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Quale vino si abbina al sushi?
Il sushi consiste in riso freddo con pesce crudo o affumicato, frutti di mare e/o verdure; esistono molte varianti.
Si abbina bene a un vino bianco secco, fresco e minerale; si consigliano Riesling, Chenin Blanc o Sauvignon Blanc della Loira o cuvée bianche della Guascogna o di Bordeaux.