Il wein.plus-Programma televisivo nel gennaio 2025: i nostri consigli televisivi con tutte le serie e i lungometraggi, i programmi per i consumatori, i documentari, i reportage di viaggio e i servizi sul vino, i viticoltori e la viticoltura.
Televisione SWR, ore 10.50.
Venerdì sera alla televisione SWR: 30 anni fa iniziava "Fröhlicher Weinberg", uno dei programmi di intrattenimento di maggior successo. La ricetta del suo successo duraturo è stata il buon gusto, la perfetta cucina dal vivo, le informazioni sul vino, le star avvicinabili, le situazioni autentiche e giocose, la grande musica e l'atmosfera di comunità: le scintille volavano e le serate erano avvincenti. settore del vino Il presentatore Guido Cantz fa rivivere questa atmosfera leggendaria insieme ai conduttori Johann Lafer e Ulrike Neradt e li invita, insieme a un ospite a sorpresa, nel moderno studio che un tempo ospitava. Insieme, il gruppo ricorda i momenti migliori e cerca di capire cosa dovrebbe includere il buon intrattenimento televisivo di ieri, ma anche di oggi e di domani: Persone che si incontrano, sviluppano un linguaggio e creano un senso di comunità con musica, intrattenimento, cibo e bevande.
ARD-alpha, ore 12.00
Il tratto più ripido del Glacier Express inizia prima di Stalden con un prezzo di 125 per mille. Qui viene servito un po' meno per mille in bicchieri inclinati sul treno: il vino Heida. I bicchieri sono così inclinati da rimanere in piedi sul tavolo quando si viaggia in salita. Per inciso, il vino proviene dalla regione. Sopra la linea, vicino a Visperterminen, si trova il vigneto più alto a nord della cresta principale delle Alpi, a 1.150 metri di altitudine. Il vino ha un sapore fruttato e ha tutto. Non è raro che si raggiunga il 14% di alcol. Per questo motivo il vino di Heida è noto anche come "rompigambe".
Das Erste (ARD), ore 15.30
L'attraente Dianne Schönleber è in realtà felicemente sposata con l'affascinante marito Heiko, o almeno così crede. Ma quando un giorno Heiko è in viaggio d'affari a Verona, Dianne riceve un messaggio anonimo in cui si dice che lui la tradisce. Senza ulteriori indugi, Dianne segue l'ignaro marito a Verona e incontra sul treno notturno il simpatico e misterioso Anton Brück, che però la mattina dopo è scomparso senza lasciare traccia. Quando arriva a Verona, Dianne scopre che Heiko non solo la tradisce, ma che anche la sua amante Viktoria finge di essere sua moglie. Con molto vino rosso e una confezione di sonniferi, Dianne, ferita, cerca di dimenticare il suo dolore. All'improvviso le appare davanti il suo conoscente Anton. L'uomo si prende cura della malata Dianne e la porta persino a un'importante cena d'affari con il rinomato viticoltore Berlinghieri e sua moglie Isabella il giorno successivo. Anton non si rende conto che il suo più grande rivale per l'imminente affare è proprio Heiko. Di conseguenza, Anton e Dianne si ritrovano improvvisamente seduti di fronte a Heiko e a sua "moglie" Viktoria all'incontro con i Berlinghieri. In questa situazione delicata, l'astuto Anton non vede altra via d'uscita che presentare Dianne come sua moglie. Naturalmente, anche Heiko non può rivelare il travestimento, per non compromettere l'auspicato accordo commerciale con i conservatori Berlinghieri. Quando, poco dopo, le due "coppie di sposi" vengono invitate nel vigneto dei Berlinghieri, gli eventi si susseguono rapidamente: Mentre Anton, che nasconde un oscuro segreto, e Heiko fanno di tutto per superarsi a vicenda, Dianne cerca di ingelosire il marito infedele con ogni tipo di trucco e di finezza - l'inizio di un turbolento gioco di amore, vino e infedeltà. Il video è disponibile nella mediateca ARD fino al 14 gennaio 2025.
