hr televisione, ore 14.45.
Calda ospitalità, buon vino, buon cibo, 2.000 ore di sole all'anno: un paesaggio che esce direttamente da un libro illustrato. A marzo, il mandorlo in fiore annuncia l'arrivo della primavera. Uno splendore rosa adorna la Strada del Vino tedesca e i sentieri escursionistici. Insieme alla vasta Foresta del Palatinato, la regione è particolarmente invitante per le escursioni, le gite in bicicletta e le arrampicate in questo periodo. Accompagniamo l'ex principessa del vino Christina Fischer in un viaggio attraverso la sua terra d'origine, dalla Foresta del Palatinato a Deidesheim, e scopriamo con lei una regione che ha molto di più da offrire del "Worscht un' Woi". Christina ci porta ad altezze vertiginose sulla roccia d'arrampicata di Trifels, incontriamo il più grande allevatore di coralli d'Europa nel piccolo villaggio di Leinsweiler, ci abbandoniamo alle fantasticherie nel giardino di un fantasista (un po' troppo concreto), impariamo il segreto delle raffinate tartellette di cioccolato ai lamponi e scopriamo che lo spumante tedesco e la cucina giapponese si armonizzano in modo eccellente. A proposito: anche i bassi di Lady Gaga e Prince provengono dal Palatinato.
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ARD-alpha, ore 22.50.
Quasi la metà della Germania è utilizzata per l'agricoltura - e le aspettative per l'agricoltura sono grandi: quali opportunità offre la digitalizzazione in questo ambito? I robot e i droni sono i nuovi lavoratori del raccolto? Un giorno i robot potrebbero seminare, diserbare e uccidere le erbacce in modo digitale. Saranno così piccoli che il problema della compattazione del suolo non avrà più alcun ruolo. Anche il bilancio energetico ed ecologico sarebbe notevolmente migliore rispetto alle macchine di grandi dimensioni. I robot saranno in grado di fare ciò per cui normalmente vengono utilizzati i grandi trattori? Potevano piantare il grano in file e seminare il mais con precisione millimetrica. Inoltre, permetterebbero agli agricoltori di essere molto più reattivi alle condizioni del suolo in futuro. E potrebbero gestire i campi su una scala molto più piccola e secondo principi ecologici. La controparte robotica nel cielo è il drone, che in futuro potrebbe diventare il trattore dell'aria: Sono già in corso sperimentazioni in viticoltura. Dotato di speciali telecamere e seguendo uno schema fisso, vola verso determinati punti di misurazione e registra una sorta di immagine termica. Ciò significa che il vigneto viene irrigato solo quando è necessario e solo con la quantità necessaria. Ma questo genera grandi quantità di dati. Più software e app utilizzano gli agricoltori, più si affidano alle mappe di semina satellitari, più corrono il rischio di diventare produttori di vetro. Questo perché i dati generati vengono spesso rivenduti. Non sono solo gli agricoltori ad avere accesso a immagini satellitari ad alta risoluzione dei campi. Gli imprenditori o gli speculatori delle borse del grano possono anche visualizzare le condizioni dei campi in tutto il mondo via satellite, e quindi stimare quanto grano arriverà sul mercato mondiale ancora prima del raccolto. E quindi influenzare i prezzi dei cereali.
SWR Television (RP), ore 4.45.
Al di fuori del periodo della Corona, a Kommlingen si svolge un evento in media ogni otto settimane, con il luna park in estate e il mercatino di Natale come momenti salienti del calendario annuale. Ci sono ancora un viticoltore e due agricoltori part-time, oltre a piccole aziende. La maggior parte dei residenti si reca al lavoro a Konz o in Lussemburgo. Una nuova area di sviluppo con molte famiglie giovani assicura una struttura di età equilibrata sopra Konz. Il fulcro del quartiere è Donatusstraße.
3sat, ore 13.20.
Le isole Azzorre emergono dall'Atlantico come cime di enormi vulcani sottomarini. L'arcipelago sempreverde in mezzo all'oceano attira i visitatori con paesaggi affascinanti e villaggi idilliaci. Osservazione delle balene, tour dei vulcani spenti, bagni in sorgenti termali ed escursioni tra foreste e vigneti: le Azzorre offrono la possibilità di visitare nove paradisi per gli amanti della natura, i geoturisti e gli appassionati di sport acquatici, lontano dal turismo di massa. La serie "Luoghi da sogno" presenta le più belle destinazioni di viaggio del mondo. La scelta spazia da spiagge da sogno a paesaggi naturali e architettonici affascinanti.
3sab, ore 17.45.
