wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Chianti von SchulerDi tanto in tanto, ti lasci sedurre. Questo vino - lo ammetto - è il regalo promozionale di una grande enoteca in Svizzera, che è direttamente coinvolta in questa vecchia cantina italiana dal 1988 (cioè da 25 anni) e vi ha anche investito molto. Quindi è - per così dire - la loro propria cantina. Dato che la casa vinicola ha una reputazione di pubblicità intensa, a volte aggressiva, non è sorprendente che una bottiglia del loro "proprio" vino sia finita anche nella mia cantina. In realtà, evito costantemente tutti gli omaggi. Voglio essere indipendente nei miei giudizi, determinare da solo quale vino bevo e scrivere un "Drank". Se tuttavia aggiungo una nota qui, non è perché il vino è sensazionalmente buono - solo buono, senza "sensazionale" - ma perché ha superato (per me) il "test del Chianti". È un vino, di tipo tradizionale, e tuttavia di una qualità che impressiona. Infatti, negli anni precedenti, troppi Chianti insignificanti, anche "schifosi", sono stati scagliati anche in Svizzera, così che la sua reputazione qui (purtroppo non solo qui) è gravemente offuscata. Certo, ci sono alcuni top Chianti, ma - secondo la mia esperienza - non sono più autentici, ma piuttosto potenziati per resistere all'assalto degli assemblaggi dei Supertoscani. Ma dov'è finito il "vero" Sangiovese, il vitigno più coltivato in Italia? So che non l'ho cercato. Forse dovrei! Ma non ho quasi nessuna esperienza diversa da quella che la rivista "Merum" ha giustamente caratterizzato un anno fa sotto il titolo "Banges Hoffnung auf neue Blüte" (l'articolo può essere trovato anche nella rivista www.wein-plus.eu): "Un grande lago di vino chiamato Chianti Classico, gli imbottigliatori offriranno le qualità più costose come Riserva e i viticoltori le offriranno come Selezione 126719391110_05CATI_1100Sono i produttori che determinano quale sia il vino migliore, sono loro stessi a classificare i loro vini. Perché determinano ciò che è Grand Cru - diciamo: Riserva, rispettivamente Selezione -, e ciò che è Appellation régional - diciamo: Annata" In conclusione, si pone la domanda: "Chi è che la crisi rende povero e chi ricco...? E la risposta: "Non ci sono solo finali di vino (nella produzione di vino in Toscana), c'è anche da ridere. Le case vinicole sono fiorenti come mai prima d'ora. Mentre l'intonaco si scrosta sulle cascine, gli imbottigliatori costruiscono templi del vino. Più basso è il prezzo del vino in botte, più alte sono le loro opportunità di marketing e i loro profitti" Non c'è da stupirsi che il Chianti sia in crisi (da anni). Siccome non sono del tutto estraneo alla situazione, alla fine mi sono versato questo Chianti (alla fine anche da una casa vinicola). Sono piacevolmente sorpreso: "Anche se piuttosto trattenuto nel bouquet, ma al palato fruttato, affascinante e denso, non invadente, ma quello che si può chiamare autentico" Sono soddisfatto, molto soddisfatto, anche se è un giveaway che di solito evito.

Related Magazine Articles

Mostra tutti
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più
Leggi di più

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER