È stato solo durante la serata che mi sono reso conto di quanto sia buono il vino, specialmente quest'annata. E oggi, quando l'ho cercato su Google, sono rimasto quasi scioccato dai prezzi. Naturalmente sapevo cosa avrei ottenuto dalla cantina. Naturalmente era chiaro che qui stavo bevendo un po' di "preziosità". Ma l'annata 1990 - l'annata di punta degli anni '90, per così dire - deve andare nel bicchiere gradualmente, anche se uno ama "risparmiare" qualcosa come questo. Per chi, fino a quando, perché...? Questo mi passava per la testa quando ho preso la bottiglia. Un giorno "ordinario", sabato, poco prima di un viaggio importante. Perché non ora.
All'inizio ho solo annuito con apprezzamento. Buono, sì, abbastanza buono. Ma più a lungo il vino era aperto e nel decanter (o nel bicchiere), meglio diventava. Nobilmente morbido, profondo, armonioso - ad ogni sorso diventava più "grande". Sono cauto con questi complimenti, potrebbe anche essere dovuto a me, al mio umore, al mio stato d'animo attuale, ai paragoni con i vini che ho bevuto recentemente.