Il Goldenpass Belle Époque da Montreux all'Oberland bernese viaggia due volte al giorno dalla riva di palme di Montreux a Zweisimmen nell'Oberland bernese. Per farlo, si snoda tra i vigneti del pittoresco Lavaux e passa anche per le storiche officine della ferrovia Montreux-Berner Oberland a Chernex.
SWR Television (BW), ore 19.00.
Quando nel 1965 fu girato un film sulla regione del Kaiserstuhl per la serie cult della radio Südwestfunk "links und rechts der Autobahn" (a destra e a sinistra dell'autostrada), nessuno avrebbe immaginato che dieci anni dopo viticoltori e cittadini si sarebbero sollevati contro la progettata centrale nucleare di Wyhl con la frase "nai hämmer gsait" (abbiamo detto no). Questa frase è ancora oggi rappresentativa della resistenza civile. A più di cinquant'anni dalla messa in onda di questa serie cult, "Next Exit - Kaiserstuhl" esplora la storia di questa regione vinicola. Dal 2005, una sedia di legno sovradimensionata, alta sette metri, nel quartiere "Gestühl" di Leiselheim ricorda il nome di questo tratto di terra. Secondo la leggenda, Ottone III sedeva qui a corte quando era di passaggio, da cui il nome "Kaiserstuhl". Molti vigneti sono stati terrazzati negli anni '70 per "migliorare la coltivazione", incidendo visivamente in modo grave il paesaggio vulcanico. La limitazione della quantità di uva coltivata ha inoltre garantito la produzione di vini eccellenti in questa regione. Dove cresce il buon vino, amano stabilirsi anche i maestri chef. Nel Kaiserstuhl ci sono ora due ristoranti con una stella Michelin. Ma gli agricoltori sono anche afflitti da preoccupazioni. Molti viticoltori cercano a lungo dei successori quando i loro figli prendono strade diverse. Sempre più agricoltori part-time rinunciano, perché devono pagare ogni anno per la certificazione in frutticoltura la stessa cifra dei grandi agricoltori e devono affrontare molta burocrazia. Finora, però, non si sono opposti alle autorità. L'alternativa alla frutticoltura si chiama mais da seme. Quanto sia noioso e quanto inquini le falde acquifere con i nitrati lo si può sperimentare a pochi chilometri di distanza, in Alsazia.
SWR Television, ore 20.15.
Nella pittoresca ansa della Mosella, a Cochem-Zell, Angelina e Kilian Franzen coltivano la vite nel difficile ma bellissimo vigneto a forte pendenza. La coppia di viticoltori di Bremm utilizza un monorack (ferrovia a cremagliera a binario unico) dall'aspetto sgangherato che si snoda per 500 metri lungo il vigneto con avventurose curve. Con il suo aiuto, lavorano a mano il vigneto estremamente ripido. Il tempo necessario è da tre a quattro volte superiore a quello necessario per le località pianeggianti. Ciononostante, riescono a riempire 90.000 bottiglie all'anno.
Televisione MDR, ore 12.30.
Henriette Richter-Röhl, nel ruolo del capo junior Anne, deve affrontare una serie di colpi di fortuna alla "Weingut Wader": prima perde l'amato padre, poi c'è una disputa sull'eredità e infine la tradizionale azienda di famiglia è sul punto di fallire. Da sola, lotta contro gli interessi egoistici dei suoi parenti, interpretati da Leslie Malton e Max von Pufendorf, e contro l'acquisizione da parte dell'arcinemico del padre. Un punto luminoso nell'intrigo è un adolescente rubacuori, interpretato da Sebastian Fräsdorf, che torna a casa dopo molti anni all'estero. La Strada del Vino tedesca con il Castello di Hambach fa da sfondo a questa storia familiare.
3sab, ore 21.45
I vigneti della valle dell'Ahr sono ancora in letargo. Ma questo è ingannevole. Tra le viti spoglie, il top chef Jean-Marie Dumaine raccoglie i suoi ingredienti: erbe selvatiche fresche. I suoi piatti con le prelibatezze locali sono conosciuti ben oltre la Valle di Ahr. Nelle sue passeggiate tra le erbe, che attraversano i pittoreschi vigneti e i corsi d'acqua della Valle dell'Ahr, insegna ai partecipanti a riconoscere il verde poco appariscente lungo il percorso.
ORF 2, ore 9.05.
Thomas Stickler riesce a convincere Claudia Plattner, la sua amante di lunga data, che almeno un breve periodo di vacanza è finalmente necessario. In segreto progetta di chiedere a Claudia di sposarlo durante questi giorni, lontano da tutto il trambusto della vita quotidiana. Dove fare la proposta di matrimonio meglio che a Venezia? Così i due si avviarono lì. Ma non vanno lontano. In un incidente automobilistico simulato su una strada di campagna nel nord Italia, vengono derubati della loro auto e di tutti i loro averi.
