ANIXE, 13.00
Accompagniamo un viticoltore siciliano sui selvaggi Monti Nebrodi. Lì incontra un contadino della regione il cui vigneto storico è stato risparmiato dalla fillossera. Per questo motivo, possiede ancora varietà di uve autoctone che erano sull'orlo dell'estinzione. Verrà mostrato come sono stati trovati e salvati, come è stato analizzato il loro DNA e come ora vengono conservati e allevati nuovamente. La regione Sicilia è all'avanguardia per quanto riguarda la conservazione e la produzione di antiche varietà di vino. A tal fine, sta sviluppando colonie e substrati vegetali innovativi e sperimentali.
ANIXE, ore 16.30
La regione, un tempo la più grande area vinicola della Germania, offre molte sorprese a buongustai ed esploratori. La cucina regionale di prima classe è accompagnata da vini della regione e da una birra squisitamente prodotta.
hr-televisione, ore 5.00.
Il tour gastronomico vi porta prima di tutto sul Reno: alla più grande isola renana, la Mariannenaue. Da centinaia di anni qui si coltiva il vino, uno Chardonnay leggero e frizzante. Anche i cinghiali apprezzano il sapore dell'uva, ed è per questo che molti di essi finiscono nella salsiccia. Durante un romantico picnic sull'isola, l'enologo Stefan Lergenmüller degusta salsicce e vino con i suoi amici. In seguito, è prevista una visita esclusiva alle enormi cantine del castello di Reinhardshausen. Il tour prosegue fino a Rüdesheim. Dopo la vendemmia, il Rheingau si è un po' calmato. Una bella occasione per passeggiare tra i vigneti colorati e mangiare poi un buon pasto.
Televisione WDR, ore 22.00.
Tra gli ospiti del Kölner Treff figurano l'attrice Lisa Maria Potthoff, l'attrice Mimi Fiedler e i produttori di vino Fritz & Franz Keller. Dal 2006 Bettina Böttinger invita al Kölner Treff ospiti importanti e meno importanti. Da allora si sono svolte quasi 500 tavole rotonde, con numerose conversazioni simpatiche, divertenti, emozionanti e talvolta molto commoventi.
SR Television, ore 18.15.
Si tratta di una gara di cucina di sei contadine, abbinata alla presentazione delle particolarità delle loro aziende agricole, del loro lavoro quotidiano e della loro vita familiare. Preparano un menu di tre portate con prodotti regionali. Questa volta sono ospiti dell'enologa biologica Kathrin Otte della cantina Mehling di Deidesheim, nel Palatinato, con il menu: Cocktail di uva di Kathrin, tartare di manzo in foglie di La Lot con insalata di pasta di vetro asiatica palatina e salsa di immersione acida e piccante, e fichi palatini al forno su formaggio di capra fresco gratinato con noci caramellate.
hr-televisione, ore 17.45.
Vicoli pittoreschi, un tiglio di 700 anni, vigneti, un'università famosa in tutto il mondo, una cattedrale che non è una cattedrale e puro idillio: questa è Geisenheim, nel mezzo del Rheingau. Soprattutto nell'autunno dorato, questa zona è un vero e proprio sogno - foglie gialle e rossastre, tra i viticoltori alla vendemmia. Ma Geisenheim ha ancora di più da offrire: a Marienthal o a Johannisberg. Gli argomenti del programma: Con Stefan Eiser del Castello di Johannisberg, Dieter Voss scende nella cantina della più antica cantina di Riesling del mondo, nella cantina del castello, dove i vini del XVIII secolo sono conservati nella "Bibliotheca subterranea". È un vero e proprio consiglio da insider: il monastero di Marienthal. Dalla strada sembra poco appariscente. È possibile vedere la residenza francescana e la piccola chiesa. Ma dietro c'è un vero paradiso. Un grande luogo di pellegrinaggio con un altare e un sentiero dell'anima. Dieter Voss e Padre Bernold ci spiegano il significato di questo percorso durante una passeggiata nel parco. Che sapore ha il vino tappato? E perché il bicchiere da cui si beve il vino è così importante? Questo è esattamente ciò che Dieter Voss scoprirà con Günter Ringsdorf, esperto di sensori del vino e veterano del Rheingau. "Il vino è un essere vivente" è il suo motto, e ci rivela come lo intende.
SWR Television, ore 18.15.
Si tratta di una gara di cucina di sei contadine, abbinata alla presentazione delle particolarità delle loro aziende agricole, del loro lavoro quotidiano e della loro vita familiare. Preparano un menu di tre portate con prodotti regionali. Questa volta sono ospiti dell'enologa biologica Kathrin Otte della cantina Mehling di Deidesheim, nel Palatinato, con il menu: Cocktail di uva di Kathrin, tartare di manzo in foglie di La Lot con insalata di pasta di vetro asiatica palatina e salsa di immersione acida e piccante, e fichi palatini al forno su formaggio di capra fresco gratinato con noci caramellate.
Televisione bavarese, ore 20.15.