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ARD-alfa, ore 16.00
Non sono solo le cantine del Burgenland meridionale e di alcune zone della Stiria a fermentare, ma anche l'atmosfera che si respira nei pub dei villaggi. Perché in questa parte dell'Austria si produce un vino molto speciale che fa parte dell'identità degli abitanti. Questi vini sono vietati nel resto d'Europa perché si dice che rendano i consumatori "aggressivi e malati", alcuni critici dicono addirittura "malati di mente". I sostenitori del tanto bistrattato Uhudler vedono i divieti come una guerra economica da parte delle aziende vinicole dell'UE contro i loro vitigni tradizionali e il loro stile di vita.
televisione rbb, ore 13.10
Il sogno di Sina e Sibylle Engelke di un nuovo inizio si è risvegliato in loro al tramonto con tapas e vino. Abbandonare il lavoro d'ufficio per dedicarsi alla ristorazione. Il loro obiettivo era portare in Germania l'atmosfera vacanziera del vino del sud, le tapas e un'atmosfera accogliente. Ma dove? La coppia di Potsdam e Mainz ha scoperto un'antica casa a graticcio a Fulda. Insieme, Sina e Sibylle si avventurano in un nuovo inizio a Fulda, sia a livello professionale che privato. Nel ristorante "Stella" cercano di stupire con un concetto mediterraneo.
SWR Television (RP), ore 18.15
Deidesheim è sinonimo di beatitudine enologica come nessun altro luogo della Renania-Palatinato. Ogni anno, migliaia di turisti visitano la piccola città sulla Strada del Vino tedesca e trovano soprattutto una cosa: vigneti, cantine e taverne. Qui quasi tutto ruota intorno al vino. Stefanie Wiebelhaus disegna moda in blu vinicolo con il tessuto che viene altrimenti utilizzato per produrre cappotti da vignaiolo con le maniche a camicia. Riesling Jens Ritter a volte ci mette le sue chitarre prima di venderle a chitarristi famosi di tutto il mondo. Birgit Rab-Paqué mette su tela enormi vedute di vino e le usa per tappezzare le cantine. Dove cresce il buon vino, crescono anche idee fresche e buone. Deidesheim ne è piena.
hr televisione, ore 16.45
"Ladies Night" è il nome della cena di gala del Rheingau Gourmet and Wine Festival. Margot Janse dal Sudafrica cucinerà e Romana Echensberger spiegherà i vini abbinati. È una Master of Wine, l'esperta assoluta di vino, una cerchia esclusiva di 340 diplomati. Da lei potrete imparare a degustare e a capire il vino nel modo giusto. Inoltre, ama la cucina e ha ideato qualcosa di speciale per il programma: antipasti israeliani con vino. Per lei questo è l'emblema della gioia di vivere: una grande tavola con persone allegre, tanti piatti e bicchieri pieni.
televisione hr, ore 14.00
Quando si viaggia in Sudafrica, non si può non visitare Città del Capo: per molti è la città più bella del mondo e anche il punto di partenza di questo viaggio. Il paesaggio mozzafiato, il mix di culture e lo stile di vita rilassato costituiscono l'atmosfera speciale della città sulla Table Mountain. A est di Città del Capo, il buon vino cresce in uno scenario mozzafiato: per questo è assolutamente necessario visitare le Winelands e le sue fattorie.
3sab, ore 12.20
La Valle della Loira è nota per i suoi castelli da favola e per i suoi vini eccellenti. Ma la regione, Patrimonio dell'Umanità, ha molto da offrire anche al di fuori dei sentieri battuti.
3sab, ore 12.50
Lo specialista di giardinaggio Karl Ploberger ci accompagna in un viaggio unico nella Provincia del Capo in Sudafrica. Il Paese è noto soprattutto per la sua flora unica. Ploberger visita i famosi giardini botanici di Kirstenbosch, due vigneti, un progetto sociale, una piantagione di ortaggi e frutta e lo storico giardino monumentale "Old Nectar". Una variegata incursione nella flora sudafricana. Il tour dei giardini inizia nei famosi Giardini Botanici di Kirstenbosch, con una delle più grandi collezioni di specie autoctone. Una delle piante ha persino un legame con l'Austria: si chiama "Weltwitschie" e ha preso il nome dal suo scopritore, un botanico della Carinzia. Il vino è un must in Sudafrica. Alcune cantine hanno anche meravigliosi giardini fioriti. Ploberger visita le tenute vinicole di Vergelegen e Rustenberg.