Televisione NDR, ore 12.45.
"Il turismo è morto", dice Riaan Vorster. "Non ho guadagnato nulla da marzo dell'anno scorso. La situazione è grave, molte persone dell'industria turistica sudafricana sono disperate". Vorster offre escursioni e arrampicate sulla Table Mountain di Città del Capo. E poi c'è il lago del vino: 300 milioni di litri di vino rosato, rosso e bianco invenduto. Per tre volte negli ultimi dodici mesi, la vendita di alcolici è stata vietata dal governo sudafricano. Secondo l'associazione dei viticoltori Vinpro, questi divieti hanno fatto arretrare l'industria del vino di almeno tre anni. Non si può accendere e spegnere un'industria come quella del vino come una lampadina, dicono alla tenuta vinicola Thokozani, che 20 anni fa è diventata proprietà dei suoi lavoratori neri. Ora, però, sono mesi che non guadagnano nulla. "La prossima epidemia che dovremo affrontare sarà la disoccupazione", afferma Denise Stubbs, direttore generale di Thokozani. Più di ottanta aziende vinicole hanno già dovuto dichiarare bancarotta. Da metà febbraio la vendita di vino è nuovamente consentita. C'è un cauto ottimismo, dice Vinpro.
Televisione bavarese, ore 15.15.
I sentieri conducono attraverso frutteti, castagneti e vigneti a monumenti d'arte e natura, a residenze nobiliari e cantine.
Televisione WDR, ore 17.45.
Quasi dalla sua sorgente, nelle Alpi, il Reno è accompagnato da vigneti su entrambi i lati. Dove cresce il vino, di solito fiorisce la buona cucina, che non significa necessariamente spese lussuose, ma piuttosto l'arte di portare in tavola qualcosa di buono a partire da ingredienti semplici. Per il programma di oggi, gli chef di WDR TV Martina e Moritz hanno dato un'occhiata in giro e hanno riportato deliziose ricette: dalla cucina alpina, antipasti intelligenti da accompagnare a un bicchiere di vino, dal Baden, succulenti Zwiebelknöpfle (gnocchi di cipolla) e dal Palatinato, famoso per le meravigliose verdure, una colorata pentola di verdure primaverili.
SWR Television, ore 5.10.
Nel 1965, quando fu girato un filmato sulla regione del Kaiserstuhl per la serie cult "links und rechts der Autobahn" ("destra e sinistra dell'autostrada") della stazione radiofonica Südwestfunk, nessuno avrebbe immaginato che dieci anni dopo viticoltori e cittadini si sarebbero sollevati contro la prevista centrale nucleare di Wyhl con la frase "nai hämmer gsait" (abbiamo detto no). Questa frase è ancora oggi rappresentativa della resistenza civile. A più di cinquant'anni dalla messa in onda di questa serie cult, "Next Exit - Kaiserstuhl" esplora la storia di questa regione vinicola. Dal 2005, una sedia di legno sovradimensionata, alta sette metri, nel quartiere "Gestühl" di Leiselheim ricorda il nome di questo tratto di terra. Secondo la leggenda, Ottone III sedeva qui a corte quando era di passaggio, da cui il nome "Kaiserstuhl". Molti vigneti sono stati terrazzati negli anni '70 per "migliorare la coltivazione", incidendo visivamente in modo grave sul paesaggio vulcanico. La limitazione della quantità di uva coltivata ha inoltre garantito la produzione di vini eccellenti in questa regione. Dove cresce il buon vino, amano stabilirsi anche i maestri chef. Nel Kaiserstuhl ci sono ora due ristoranti con una stella Michelin. Ma gli agricoltori sono anche afflitti da preoccupazioni. Molti viticoltori cercano a lungo dei successori quando i loro figli prendono strade diverse. Sempre più agricoltori part-time rinunciano, perché devono pagare ogni anno per la certificazione in frutticoltura la stessa cifra dei grandi agricoltori e devono affrontare molta burocrazia. Finora, però, non si sono opposti alle autorità. L'alternativa alla frutticoltura si chiama mais da seme. Quanto sia noioso e quanto inquini le falde acquifere con i nitrati lo si può sperimentare a pochi chilometri di distanza, in Alsazia.
Televisione bavarese, ore 10.35.
Lontano dal turismo di massa, Maiorca ha un lato sconosciuto, un lato "escursionistico". Sulla sua costa occidentale, una catena montuosa invita a fare escursioni nel Mediterraneo. L'antico sentiero dei muretti a secco attraversa la Serra de Tramuntana per oltre 150 chilometri da Port Andratx, passando per la cittadina di Sóller, fino a Pollenca, nel nord-ovest dell'isola delle vacanze. Il villaggio di Banyalbufar si trova tra ripide terrazze sul mare, dove cresce l'uva Malvasia.
