Michelle Brampton, CEO di WSET, il principale fornitore di qualifiche nel settore delle bevande, spiega come i suoi corsi aiutino le persone a entrare nell'industria delle bevande e supportino anche lo sviluppo della carriera dei professionisti del settore più esperti.
SuperalcoliciSe volete saperne di più sul vino, sulla birra o sul sakè - comprese la geografia, la storia e la cultura delle diverse regioni di origine - le qualifiche WSET possono aprirvi una porta sul mondo.
SuperalcoliciIl WSET offre dodici corsi in quattro categorie (birra, sake, vino e ) in 15 lingue attraverso la sua rete di oltre 600 fornitori di corsi in più di 80 paesi. Per iniziare non sono necessarie conoscenze pregresse. I corsi di livello 1 introducono i partecipanti ai principali stili di vino e varietà d'uva, nonché alle basi dell'abbinamento cibo-vino. "Chiunque può ottenere questa qualifica su base part-time, non è necessario essere già nel settore", spiega Brampton.
Il WSET offre quattro livelli, dai corsi per principianti al Diploma di Livello 4, Vini. Un elemento chiave dei corsi WSET è l'approccio sistematico alla degustazione(Systematic Approach to Tasting®, SAT), che consente agli studenti di sviluppare passo dopo passo le tecniche di degustazione, il vocabolario descrittivo e le capacità di valutazione. "La conoscenza da sola non è sufficiente; le abilità pratiche sono essenziali".
Il completamento di un corso di livello 1 può facilitare l'ingresso nell'industria delle bevande, mentre i livelli 2 e 3 possono agevolare la progressione di carriera dei professionisti già affermati. "In un mercato del lavoro altamente competitivo, i professionisti con qualifiche WSET si distinguono e sono molto richiesti", afferma Brampton.
Il WSET Level 4 Diploma in Wines è più impegnativo. "Anche se si lavora nel settore da un po' di tempo, il Diploma può essere un trampolino di lancio per la propria carriera. Con il Diploma in mano, si può anche affrontare la prestigiosa qualifica di Master of Wine (MW). Ci accorgiamo sempre più spesso che gli studenti del MW apprezzano particolarmente le solide basi che il Diploma WSET offre loro".
E non sono solo i professionisti dell'industria delle bevande a essere interessati ai corsi WSET. Circa un terzo dei partecipanti completa la qualifica per puro entusiasmo e passione nel conoscere meglio le diverse bevande. "Non c'è prova migliore che l'apprendimento possa essere divertente quando le persone si divertono a studiare così tanto per il piacere di farlo".
WSET
In Germania, WSET ha attualmente 14 fornitori di corsi autorizzati e offre sei corsi in tedesco.
"Stiamo ampliando in modo significativo la nostra offerta in lingua tedesca per i fornitori di corsi", spiega Brampton, "sviluppando una nuova serie di webinar specifica per questo importante mercato".
Brampton ha vissuto a Brema per un anno e conosce la variegata scena della ristorazione e degli importatori tedeschi, che hanno ampie connessioni internazionali. "Tutte queste aziende hanno bisogno di specialisti con conoscenze sulle bevande e capacità di degustazione. È esattamente quello che offriamo noi".
L'anno scorso, 14.000 studenti in Germania hanno ottenuto una qualifica WSET. Un vantaggio fondamentale del WSET rispetto ad altri fornitori di formazione sulle bevande è che le sue qualifiche sono riconosciute in tutto il mondo. Indipendentemente dal luogo del mondo in cui si cerca una posizione nel settore, avere una qualifica WSET sul proprio CV può dare un notevole impulso alla propria carriera.
Il WSET ha rilasciato un totale di 134.000 qualifiche nell'anno finanziario 2023/24 e più di 1,5 milioni dalla sua nascita nel 1969.
I corsi offrono molto di più che semplici opportunità di apprendimento e di carriera. Dopo aver completato il diploma, i diplomati possono entrare a far parte della vasta rete di alumni e diventare parte di una grande comunità globale. Questo offre numerosi vantaggi, tra cui l'opportunità di incontrare persone che la pensano come loro in tutto il mondo, di partecipare a eventi regionali e internazionali e di ricevere assistenza e consigli sulla carriera.
Michelle Brampton
WSETDopo 19 anni nel settore commerciale delle bevande e una formazione come formatore di programmazione neuro-linguistica, Brampton è diventata CEO del WSET nel 2022. settore del vino Prima di entrare nel WSET, ha lavorato presso l'azienda australiana Treasury Wine Estates (TWE), iniziando come analista finanziario e diventando poi amministratore delegato per l'Europa, il Medio Oriente e l'Africa (EMEA).
Inizialmente si è concentrata sul rafforzamento del team di leadership di WSET, inserendo i professionisti giusti con le giuste capacità di leadership e trasformando la cultura per aumentare lo scopo e l'inclusività dell'organizzazione. Il risultato è una cultura altamente collaborativa con un reale senso di direzione e di impulso condiviso a tutti i livelli dell'organizzazione.
Brampton è anche impegnata ad agire per creare un'industria delle bevande più diversificata e inclusiva.
Il WSET collabora con numerose organizzazioni, tra cui il Black Cellar Club (BLACC) di Città del Capo, in Sudafrica, per rendere più accessibile la formazione nel settore delle bevande. Questa partnership consente ai membri del BLACC, organizzazione no-profit, di ottenere le qualifiche enologiche del WSET, che altrimenti non sarebbero possibili a causa di barriere finanziarie o della mancanza di sostegno da parte dei datori di lavoro.
"Non tutti hanno le stesse opportunità nell'industria globale delle bevande", spiega Brampton. "Stiamo lavorando per affrontare questo squilibrio offrendo opportunità ai gruppi svantaggiati in tutto il mondo. Crediamo di poter svolgere un ruolo importante nella creazione di un'industria globale delle bevande più vivace, sostenibile e socialmente inclusiva".
Nel Regno Unito, WSET collabora con organizzazioni come The Drinks Trust per offrire borse di studio a studenti in difficoltà economiche, consentendo loro di accedere a una formazione nel settore delle bevande.
Inoltre, lo scorso anno il WSET Partnership Programme ha sostenuto 17 progetti in tutto il mondo per ampliare l'accesso alle qualifiche nel settore delle bevande per circa 500 persone, comprese quelle provenienti da comunità sottorappresentate.
"Opportunità come questa di contribuire a plasmare il futuro sono rare nel mondo degli affari", spiega Brampton. "È per questo che ho accettato la posizione al WSET. Volevo dare un contributo che andasse oltre il successo del WSET. Sono profondamente ispirato dalle storie dei nostri studenti che hanno conseguito le nostre qualifiche e hanno arricchito le loro vite in tanti modi grazie alle loro esperienze di apprendimento. È un privilegio guidare un'organizzazione che può avere un impatto positivo sulla vita delle persone".