Cosa significa "semi-secco"?

Nei Paesi di lingua tedesca, per"halbtrocken" si intende un vino fermo con un contenuto di zucchero residuo superiore a 9 e inferiore a 18 grammi per litro. Il limite massimo di 18 grammi per litro si applica a condizione che il contenuto di zucchero residuo non superi di oltre 10 grammi per litro il contenuto di acidità totale. Se il tenore di zucchero residuo è superiore a 10 grammi per litro rispetto all'acidità totale, il limite massimo è di 12 grammi di zucchero residuo per litro perché il vino possa essere definito "semisecco".

Per il vino spumante con la denominazione "semisecco", il tenore di zucchero residuo può essere compreso tra 32 e 50 grammi per litro.