arte, ore 18.35
Questa serie di documentari mostra l'affascinante natura dell'isola. Nelle singole tappe, che attraversano regioni molto diverse tra loro, gli abitanti del luogo avvicinano gli spettatori alla vita e alla cultura della Nuova Zelanda. Montagne imponenti, un paesaggio costiero selvaggio e drammatico, le rovine abbandonate di una città mineraria, laghi di montagna cristallini alimentati da acque glaciali: le Alpi meridionali dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda incantano con i loro paesaggi mozzafiato. L'oro di oggi in Nuova Zelanda è il vino, come spiega l'enologo Nick Mills. Il Pinot Nero è il vitigno più noto proveniente dai vigneti più meridionali e ha ottenuto un riconoscimento internazionale. Così come un tempo arrivavano in Nuova Zelanda navi piene di cercatori d'oro, oggi partono nella direzione opposta, cariche di vino. Il programma è disponibile online dal 06/01/2025 al 07/04/2025
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Televisione MDR, ore 12.30
Quando Ulrike Bongart eredita un vigneto vicino a Barcellona, incontra e si innamora dell'affascinante Pablo. Decide di iniziare una nuova vita nel suo vigneto spagnolo, insieme a Pablo. Non si rende conto che Pablo è il figlio di un uomo d'affari senza scrupoli che vuole la sua proprietà. L'architetto paesaggista Ulrike Bongart (Jennifer Nitsch), allegra e di successo, è completamente soddisfatta della sua vita. Ha una posizione di responsabilità in una prestigiosa agenzia di Amburgo, vive con la simpatica figlia Saskia (Tabea Pietrek) nella grande ed elegante casa della madre Hanne (Ursela Monn) e Ulrike ha anche un attraente ammiratore nel suo capo Arno Flemming (Gerd Silberbauer). Ma un'eredità inaspettata dà alla vita di Ulrike una svolta completamente nuova da un giorno all'altro: Il suo amico paterno Henry Nissen le ha lasciato in eredità una finca e un pittoresco vigneto in un piccolo villaggio vicino a Barcellona. Durante la visita al piccolo paese, la madre single incontra l'affascinante Pablo Braso (Francis Fulton-Smith), da cui è immediatamente attratta.
3sat, ore 17.00
La Francia settentrionale ospita zone costiere romantiche e selvagge, alcune delle regioni vinicole più famose del mondo, castelli e cattedrali e una delle città più belle del mondo: Parigi. Solo nella Valle della Loira ci sono così tanti castelli e palazzi che non tutti possono essere mostrati nel film. La bellezza del parco di Versailles si rivela dall'alto, così come la potenza selvaggia dell'Oceano Atlantico che lambisce le coste della Bretagna. Chablis, Borgogna o Champagne: molti dei paesaggi del nord della Francia sono indissolubilmente legati alla viticoltura e i loro nomi evocano associazioni di lusso e piacere. Uno dei vigneti più antichi di Francia è il Clos de Vougeot, creato dai monaci cistercensi all'inizio del XII secolo. Nelle Ardenne e lungo la costa della Normandia, molte fortezze, bunker e cimiteri militari ricordano ancora le battaglie delle due guerre mondiali combattute in questa parte del Paese.
3sat, ore 17.45
Il sud della Francia unisce la bellezza della natura e della cultura. Dai castelli dei Pirenei, il viaggio conduce attraverso il Massiccio Centrale fino alla Provenza e alla Costa Azzurra. Monumenti di epoca romana, come il Pont du Gard, ci ricordano l'importanza della Francia meridionale fin dall'antichità. Le fotografie aeree sottolineano le tracce della storia. Ma anche gli edifici moderni sono impressionanti, come il viadotto di Millau, alto 270 metri. Anche se il sud della Francia è più popolare tra i turisti rispetto al nord del Paese: La Francia ha qualcosa da offrire per tutti i gusti: coste molto diverse tra loro sull'Atlantico e sul Mediterraneo, paesaggi incontaminati come la Camargue o le gole dell'Ardèche e del Tarn, splendide città e villaggi, siti storici o il fascino della sofisticata Costa Azzurra. Anche i vigneti intorno a Bordeaux e il luogo di pellegrinaggio di Lourdes attirano visitatori da tutto il mondo.
