Dopo quasi dieci anni di astinenza, la Bischöfliches Weingut (Cantina Episcopale) ci ha ripresentato per la prima volta i suoi vini – ma con un'ampia gamma di annate. I Pinot Nero del 2018, 2019 e 2020, in particolare, sono così buoni che ora dobbiamo annoverare la tenuta tra i più importanti produttori di Pinot del Paese. Le qualità del Riesling non sono forse altrettanto uniformi. Ma anche in questo caso non è difficile trovare vini convincenti, soprattutto se ai vini viene concesso un po' di tempo per maturare.
Descrizione del produttore