Leo Hillinger è un esperto di tutti i mestieri. Persino i suoi critici sono rimasti colpiti dal modo in cui ha fatto erigere, contro ogni previsione, un nuovo edificio in mezzo ai vigneti sul lago di Neusiedl. Gli appassionati comunque: nella sala di degustazione con vista sul vasto paesaggio, il servizio televisivo dell'inaugurazione sfarfalla continuamente, l'ospite d'onore Roberto Blanco rilascia interviste a ciclo continuo. Ma già l'enorme sala della cantina non soddisfa più i requisiti. "È già troppo piccolo", sospira l'enologo e sarto per hobby Hillinger, e annuncia, un anno dopo l'inaugurazione, il primo ampliamento.
 |
| Cantina Hillinger: un castello di vetro e cemento che sfida la concorrenza |
Non tutte le nuove cantine e gli ampliamenti austriaci si sono rivelati spettacolari come il castello di cemento e vetro di Hillinger. Ma tra le decine di progetti costruiti in Bassa Austria, in Stiria e soprattutto nel Burgenland negli ultimi dieci anni, ci sono molte gemme architettonicamente significative. Non necessariamente l'ostentata facciata esterna del progetto di vino rosso Arachon, nel Burgenland centrale. Ma la scatola nera della cantina Fred Loimer di Langenlois gode già di una fama classica: una provocazione inaudita per tutti coloro che fino ad allora avevano inteso per cantina solo un caveau di mattoni.
Fondi europei per gli architetti austriaci
La maggior parte dei nuovi edifici e delle aggiunte, tuttavia, è stata resa possibile soprattutto grazie alle sovvenzioni dell'Unione Europea. Molti viticoltori avrebbero probabilmente costruito due dimensioni più piccole e molto meno elaborate se i soldi di Bruxelles non fossero confluiti nelle aree sovvenzionate dell'Austria. Nella mostra appena inaugurata presso l'Architekturzentrum Wien, si possono ammirare soprattutto progetti di cantine austriache: non ce ne sono di spettacolari dalla Germania. E in alcuni casi, gli esempi austriaci non sono tanto prova di gusto e praticità quanto di megalomania e kitsch architettonico praticato.
 |
| Mostra all'Architekturzentrum Wien |
Negli esempi più riusciti, tuttavia, il carattere del vino, la personalità dell'enologo e le idee dell'architetto si combinano in modo straordinario. "Il nostro edificio è semplicemente adatto a noi", sorride Alois Kracher, specialista di vini dolci del Burgenland. Con molto legno, aria ed eleganza, sono state collegate due parti dell'edificio già esistenti. Il risultato non è un edificio adibito a cantina, ma un'ampia sala di degustazione su due livelli - senza ostentazione, ma con fascino, personalità e un fattore di benessere. Come un buon Burgenland Beerenauslese
La mostra "WeinArchitektur - Vom Keller zum Kult" (Architettura del vino - Dalla cantina al culto) è visitabile all'Architekturzentrum Wien fino al 6 febbraio 2006 (Museumsplatz 1, A-1070 Vienna, Tel. +43/1-522-311530, www.azw.at,office@azw.at). Tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00, il mercoledì fino alle 21.00. L'ingresso costa 5 euro, ridotto 3,50 euro.