ARD-alpha, ore 17.00.
Pecore nel vigneto, al pascolo tra le viti? Un'immagine insolita. Ma gli scienziati hanno scoperto in un progetto di ricerca che non solo il terreno tra le viti può essere utilizzato come pascolo. Se gli animali vengono utilizzati in determinati periodi dell'anno, mangiano anche le foglie delle viti e quindi provvedono alla potatura appropriata. Il viticoltore è contento perché risparmia molto lavoro.
Televisione bavarese, ore 10.35.
Potrete trascorrere le vostre vacanze in un vigneto a Château Carbonneau, vicino a Bordeaux, e scoprire la vendemmia e lo stile di vita francese. I proprietari, una coppia di viticoltori, vi affittano cinque camere per gli ospiti. Château Carbonneau è uno dei circa 3.000 vigneti di Bordeaux. I proprietari, la coppia di viticoltori Jacquie e Wilfrid Franc de Ferrière, vi affittano cinque camere per gli ospiti. Chi si ferma da loro non solo può assaggiare il loro vino, ma anche aiutare nella vendemmia. Wilfrid accompagna i suoi ospiti nella barricaia, dove il vino matura in botti di rovere per circa undici mesi. Il filmato mostra l'impegno profuso nella realizzazione delle classiche botti da vino Bordelais. Il fabbricante di botti è anche un pilota dilettante e porta Wilfrid a fare un volo turistico per vedere la regione e il suo castello dall'alto. La moglie di Wilfrid, Jacquie, è neozelandese e, essendo appassionata di rose, ha piantato quasi duecento cespugli di rose nella tenuta. Una stagista neozelandese la aiuta nel suo lavoro e Jacquie le fa conoscere lo stile di vita francese. Le spiega, ad esempio, le ricette tipiche regionali, come quella dei cannellés, un dolce che non esisterebbe senza vino rosso. Jacquie cucina per i suoi ospiti ogni sera. L'elegante cena è accompagnata dai vini della casa e dal caviale della regione.
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3sab, ore 14.45.
È uno degli spettacoli più belli della natura quando gli albicocchi iniziano a fiorire nella Wachau in primavera, trasformando la regione in un profumato mare di fiori. La Wachau è nota anche per i suoi villaggi idilliaci, i monasteri e i castelli. La Wachau è una regione vinicola fin dai tempi dei Romani - oggi la "Land am Strome" con i suoi vini bianchi può competere con quasi tutte le regioni vinicole del mondo.
hr televisione, ore 7.25.
In sei sezioni, il film offre uno spaccato della vita commerciale di una città medievale. Il film inizia con la vita degli artigiani, utilizzando come esempi la produzione di tessuti e la viticoltura. La vita quotidiana è caratterizzata dallo stretto legame tra vita e lavoro, ma anche dall'appartenenza degli artigiani alle corporazioni. Il luogo di scambio più importante era il mercato e il mezzo di pagamento più importante era il denaro. Tuttavia, il Medioevo era ben lontano dall'avere una moneta unica. Ogni città con il diritto di battere moneta poteva mettere in circolazione il proprio denaro. Il collegamento tra le città fu stabilito dai mercanti. Intraprendevano viaggi commerciali e riempivano di merci le case di conteggio e i grandi magazzini. L'invenzione della carta e della stampa ha portato una rivoluzione nella diffusione delle informazioni. Molti artigiani sono diventati ricchi editori.
hr televisione, ore 10.40.
Il diario di viaggio racconta della viticoltura nella Barossa Valley e di Darwin, porta dell'Australia verso l'Asia.
arte, 19.40
La Bassa Franconia è afflitta da una crescente siccità che sta causando conflitti, soprattutto a nord di Würzburg, dove si coltivano ortaggi. I viticoltori e gli orticoltori stanno affrontando sfide importanti, perché il cambiamento climatico alle loro porte si sta sviluppando molto più velocemente di quanto previsto dalle autorità. Il coltivatore di ortaggi Thomas Schwab di Remlingen, nella zona occidentale di Würzburg, è rimasto in gran parte a secco da quando si è prosciugato il pozzo che alimenta il suo laghetto di irrigazione. Per lui è iniziata una dura lotta per trovare un pozzo sostitutivo. Per diventare sostenibile, tuttavia, l'agricoltore sta anche lavorando a soluzioni che gli consentano di ottenere in futuro una quantità d'acqua significativamente inferiore. Si è ispirato a Israele e alla California. Altri concetti si basano sull'uso dell'acqua del fiume Main per sopravvivere a lunghi periodi di siccità. Ma molti cittadini temono le conseguenze: coltivazioni vegetali ancora più intensive e tunnel di fioretto? Ma da dove verranno le nostre verdure in futuro? L'acqua nell'Europa meridionale è ancora più scarsa che in Franconia. Ogni goccia è importante! Una regione deve trovare soluzioni per contrastare il cambiamento climatico.
