Quasi nessuno riesce a combinare snellezza e finezza con concentrazione, profondità ed espressività nei vini in modo così convincente come Theresa Breuer. E questo non vale solo per la Germania. Lo Schlossberg, per esempio, può essere assolutamente massiccio grazie alla sua struttura e tuttavia non ha alcuna pesantezza - con solo 12% di alcol. Inoltre, questi vini invecchiano in modo fantastico: in degustazioni verticali alla cieca di vecchie annate di Riesling, raramente si può sbagliare se si attribuiscono gli esempi più freschi a Breuer. Questo vale anche per le annate più difficili, come si può vedere ancora una volta nell'eccezionale serie 20.
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