione dettagliate, compresi molti altri vini consigliabili, e ai loro produttori.

Wachau 2018

Wachau 2017

Wachau vecchie annate

Kamptal DAC 2018

Kamptal DAC 2017

  • 93WP Ried Käferberg ÖTW.Erste Lage, Jurtschitsch
  • 91WP Ried Käferberg ÖTW.Erste Lage, Fred Loimer
  • 91WP Riserva "Massima", Hiedler
  • 89WP Ried Kogelberg ÖTW.Erste Lage Riserva, Brandt
  • 89WP Ried Käferberg Riserva Vecchie Viti, Rabl

Kamptal DAC annate precedenti

Kremstal DAC 2018

Kremstal DAC 2017

Wagram

DAC Weinviertel

  • 89WP 2017 Grande Riserva, Setzer

Bassa Austria

Vienna

  • 90WP 2013 Ried Kaasgraben, Wieninger
  • 89WP 2017 Ried Nussberg-Haarlocke, Hajszan Neumann

DAC Leithaberg

Paese del vino Austria

Edelsüß

Vino spumante DOP

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