Televisione MDR, ore 12.30.
L'enologa Anne (Henriette Richter-Röhl) ricomincia a gestire il vicino vigneto Roscher. Naturalmente, la fattoria di famiglia, ora gestita dalla madre Käthe (Leslie Malton), le rimane nel cuore. Purtroppo, Käthe non ha una buona mano quando si tratta di un'importante questione personale: da quando Rolf Scherer (Nils Brunkhorst) gestisce la fattoria, le scorte di vino spariscono dalla cantina. Quando si verificano anche problemi con la nuova annata di vino rosso e l'ufficio va a fuoco insieme alla contabilità, Anne interviene. Sospetta che qualcuno stia deliberatamente cercando di portare la fattoria al fallimento e sospetta persino di suo fratello Matthias (Max von Pufendorf), tornato da Amburgo. Per caso, Anne entra in possesso di una lettera contenente una confessione postuma del padre: La nipote Jannika Wader (Kyra Sophia Kahre) è in realtà la sua figlia biologica! La notizia colpisce come una bomba Bruno (Jürgen Heinrich), che sta festeggiando l'elezione di Jannika a regina del vino. Impotente, Christel (Judith von Radetzky) deve guardare il marito e la figlia che le voltano le spalle. Nel frattempo, Anne affronta una sfida come madre: la figlia Tori (Caroline Hartig) ha ormai 17 anni e vuole che il suo ragazzo possa passare la notte con lei. I progetti futuri di Anne con Valentin Berens (Sebastian Fräsdorf) mettono a dura prova anche il rapporto con la figlia cieca.
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3sat, ore 13.20.
Il viaggio inizia nella capitale e metropoli Art Déco Montevideo e da lì conduce nella vastità dell'interno. Il viaggio si ferma anche in una delle più antiche cantine del Paese.
ORF 2, ore 9.05.
Thomas è felice di raccontare alla sua fidanzata Claudia i progetti di costruzione di una casa che ha elaborato con l'architetto alle sue spalle. Claudia si sente esclusa. Il figlio Paul deve imparare che il rapporto di Edina con il suo cuoco non è solo platonico. Paul non capisce più il mondo e le donne e fugge a Vienna dal suo amico Markus. Dopo alcuni giorni viene finalmente ritrovato. Claudia va a prendere Paul a Vienna e si confrontano. Mentre tornano a casa in allegria, i due hanno un incidente.
3sab, ore 15 .30.
Per molti l'Alto Adige è una delle regioni più belle d'Europa. Un team televisivo viaggia attraverso la regione alpina e mostra 50 motivi per amare l'Alto Adige. Si visitano Merano, Bolzano e Bressanone, oltre a paesaggi montani e vallivi mozzafiato. Il vitigno Gewürztraminer proviene dalla piccola città di Termeno.
SWR Television (RP), ore 18.07.
Biebelhausen è il secondo distretto di Ayl, nel distretto di Trier-Saarburg. Dopo la seconda guerra mondiale, il villaggio apparteneva alla zona di occupazione francese, fu annesso al Saarland, ma poi nel 1946 divenne parte del nuovo stato federale della Renania-Palatinato. Il comune, che conta circa 300 abitanti, è noto per il suo vino. Il villaggio, con il suo aspetto idilliaco direttamente sulla Saar, è anche un porto di scalo per i viaggiatori che spesso esplorano i vigneti intorno a Biebelhausen in carri coperti.
SWR Television, ore 5.30.
La Borgogna non è solo una regione vinicola di fama mondiale, ma anche una delle grandi regioni culturali d'Europa.
Televisione svizzera SRF1, ore 18.15.
Daniel Varonier è nato e cresciuto a Varen. Per il tecnologo del vino, il vino svolge naturalmente un ruolo importante. Accompagna i suoi ospiti lungo la strada del vino e racconta la tradizione della sua coltivazione. Varen ha circa 640 abitanti e si trova su un altopiano.
Televisione bavarese, ore 20.15.
Che si tratti di allevatori di capre o di viticoltori, di produttori di latte o di pionieri del biologico, tutti amano il loro lavoro e la loro vita in Baviera con e dalla natura. Nella serie "Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten" gli agricoltori sono ritratti e raccontano le loro idee, i loro obiettivi e i loro sogni. Ma anche sulle sfide che devono affrontare per condurre con successo le loro aziende agricole nel futuro. A volte le cose devono cambiare perché tutto possa continuare.