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Televisione WDR, ore 18.15
I ristoranti georgiani sono una nuova tendenza in Germania - e uno dei più riusciti appartiene a Natia Torchinava. La 27enne ha aperto il suo ristorante "So Re" durante la pandemia di coronavirus con due dipendenti. Ora ha 15 dipendenti, ma passa ancora quattro giorni alla settimana in cucina. E si occupa di educazione. Per esempio, sul fatto che la Georgia è considerata la culla della viticoltura. Sono state censite oltre 500 uve locali. Molti viticoltori cercano nei loro vigneti o nella natura selvaggia le varietà d'uva perdute e le riproducono.
arte, ore 10.45
Fin dall'antichità, il Mediterraneo è stato una delle più importanti rotte commerciali. Oggi è più che altro un confine tra Europa e Africa. Cosa unisce le diverse culture? Quale storia abbiamo in comune? I giornalisti Sineb El Masrar e Jaafar Abdul Karim cercano di rispondere a queste e altre domande. La destinazione di oggi: Cipro. Nel mare al largo della costa meridionale si trova l'origine di ogni amore. Secondo la leggenda, qui nacque Afrodite. Cipro è una delle civiltà più antiche del Mediterraneo: greci, egiziani, romani, ottomani e inglesi sono sbarcati qui. La giornalista Sineb El Masrar inizia il suo tour sui Monti Troodos, dove assaggia il pluripremiato vino cipriota. Per prima cosa si reca sui Monti Troodos e incontra l'enologo Lefteris Mohianakis e sua moglie Kristina, che qui hanno realizzato il sogno di una vita. Sineb assaggia il premiato vino da dessert della coppia greco-cipriota. Il programma è disponibile online dal 12/01/2025 al 12/02/2025.
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3sabato, 11.50
Il "Salotto di Kaltwasser" si trova a Zwingenberg, ai piedi dell'Odenwald, ed è un piccolo e grazioso ristorante. Nella vecchia casa a graticcio vivono anche Marc Kaltwasser e la sua famiglia. Dal cortile si può vedere la cucina e tutte le cose che vi si preparano. La filosofia: una cucina onesta con prodotti naturali e non contaminati. E, naturalmente, viene servito il vino dei viticoltori locali. Il menu recita così: "vorneweg" sono gli antipasti, "middedrin" i piatti principali, e poi arriva "hinnenach".
ZDFinfo, ore 9.00
Perché mangiamo, cosa mangiamo e come si è sviluppato? Il famoso chef Christian Rach intraprende un viaggio attraverso la storia culturale della cucina e del cibo. Per molti secoli il vino è stato parte integrante di una tavola raffinata. Nel monastero di Eberbach, nella regione del Rheingau, Christian Rach scopre cosa significava raccogliere l'uva a mano e pressarla in torchi di legno. Uno sforzo che veniva accettato volentieri. Perché un tempo il consumo di vino e birra era più alto di oggi a causa della qualità dell'acqua, spesso scadente.
3sab, ore 13.15
Con i suoi 36 chilometri, la Wachau è solo un breve tratto dei 2800 chilometri di lunghezza del Danubio ed è patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Questo documentario mostra il fascino di questo paesaggio culturale e naturale austriaco attraverso l'alternarsi delle stagioni. La tortuosa valle del Danubio, le foreste alluvionali, le formazioni rocciose e le terrazze coltivate a vigneto dall'uomo sono monumenti naturali dell'UNESCO. La Wachau è famosa anche per i suoi villaggi idilliaci, i monasteri e i castelli. La Wachau è una regione vinicola fin dall'epoca romana - oggi la "Land am Strome" è rinomata a livello internazionale per i suoi eccellenti vini.
