Da avvocato a mito

Come amante del Bordeaux, che lo volessi o no, semplicemente non potevo superare Parker. Non ha guidato la mia vita, ma ha guidato parte delle mie finanze, la mia conoscenza di Bordeaux, la mia credibilità in fatto di vino, la mia cantina lontano dal lontano Maryland. Tanto che per molto tempo - contro il mio buon senso - ho semplicemente sostenuto che Robert M. Parker Jr. n'existe pas - Robert M. Parker Jr. non esiste - almeno non come persona, solo come mito, figura artistica, istituzione. Pensavo a Betty Bossi, la cuoca immaginaria che insegna a cucinare agli svizzeri dal 1956 e lo fa ancora oggi. Non potrebbe essere anche il caso di Parker - nel campo del vino?

"The Wine Advocate" con standard elevati: "...il forum di discussione più interessante del pianeta..." (Fonte: P. Züllig)

Non c'è quasi nessuna pubblicazione vinicola che non abbia scritto su Parker in queste settimane. Sta facendo il ghosting attraverso tutti i giornali, le riviste, i siti web, i blog. È riuscito ad essere di nuovo onnipresente. Questo fa parte del suo mito: sempre presente eppure mai del tutto tangibile. La "grande intervista" con Parker del 1995 è stata ben visibile sul sito web del giornalista amburghese Mario Scheuermann per quasi dieci anni. Le testimonianze autentiche sono rare. I miti prendono il loro posto. Per esempio, la leggenda che Parker assaggia più di 100 vini al giorno; o che riconosce un vino con certezza da 100 campioni - anche anni dopo; o che ha un "senso assoluto del gusto" (analogo all'udito assoluto); o che può descrivere 200.000 vini a memoria; o, o, o....

Le leggende e i miti hanno sempre un fondo di verità. Questo nucleo si condensa - nel caso di Robert M. Parker - in una sorta di dio sole americano e di infallibilità papale. Non per niente è stato chiamato il papa del vino per ben 30 anni. La storia ci insegna: l'Europa è stata dominata dall'assolutismo fino al XVIII secolo, quando l'Illuminismo - in parte attraverso le rivoluzioni - ha portato a un diverso equilibrio di potere. La Chiesa cattolica, che non si è fermata all'Illuminismo, ha reagito nel 1870 con il dogma dell'"infallibilità papale". Ha assicurato la sua influenza e il suo potere per altri cento anni.

Luigi XIV - il Re Sole (Fonte: P. Züllig)

Allo stesso modo nella storia recente del vino. Quando alla fine degli anni '60 e '70 si perse il dominio delle tradizioni e il marketing in settore del vino si gonfiò fino a crescere in modo incontrollato, molti - soprattutto commercianti e consumatori - desideravano una forza chiara e regolatrice. Se, inoltre, veniva dall'allora terra promessa dell'America e prometteva l'indipendenza, la crescente influenza era solo una questione di tempo. Robert M. Parker Jr. era il nome di questa forza, era un avvocato, amante del vino e buon degustatore. "Il suo semplice sistema è infallibile e comprensibile per qualsiasi acquirente, commerciante o consumatore", ha scritto Die Welt.

Come i credenti una volta, i consumatori di vino sono ora "finalmente liberati dallo stress di fare le proprie valutazioni". D'ora in poi, ci si può riferire a Parker. "Le classi medie insicure - che vedono sempre più la cultura del vino come un'estensione del loro tenore di vita - hanno un punto d'appoggio. Questo è il modo in cui Parker si sta aprendo la strada". Questo percorso - ormai un business lucrativo - sta anche diventando sempre più un "percorso di sofferenza". L'indipendenza del Papa è sempre più messa in dubbio, la guerra in Iraq mette Parker in gravi difficoltà nel 2003 (non si reca alla tradizionale degustazione primaria a Bordeaux; motivo: aveva promesso a sua figlia di non viaggiare in un'Europa pericolosa!), poi - nel 2007 - il libro critico della sua ex collaboratrice Hanna Agostini "Robert Parker - Anatomie d'un mythe" e infine la poco lusinghiera apparizione (le apparizioni pubbliche di Parker sono comunque una rarità) nel documentario "Mondovino" di Jonathan Nossiter. L'autosufficienza di Parker sta lentamente finendo.

Robert M. Parker% Jr. (Fonte: P. Züllig)

E ora? Dovrei essere triste? Cercare un nuovo papa? Ripetere la mia non così rara critica a Parker? Interrompere il mio accesso elettronico all'archivio Parker (ho cancellato il suo "Wine Advocate" molto tempo fa)? Rallegratevi perché il mio sospetto che si tratti di "grandi affari" si è avverato da tempo? Renderlo responsabile dei prezzi esorbitanti dei migliori vini che non posso più permettermi?

Niente di tutto ciò. Quello che mi resta da fare è tracciare un bilancio sobrio, che è probabilmente la reazione più appropriata al parziale ritiro di Parker.

1. Anche io, che sono critico nei confronti di Parker, non ho mai potuto fare a meno del suo giudizio in tutti questi anni. Almeno con un occhio ho strizzato il suo PP. Ho imparato molto sul vino e sul gusto del vino dai suoi giudizi.
2. Parker la persona (avvolta nella leggenda) è diventata un marchio che è salito a diventare un grande giocatore nel business della Cina vendendo in Asia.
3. Non Parker, ma il potere dei fatti ha influenzato il mondo del vino, molto più di qualsiasi cambiamento climatico. Nel vino, ha preso piede un dettame della moda. Il papa della moda del vino - giustamente - se ne lava le mani.
4. Non è Parker - il geniale degustatore e opinionista - che ha cambiato i vini. Sono i produttori, fino al piccolo viticoltore, che hanno seguito la moda per rimanere in attività.
5. Cosa insegna la storia: Nuovi papi (anche se non si chiamano più così) vengono scelti e consacrati, vengono stabiliti nuovi dogmi. Sono già in arrivo e si chiamano bio o terroir o internet. Ieri ancora di moda, oggi un'eresia e domani forse dimenticato.

Tutto questo fa (anche) parte del mondo del vino di Parker. Tutti coloro che hanno accatastato "vini Parker" nelle loro cantine per un buon affare devono imparare a vivere con la moda.

Sinceramente
Tua/Tuoi