Il periodo vegetativo dell’annata 2021 è iniziato a Montalcino con un momento di apprensione: una notte di gelo tra il 7 e l’8 aprile ha causato danni da lievi a moderati, soprattutto in alcuni vigneti situati a quote più basse, che alla fine si sono tradotti in alcune zone in una perdita fino al 30%. Sono seguiti mesi senza precipitazioni, ma anche senza grandi sbalzi di temperatura, consentendo alle uve di svilupparsi bene e in condizioni di salute, fino a quando, alla fine di luglio e poi ancora alla fine di agosto, brevi piogge hanno portato un po’ di sollievo. Anche settembre è stato tranquillo e secco, con giornate calde e notti fresche. Il risultato è stata una vendemmia serena, con uve in condizioni prevalentemente perfette.

I migliori vini dell’annata sorprendono per una freschezza e una precisione che oggi non si riscontrano più spesso nel sud della Toscana. Molti Brunelli di prima classe sembrano ingannevolmente accessibili già da giovani, ma nonostante il loro carattere vivace, questi vini possiedono un’enorme concentrazione, profondità e struttura solida, che promettono un lungo potenziale di evoluzione anche quando si sarebbe tentati di non aspettare più.

Ma non tutti i Brunello del 2021 possiedono questa freschezza. Nonostante tutta la gioia per i numerosi vini estremamente ben riusciti dell’annata, non bisogna dimenticare che abbiamo comunque a che fare con un andamento climatico molto caldo e secco.

Circa un terzo di tutti i campioni presentati presenta una gradazione alcolica pari o superiore al 15% in volume. Per quanto il Sangiovese riesca a gestire gradazioni alcoliche più elevate, non da ultimo grazie alla sua acidità naturale, prima o poi anche lui raggiunge i propri limiti. È vero che tra i vini più potenti dell’annata si trovano alcuni dei più grandi, ma non pochi Brunello del 2021 risultano piuttosto pesanti, con note di composta o rosata e un gusto alcolico – e questo a volte anche con meno del 15% in volume.

Si riscontrano anche tannini amari e corpi che sembrano quasi un po’ consumati. Ciò è a volte quantomeno deludente, se non addirittura fastidioso, soprattutto alla luce dei prezzi richiesti.

Ciò vale ancora di più per le Riserve del 2020. L’annata è decisamente meno omogenea rispetto a quella successiva. Gli elementi particolarmente amari e logoranti vengono inoltre più accentuati che mascherati dall’affinamento in botte più prolungato. Mentre per i 2021 ben tre quarti hanno ottenuto punteggi pari o superiori a 90 punti, per i 2020 attualmente degustati la percentuale scende a due terzi – e questo nonostante la maggior parte di essi siano costose Riserva o imbottigliamenti di prestigio.

I migliori tra questi, tuttavia, presentano una densità, una profondità, una complessità e una struttura che non possono che entusiasmare ogni appassionato di Brunello.