3sabato, ore 11.45.
Un viaggio a Rheinhessen vale la pena! Da Rüdesheim, prendere il traghetto per Bingen. Sul bellissimo lungofiume del Reno, la vinoteca "Weinzeit" seduce i visitatori con deliziose specialità. La troupe televisiva conosce ancora di più i buoni vini e gli chef creativi durante il viaggio tra le dolci colline dei vigneti. Si affaccia nei vasi di locande e ristoranti di campagna e si arrampica in una vecchia e tortuosa cantina. Al Rote Hang, vicino a Nierstein, viene servita una merenda del vinaio con "Weck, Worscht und Woi".
SWR Television, ore 0.15.
La foresta e il vino: questi due elementi caratterizzano i paesaggi centrali della Renania-Palatinato e rivelano molto dell'anima della regione. Si parla spesso di "Toscana tedesca". Grazie alla sua topografia e alle sue tradizioni, il paesaggio non deve temere questo confronto.
arte, ore 13.00.
Tra l'Oceano Pacifico e la Sierra Nevada si estendono le vaste e fertili pianure della California, dove non prospera solo il vino. I missionari europei portarono le tradizioni vitivinicole del vecchio continente sulla costa occidentale degli Stati Uniti alla fine del XVIII secolo. Nel frattempo, il vino californiano gode di fama mondiale e ha persino ricevuto un cavalierato nel 1976, quando la giuria di Parigi gli ha dato la precedenza sui vini francesi.
Das Erste (ARD), ore 16.10.
La guida turistica Bernd fa una scoperta gustosa nella cenere nera di Lanzarote: il vino vulcanico, unico al mondo.
3sat, 15.05
Maiorca è spesso chiamata la "Perla del Mediterraneo". L'interazione tra natura selvaggia, oasi nascoste e vita pulsante attira sempre più turisti da tutta Europa. Anche il giardiniere biologico Karl Ploberger non può sfuggire alla magia di quest'isola. Cammina tra pini profumati, aranceti e splendidi vigneti nell'entroterra.
hr televisione, ore 17.15.
Si è già alcolisti se si bevono due birre ogni sera? Il fatto è che i tedeschi bevono in media 135 litri di bevande alcoliche all'anno. Si tratta, in fondo, del contenuto di una vasca da bagno piena. Quanto alcol è ancora sicuro e a che punto diventa critico? Cosa succede al corpo e alla psiche quando si beve regolarmente? Cosa c'entra la saggezza secondo cui un consumo moderato di vino allunga la vita o che un bicchierino dopo il pasto favorisce la digestione? Quanto è eccitante una festa senza alcol? In breve: cos'è ancora il piacere e dove inizia la dipendenza? Philipp Engel parte alla ricerca di risposte: alle feste di paese, alle feste e in una clinica di riabilitazione.
ZDF, ore 4.10.
Sono passati quattro anni e mezzo da quando Jean (Pio Marmaï) ha lasciato la sua casa in Borgogna dopo la morte della madre. Lui, il maggiore di tre fratelli, aveva molti problemi con il padre e voleva sfuggire all'eterno ritmo di vita tra le vendemmie. Viaggia per il mondo e incontra una donna, Alicia (María Valverde), in Sud America. Jean vive con Alicia in Australia. Hanno un figlio piccolo di nome Ben e si sono indebitati per acquistare un vigneto in Australia. Ma Jean non lo dice subito ai fratelli Juliette (Ana Girardot) e Jérémie (François Civil). Il padre (Eric Caravaca) è morto e i fratelli si riuniscono per la lettura del testamento. Jean è arrivato senza la sua famiglia. I due ereditano congiuntamente la casa e i vigneti, ma sull'eredità è dovuta un'imposta di 500.000 euro, denaro che i fratelli non possiedono. Devono valutare se vendere parte dei vigneti o la casa, una tenuta di campagna. Il suocero di Jérémie, anch'egli viticoltore locale, sarebbe interessato a rilevare parte dei vigneti. Dei tre fratelli, Jérémie è quello che ha meno talento per la vinificazione. Juliette, invece, è un talento naturale. Ed è lei che non vuole rinunciare all'eredità dei genitori senza lottare. Quando Jean riceve una visita inaspettata da Alicia e Ben, i fratelli iniziano a capirlo meglio. Non vuole rimanere in Francia per sempre. E Jérémie, pur avendo scelto la Borgogna come dimora, desidera una maggiore distanza dal suocero autoritario. Tra due vendemmie, i neo-vignaioli devono decidere del loro futuro e di quello della rinomata cantina.
