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Il villaggio vinicolo altoatesino di Appiano è sinonimo di classici tradizionali - e di vini innovativi fatti con varietà Piwi.
Roland Brunner ha visitato per noi i produttori più importanti.

Nel paese vinicolo di Appiano, a sud di Bolzano, ci sono solo pochi produttori autocommercializzati rispetto al vicino comune di Caldaro. Tuttavia, queste poche aziende producono una grande varietà di vini individuali e allo stesso tempo tradizionali. È importante scoprire i classici altoatesini come il Pinot bianco e il Pinot nero, che possono esprimere il loro carattere elegante soprattutto nei siti di vigneti alti del paese. Ma anche i nuovi vini fatti con varietà Piwi come Bronner, Solaris o Souvignier gris sono convincenti.

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