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Dove si fa il vino?
In linea di principio, ilvino può essere prodotto quasi ovunque nel mondo se si dispone di una cantina con l'attrezzatura tecnica adeguata. Tuttavia, l'uva non cresce ovunque. Per ragioni economiche, il vino viene prodotto nella maggior parte dei casi nei paesi in cui crescono le viti.
I due requisiti naturali più importanti per la viticoltura sono un clima moderato e condizioni del suolo adatte. Le caratteristiche del clima risultano dalla sequenza e dall'interazione di vari fattori naturali come la temperatura, la radiazione solare, le precipitazioni, l'umidità e il vento. Per quanto riguarda il suolo, sono particolarmente importanti il contenuto di sostanze nutritive e l'apporto di acqua, che sono in gran parte determinati dalla composizione geologica. Il fatto che una regione sia climaticamente adatta alla coltivazione della vite è determinato dalla sua idoneità viticola, che viene investigata e determinata scientificamente.
In totale, ci sono circa 100 paesi produttori di vino in tutto il mondo - cioè circa la metà di tutti i paesi della terra. Si trovano principalmente nelle cosiddette cinture della vite, che si estendono approssimativamente tra il 40° e il 50° parallelo nell'emisfero nord e tra il 30° e il 40° parallelo nell'emisfero sud. Queste zone includono, per esempio, l'Europa centrale e meridionale, gli Stati Uniti, il Cile, l'Argentina, il Sudafrica, l' Australia meridionale e la Nuova Zelanda - tutte importanti regioni vinicole