California - il nome evoca aspettative contraddittorie: Peccato e sacro, e sempre associato a più tensione emotiva e più possibilità di lusso di altri luoghi. Ci ho passato il mese di aprile.
Chiunque abbia visitato la California settentrionale conosce l'austera bellezza occidentale della natura dello stato. Le montagne sono collegate con valli interne e queste con colline che a loro volta si fondono con la costa frastagliata del Pacifico. Non c'è da meravigliarsi che in molte località ci siano condizioni eccellenti per la viticoltura.
In generale, il clima è caldo e secco in estate, così che le viti hanno pochi problemi con l'eccesso di pioggia e di umidità, e sono quindi largamente risparmiate dalle malattie e dai marciumi associati. Le correnti oceaniche fredde influenzano anche le temperature nelle calde valli interne. Di conseguenza, la stagione di maturazione è lunga e l'uva può maturare in modo ottimale fino all'autunno inoltrato.