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Al momento, sembra che non ci sia quasi una conversazione sulla Wachau tra gli amanti del vino che non parli di vini densi, alcolici e botritizzati, per cui si preferisce lasciar perdere la zona. Ma la realtà oggi è completamente diversa. È vero che i vini ad alta gradazione alcolica e potenti esistono ancora, ma almeno dalle mani dei migliori produttori hanno una classe innegabile - e certamente anche la capacità di sviluppo che un tempo li ha resi famosi, e che può essere verificata ancora oggi guardando le vecchie bottiglie.

Tuttavia, queste versioni molto potenti non costituiscono più la maggioranza di tutti i vini di punta prodotti nella Wachau. Anche tra i vini Smaragd, le gradazioni alcoliche oggi sono in media molto più moderate di quanto si dica. L'eleganza ora viene chiaramente prima della potenza nella maggior parte dei casi.

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