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Cos'è il vino naturale?
Ilvino naturale è un termine generico per vini che sono stati prodotti senza certi aiuti e/o processi che sono comuni nella vinificazione. Il termine non è definito dalla legge del vino ed è vietato come attributo pubblicitario.
Molti vini naturali sono prodotti biodinamicamente, vinificati in anfore o simili, preferibilmente in contenitori aperti (a volte nel cosiddetto processo cachetico), non solforati, non affinati e/o non filtrati