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3sab, ore 13.05.
La città vinicola e delle cicogne di Rust, sul lago di Neusiedl, non è solo un'attrazione magica per gli uccelli migratori e i turisti.
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Televisione NDR, ore 20.15.
Superata Forsvik e la Fortezza di Karlsborg, navighiamo sullo stretto lago Vättern. Nelle vicinanze c'è anche una piccola cantina. È un luogo che ci si aspetta di trovare molto più a sud.
SR Television, ore 22.00.
È la bevanda dei ricchi e dei belli, dei potenti e dei vincenti: nessun altro spumante è così simbolico del sofisticato stile di vita francese come lo champagne. Ciò che è poco noto è che la storia dello champagne è stata a lungo franco-tedesca. Numerosi giovani pionieri tedeschi, come Florenz-Ludwig Heidsieck di Borgholzhausen o Joseph Jacob Bollinger di Ellwangen, si stabilirono in Champagne nel XVIII e XIX secolo, facendosi presto un nome e plasmando il metodo di produzione, la distribuzione e l'immagine del vino spumante. Hanno anche portato il metodo e il nome in Germania, perché lo champagne non era ancora un marchio protetto. Le guerre del XIX e XX secolo hanno posto fine a questa coesistenza pacifica. Un esempio famoso: la "Clausola dello Champagne" nel Trattato di Versailles. Per questo motivo il nome "Mumm" è oggi sinonimo di un marchio di champagne francese e di un marchio di spumante tedesco. Il film va alla ricerca di indizi e racconta la sorprendente storia franco-tedesca dello champagne.
Televisione NDR, ore 15.00.
Lenz Roeloffs (poco più che ventenne) sfrutta un effetto del cambiamento climatico: coltiva il vino a Föhr. Ha imparato il mestiere di viticoltore e coltiva un vigneto di due ettari. Il vino è talmente buono che la superficie coltivata verrà presto ampliata.
ARD-alpha, ore 7.00.
I viticoltori piantano e curano le viti. Trasformano l'uva in vino, spumante e succo d'uva. Anche la commercializzazione delle bevande fa parte del lavoro. L'inizio dell'autunno è uno dei periodi più faticosi. In pochi giorni, tutta l'uva deve staccarsi dalla vite. Lavoro manuale - spesso un vero e proprio lavoro massacrante: sempre in pendenza, a volte sotto il sole cocente, a volte sotto la pioggia e il vento. Ma tutto questo non spaventa i viticoltori. Al contrario. Per loro, la vendemmia è di solito uno dei lavori più belli del vigneto. Ora possono vedere quanto hanno lavorato bene durante l'anno. E come il tempo ha voluto che fosse con le viti. La vendemmia è un lavoro di squadra. Tutti contribuiscono: Parenti, amici, vicini di casa.
ARD-alpha, ore 20.15.
Il centro della Galizia è famoso: Santiago de Compostela. La sua cattedrale segna la fine del Cammino di Santiago ed è meta di innumerevoli pellegrini. In inverno ne arrivano centinaia al giorno, in estate migliaia da tutto il mondo. Ma nessuno in cerca di contemplazione interiore deve soffrire la fame se non vuole. I piaceri fisici giocano un ruolo importante lungo il famoso percorso: il vino della Rioja, il formaggio delle montagne asturiane e gli speciali biscotti a base di farina di castagne.
Televisione NDR, ore 20.15.
Nella fattoria dei cavalli di Bingum, Albert Smidt deve raccogliere l'uva in modo che la moglie possa cucinare la gelatina per l'inverno. Ma le vigne sono anche il luogo preferito da numerose vespe, che rendono difficile il raccolto.
Televisione NDR, 21.00
Il costante innalzamento e abbassamento dell'acqua del mare fa emergere regolarmente dalle scogliere reperti spettacolari della storia primordiale della Terra, fossili vecchi fino a 300 milioni di anni. Anche se la costa del New Brunswick è rocciosa, qui si coltiva il vino su larga scala. Non ultimo un vino di ghiaccio particolarmente apprezzato dai buongustai. Le uve vengono raccolte dopo le prime abbondanti nevicate invernali, ma hanno ricevuto sufficiente sole durante i caldi mesi estivi.
ARD-alpha, ore 20.15.
Avete mai visto bicchieri da vino che hanno il fondo inclinato di proposito? Questo è ciò che serve per evitare che la nobile bevanda fuoriesca dal bicchiere quando il Glacier Express vi porta in alto sulle montagne svizzere.
hr televisione, ore 20.15.
