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Il Lugana ha molte più sfaccettature di quanto si possa pensare se si conosce solo il semplice e sempre un po' dolce successo di vendita dei nostri pub e bistrot. Prima di tutto, ci sono anche esempi così buoni di Lugana dolce che lo zucchero residuo, a volte un po' invadente, è piuttosto dannoso per loro, perché impedisce loro di mostrare davvero la loro finezza esistente.

Si vorrebbe che i viticoltori in questione avessero un po' più di fiducia in se stessi. Sarebbero quelli che potrebbero evitare che al Lugana succeda la stessa cosa che è successa ad altre mode del vino prima di lui: ad un certo punto, l'hype è finito - e la reputazione della regione è completamente rovinata.

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