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Cosa bisogna considerare quando si trasporta il vino?
Fondamentalmente, al trasporto del vino si applicano regole simili a quelle per la conservazione del vino.
Prima di tutto, è importante che le bottiglie siano protette dai danni. Questo può essere ottenuto in modo affidabile con le scatole di spedizione per bottiglie disponibili in commercio, che sono disponibili in ogni ufficio postale, dai produttori di imballaggi o dai servizi di corriere. Anche gli imballaggi fatti di polistirolo o con l'aiuto del pluriball servono al loro scopo, anche se sono meno pratici. Attenzione: Alcuni fornitori di servizi di spedizione assicurano la merce solo se vengono utilizzati imballaggi ufficialmente certificati (scatole di spedizione).
Inoltre, i due principali pericoli nel trasporto del vino sono, da un lato, le temperature troppo alte e, dall'altro, le forti oscillazioni di temperatura. Entrambi influenzano l'aroma e la stabilità del vino. Quindi guidare un baule pieno di vino per due settimane durante una vacanza estiva a più di 30 gradi non è assolutamente consigliato. Un segno che un vino è stato esposto a temperature troppo alte è a volte il fatto che il tappo è umido e sporge un po' dalla bottiglia. Tuttavia, questa è al massimo un'indicazione possibile e non è affatto un indizio affidabile.
Le vibrazioni durante il trasporto possono anche avere un effetto negativo sul vino - sia a causa dei dossi sulla strada, sia per l'avviamento e la frenata o il percorso sui nastri trasportatori del fornitore di servizi. Per questo motivo, si consiglia di dare al vino un certo periodo di riposo dopo il trasporto, in modo che possa ritrovare il suo equilibrio. Una o due settimane è un periodo sicuro per questo.