Il villaggio vinicolo altoatesino di Appiano è sinonimo di classici tradizionali - e di vini innovativi fatti con varietà Piwi.
Roland Brunner ha visitato per noi i produttori più importanti.
Nel paese vinicolo di Appiano, a sud di Bolzano, ci sono solo pochi produttori autocommercializzati rispetto al vicino comune di Caldaro. Tuttavia, queste poche aziende producono una grande varietà di vini individuali e allo stesso tempo tradizionali. È importante scoprire i classici altoatesini come il Pinot bianco e il Pinot nero, che possono esprimere il loro carattere elegante soprattutto nei siti di vigneti alti del paese. Ma anche i nuovi vini fatti con varietà Piwi come Bronner, Solaris o Souvignier gris sono convincenti.
Cantina Abraham
Martin e Marlies Abraham / Udo Bernhart, Alexander Gantioler (sotto)
|
Josef Brigl
Castello di Englar - Johannes Khuen-Belasi
Conte Johannes Khuen-Belasi (r.) / Khuen-Belasi
|
Thomas Niedermayr - Hof Gandberg
Cantina San Michele Appiano
Hans Terzer / Thomas - Cantina San Michele Appiano
|
Stroblhof - Rosi e Andreas Nicolussi-Leck
Rosi Ausserer, Andreas Nicolussi-Leck e Thomas Nicolussi-Leck (da sinistra) / Stroblhof
|
© Foto: Roland Brunner