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ZDFinfo, ore 19.30
Aminata si reca in campagna, nel Rheingau. Lì incontra Sophie e Max Egert. I due fratelli hanno rilevato il vigneto dei genitori. I quasi dieci ettari di vigneti hanno un valore che si aggira intorno alle sei cifre. I giovani viticoltori affermano che è quasi impossibile gestire un'azienda vinicola senza ereditare la terra. Max e Sophie sono consapevoli del loro privilegio, ma poiché non hanno intenzione di vendere il vigneto, essere viticoltori significa per loro molto lavoro e rischi. Dopotutto, la viticoltura è un lavoro faticoso e il denaro che guadagnano viene in gran parte speso per acquistare nuovi macchinari e attrezzature. Gli Egert sono anche preoccupati per l'aumento dei costi energetici e dell'inflazione. Dovrebbero aumentare considerevolmente i prezzi di vendita, ma i clienti saranno d'accordo?
hr televisione, ore 16.00
Anche quando gli ultimi lavori nei vigneti sono terminati a dicembre, il Rheingau non è in letargo. È in questo periodo che la gente festeggia e si diverte dietro le mura di ville, monasteri e castelli, e in modo particolarmente elegante. Nella sala da ballo a lume di candela dello Schloss Vollrads, l'autrice cinematografica Nina Thomas presenta i piatti degli antichi menu della famiglia Greiffenclau. Lì sperimenta anche la vendemmia del vino di ghiaccio nel cuore della notte, al freddo. In una cantina di spumanti a Geisenheim, viene cucinato un intero menu per accompagnare gli spumanti del Rheingau. Nel monastero di Eberbach, all'inaugurazione del Rheingau Gourmet Festival, la taverna offre qualcosa di sostanzioso e molti stuzzichini. Il festival si svolge presso il Kronenschlösschen di Hattenheim: Anton Mosimann, lo chef che ha curato il menu del matrimonio di William e Kate, vi cucinerà una cena di gala.
hr televisione, ore 23.10
Il detective Mike Shepherd immaginava che la vita nell'idilliaca regione vinicola fosse più tranquilla. In qualità di nuovo capo della polizia, lui e il suo nuovo collega Sims devono risolvere il caso della morte dell'influente critico enologico Paul Winterson. La mattina successiva al prestigioso concorso enologico di Brokenwood, il corpo del famoso membro della giuria viene ritrovato in un silo di proprietà dell'enologa Amanda James. Il fatto che l'ex vincitore seriale questa volta sia rimasto a mani vuote e si sia rivelato un pessimo perdente fa di Amanda la principale sospettata. Shepherd viene anche a sapere che c'era un legame privato e segreto tra lei e la vittima, di cui Amanda non vuole parlare. Nonostante questi indizi, Shepherd affronta l'indagine con mente aperta e segue tutte le piste. Con l'aiuto del suo vicino di casa Jared, esperto di vino, il detective scopre che il concorso non si è svolto secondo le regole. Ora mette nel mirino i vincitori, il noto presentatore radiofonico e viticoltore dilettante Julian Bright e il suo braccio destro Rob dell'azienda vinicola. Quando Shepherd scopre un elaborato imbroglio, chiede l'aiuto di Amanda, il precedente primo sospettato, per indagare sulle prove.
3sat, 12.45
La regione del Lago di Ginevra è la Svizzera in miniatura. Racchiude tutto ciò per cui la Confederazione Elvetica è conosciuta e amata. Montagne innevate, laghi limpidi, formaggi con i buchi e città tranquille, da villaggi idilliaci a città dal sapore internazionale, con tanto di banche e negozi di orologi: Michael Friemel vuole sperimentare tutto questo e non rimane deluso durante la sua visita. Cammina nella neve, esce sul lago di Ginevra con i pescatori, cucina specialità in un ristorante tipico e assaggia il vino delle terrazze del Lavaux, patrimonio dell'UNESCO. Visita anche uno spettacolare castello cavalleresco costruito tra rocce e acqua, un museo dell'orologio e il Museo Charlie Chaplin "Chaplin's World" sopra Vevey, aperto solo nel 2016. L'unico luogo che non visita è la stessa Ginevra, che però non fa parte della regione del Lago di Ginevra, la cui area coincide con il Cantone di Vaud. La metropoli di Ginevra ha un proprio cantone.