Isabella Stirm, originaria del Burgenland, guida gli spettatori attraverso la sua terra d'origine austriaca con charme e un sorriso negli occhi. A volte si tratta di un safari attraverso la pianura pannonica del Seewinkel, altre volte di un percorso di viticoltori attraverso il verde collinare del Burgenland meridionale. Lungo il percorso, incontra pionieri del cibo, viticoltori, guardie forestali e molti altri abitanti del luogo che raccontano la loro passione per la regione più soleggiata dell'Austria. Visita città come Eisenstadt, il più piccolo capoluogo di provincia dell'Austria, o la città libera di Rust sul bellissimo Neusiedlersee, nota per i buoni vini e le accoglienti Heurige. Un giro su un trattore d'epoca, un volo turistico su un Cessna e un giro in canoa attraverso l'enorme canneto del lago di Neusiedl sono esperienze indimenticabili. Sarà un'avventura!
hr televisione, ore 21.00.
Istria - questa parte della Croazia non è solo popolare tra i vacanzieri estivi, ma anche tra i buongustai. La penisola, con le sue coste rocciose a ovest, le baie balneari a est e un entroterra che difficilmente potrebbe essere più fertile, è una delle regioni gastronomiche più importanti del Paese per una buona ragione: i tartufi più pregiati, il miglior olio d'oliva e i vini più buoni non finiscono mai - ciò che cresce qui soddisfa gli standard più elevati. Ma i presentatori Anne Brüning e Mathias Münch vogliono anche sapere quali attività offre la regione: esplorano il mondo sottomarino con le immersioni, si lanciano nelle grotte di Pisino con la ZipLine e fanno un'escursione nella riserva naturale di Capo Kamenjak per trovare alcune delle baie più belle della Croazia. Una vacanza per buongustai e intenditori.
hr televisione, ore 10.10.
Thomas Stickler ha lasciato la sua città natale, Rust, nel Burgenland, in giovane età, per fare carriera all'estero. Da anni lavora come direttore di produzione in un'azienda high-tech di Francoforte. Quando in una riunione si decide di esternalizzare gli impianti di produzione dell'azienda in Ungheria, si scontra con la direzione e si licenzia. Quel giorno, Thomas torna a casa prima del solito: sorprende subito la moglie Johanna in flagrante con l'amico e collega Thorsten Schmidt. Thomas ne ha abbastanza: vede la necessità di ripensare la sua vita e torna al suo luogo di nascita, Rust, e alla sua casa d'infanzia, la Stickler Inn. La gioia di riunirsi ai genitori Edi ed Hermine, alla sorella Andrea e al marito Georg, nonché a Claudia, la sua ex amante, viene bruscamente infranta dalla morte improvvisa del padre. Edi viene deposto alla presenza di tutto il villaggio e della famiglia di Thomas.
hr televisione, ore 14.45.
Isabella Stirm, originaria del Burgenland, guida gli spettatori attraverso la sua terra d'origine austriaca con charme e un sorriso negli occhi. A volte si tratta di un safari attraverso la pianura pannonica del Seewinkel, altre volte di un percorso di viticoltori attraverso il verde collinare del Burgenland meridionale. Lungo il percorso, incontra pionieri del cibo, viticoltori, guardie forestali e molti altri abitanti del luogo che raccontano la loro passione per la regione più soleggiata dell'Austria. Visita città come Eisenstadt, il più piccolo capoluogo di provincia dell'Austria, o la città libera di Rust sul bellissimo Neusiedlersee, nota per i buoni vini e le accoglienti Heurige. Un giro su un trattore d'epoca, un volo turistico su un Cessna e un giro in canoa attraverso l'enorme canneto del lago di Neusiedl sono esperienze indimenticabili. Sarà un'avventura!
Televisione bavarese, ore 20.15.
Nella Wachau, un paesaggio culturale unico, Michael Harles visita magnifici monasteri come l'Abbazia di Göttweig e l'Abbazia di Melk. Partecipa a feste rustiche delle albicocche e del vino, e in una cantina lo chef stellato di Monaco Alfons Schuhbeck lo sorprende con una specialità: petto di pollo con verdure in padella e albicocche della Wachau alla griglia.
Televisione bavarese, ore 20.15.
Andreas Weigand mette tutto a soqquadro quando nel 2015 rileva il vigneto dei genitori a Iphofen, nella Bassa Franconia. Passa all'agricoltura biologica, acquista botti di legno per invecchiare il vino e raccoglie le uve esclusivamente a mano. Le bottiglie con etichette moderne hanno sostituito le tradizionali Bocksbeutel. Oggi Weigand vende i suoi vini a livello internazionale; gli ordini arrivano persino da Parigi. "Un riconoscimento per ogni viticoltore", dice. La sua missione: il "giovane selvaggio" vuole far tornare i giovani ad appassionarsi al vino.
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