Cosa significa "semi-secco"?

Nei Paesi di lingua tedesca, il termine"semisecco" è utilizzato per descrivere un vino fermo che ha più di 9 e meno di 18 grammi di zucchero residuo per litro. Il limite massimo di 18 grammi per litro si applica a condizione che il contenuto di zucchero residuo non superi di oltre 10 grammi per litro il contenuto di acidi totali. Se il contenuto di zucchero residuo supera di oltre 10 grammi per litro l'acidità totale, il limite massimo è di 12 grammi di zucchero residuo per litro, in modo che il vino possa essere definito "semi-secco".

Il tenore di zucchero residuo del vino spumante etichettato come "semisecco" può essere compreso tra 32 e 50 grammi per litro.