In realtà, sono orgoglioso del mio amico Beat, che ha previsto presto lo sviluppo della Cina "paese del vino". Quattro anni fa ha organizzato - con l'aiuto dell'ambasciata cinese - uno dei primi viaggi esclusivi di amici del vino nella "Terra di Mezzo". Non era un viaggio d'affari, perché non volevamo vendere nulla, nemmeno il vino. Volevamo semplicemente che ci venisse mostrato come la Cina stia ora lentamente, ma con molta energia e potere, entrando sulla scena mondiale del vino. Siamo stati accolti da enologi, manager e autorità. Da allora, sono convinto: i cinesi stanno arrivando!
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| Colloquio con l'autorità responsabile della viticoltura nella provincia nord-orientale di Hebei (Foto: P. Züllig) |