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3sat, ore 15.30
Un viaggio attraverso gli Appennini settentrionali mostra dove batte il vero cuore dell'Italia: nei boschi verdi, nei villaggi deserti e nel paesaggio collinare della catena montuosa. Gli Appennini si estendono dalla Liguria attraverso lo stivale italiano fino alla Calabria, all'estremità dello stivale. La regione montuosa tra le città culturali di Bologna e Firenze è ancora conosciuta solo da pochi. Il ventenne Andrea Barrani sogna di produrre il proprio vino sui ripidi pendii delle Cinque Terre.
3sat, ore 5.45
Siti storici e natura pittoresca: la Croazia offre un'impressionante diversità paesaggistica e culturale in un territorio di dimensioni ridotte. Non è un caso che il Paese stia vivendo un boom turistico. Durante il viaggio lungo la costa adriatica, conoscerete la storia della Croazia e incontrerete personaggi interessanti: dal dipendente di una salina di acqua di mare a un viticoltore dell'isola di Hvar, fino agli insegnanti della scuola di scalpellino di Pučišća.
3sab, ore 14.20
La Croazia ha conosciuto un vero e proprio boom negli ultimi anni: merito di baie accoglienti, vigneti, grandi foreste, laghi ed edifici di valore storico-culturale. Le strade del vino, la tradizione e l'antico artigianato, nonché l'ampia offerta gastronomica caratterizzano la Croazia da Zagabria ai Laghi di Plitvice e alla costa dell'Istria.
Televisione bavarese, ore 19.30
Le delizie culinarie della Franconia e i luoghi di interesse lungo la Strada dei castelli fanno parte dell'itinerario di "Landgasthäuser". Dalla romantica Rothenburg ob der Tauber, il percorso conduce attraverso i vigneti più meridionali della Franconia fino alla Frankenhöhe nell'Alta Valle dell'Altmühl. Nella città medievale di Rothenburg ob der Tauber si svela il segreto del leggendario Meistertrunk. Dopo una passeggiata tra i vigneti più meridionali della Franconia, nella chiesa della città si può ammirare un capolavoro dello scultore Tilman Riemenschneider. È in programma una visita esplorativa delle alture della Franconia con un ranger del parco naturale, prima di addentrarsi tra le mura ultramillenarie dell'imponente castello degli Hohenzollern di Colmberg, nell'Alta Valle dell'Altmühl.
hr televisione, ore 12.15
Questa volta "Assia dall'alto" sorvola chiese e monasteri con un elicottero e un drone. Questo permette di conoscere i luoghi più nascosti che non sarebbero accessibili da terra. Il tour attraversa tutta l'Assia. Verranno sorvolate alcune delle chiese e dei monasteri più importanti. Verrà sorvolato anche il Rheingau con il famoso monastero di Eberbach, culla della viticoltura nel Rheingau.
3sat, ore 2.00.
Nessuno avrebbe mai pensato che Castel Rattey, vicino a Woldegk, un giorno avrebbe ospitato uno dei più grandi vigneti della Germania settentrionale. La prima pietra è stata posata nel 1999 da un gruppo di viticoltori privati. Hanno piantato 300 viti per poi ricavarne il primo vino del Meclemburgo. Oggi ammettono che il sapore era "... più cattivo che buono". 25 anni dopo, le cose sembrano diverse: I vini Ratteyer vincono medaglie d'oro e d'argento ai concorsi internazionali. Per ottenere tutta l'uva dalle viti, viene utilizzata una macchina per la raccolta completa. Dopo la vendemmia di quest'anno, il direttore della cantina, Stefan Schmidt, prevede una produzione di circa 80.000 litri di vino rosso e bianco dalle varietà Regent, Phoenix, Solaris, Blütenmuskateller e Monarch. I viticoltori della Ratteyer hanno un totale di 16 varietà di uve diverse da offrire. Negli ultimi anni hanno investito diversi milioni di euro. Tra le altre cose, è stata costruita una nuova cantina con vasche enormi. Un investimento che non smette di stupire i visitatori.