Natura, animali, costumi, tradizioni e tanta musica: Hansi Hinterseer presenta tutto questo in una nuova puntata del suo programma "Hansi Hinterseer - Sogno d'estate sulla Strada del Vino della Stiria meridionale".
Televisione WDR, ore 14.35.
Partecipare alla vendemmia nella regione dello Champagne è il sogno di Jessica Rihm. Ma lavorare nei vigneti è davvero così romantico come lei immagina? Lo Champagne è conosciuto in tutto il mondo per il suo vino spumante. Le condizioni rigorose di coltivazione e di lavorazione successiva sono ciò che rende lo Champagne così unico. Le uve per questa nobile bevanda sono raccolte esclusivamente a mano. Anno dopo anno, i lavoratori del raccolto vengono da tutto il mondo per partecipare a questo processo. Jessica vuole anche sperimentare cosa significhi stare nella vigna. Conosce molto bene la teoria, dato che lavora in una scuola di vino. Ma la faticosa raccolta è una nuova sfida anche per lei. Jessica ha scelto una piccola tenuta di champagne a Cumières, nel dipartimento della Marna. Lì le cose dovrebbero essere molto familiari. È curiosa di vedere da dove provengono gli altri lavoratori del raccolto e non vede l'ora di lavorare insieme e di partecipare alle feste serali. Ma gli sforzi fisici non sono molto più grandi del previsto? Accompagniamo Jessica nel suo incarico di lavoro nella regione dello Champagne e siamo curiosi di vedere se il suo viaggio da sogno rimane davvero tale.
hr-televisione, ore 14.45.
Istria - questa parte della Croazia non è solo estremamente popolare tra i vacanzieri estivi, ma anche tra gli amanti della gastronomia. La penisola, con le sue coste rocciose a ovest, le vivaci baie balneari a est e un entroterra che difficilmente potrebbe essere più fertile, è una delle regioni gastronomiche di punta del Paese per una buona ragione: i tartufi più pregiati, il miglior olio d'oliva e i vini più rinomati non finiscono mai - ciò che cresce qui soddisfa gli standard più elevati.
hr-televisione, ore 15.30.
La Slovenia è la terra dai mille volti. In un'area molto piccola troverete paesaggi meravigliosi che non potrebbero essere più diversi: le alte cime delle Alpi Giulie con gole e valli fluviali, affascinanti grotte e aree carsiche, allegri villaggi vinicoli e pittoresche città costiere come la veneziana Pirano.
SWR Television, ore 16.00.
Molte persone lungo la Strada del Vino si guadagnano da vivere con la viticoltura. Gerhard Hoffmann, ad esempio, uno dei primi viticoltori biologici della Renania-Palatinato. Pur essendo un membro attivo della CDU e un cattolico dichiarato, nei primi anni fu attaccato come "bombarolo verde". Anche molte delle norme di legge sull'agricoltura biologica non sono oggi abbastanza severe per lui. Preferisce rinunciare ai raccolti per motivi di coscienza piuttosto che scendere a compromessi quando si tratta di agricoltura biologica.
hr-televisione, ore 5.00.
Il tour gastronomico ci porta dapprima sul Reno: alla più grande isola renana, la Mariannenaue. Da centinaia di anni qui si coltiva il vino, uno Chardonnay leggero e frizzante. Anche i cinghiali apprezzano il sapore dell'uva, ed è per questo che molti di essi finiscono nella salsiccia. Durante un romantico picnic sull'isola, l'enologo Stefan Lergenmüller degusta salsicce e vino con i suoi amici. In seguito, è prevista una visita esclusiva alle enormi cantine del castello di Reinhardshausen. Il tour prosegue fino a Rüdesheim. Dopo la vendemmia, il Rheingau si è un po' calmato. Una bella occasione per passeggiare tra i vigneti colorati e mangiare poi un buon pasto.
3sat, ore 16.20.
La serie intraprende un viaggio alla scoperta dei fiumi Saar, Neckar e Meno. Ogni film segue un fiume dalla sorgente alla foce e ne traccia il carattere unico. La Saar, il fiume di confine tra Germania e Francia, è lunga nemmeno 250 chilometri. Ha molte facce: quasi nessun altro fiume in Europa combina sulle sue sponde motivi e paesaggi così diversi in così pochi chilometri. La canalizzazione della Saar nel XIX e XX secolo ha cambiato il paesaggio, e alcune delle chiuse più profonde della Germania si trovano ora nel suo corso inferiore. Questa è anche la casa dell'enologo Christian Ebert. Uso industriale e viticoltura ecologica possono sembrare una contraddizione in molti luoghi, ma non è così sulla Saar. Anche l'esperto di pendii ripidi Ebert non ha nulla contro le navi da carico che sfrecciano davanti ai suoi vigneti, anzi: lo sviluppo in una grande rotta di navigazione garantisce uno specchio d'acqua uniformemente ampio. Questo modera le temperature in inverno. Meno sensibile al gelo e con un'acidità più gradevole dei vini, la canalizzazione della Saar è stata una benedizione per i viticoltori di qui. Ma ogni volta il paradiso delle serrature viene minacciato. I politici vogliono chiudere alcuni impianti di risalita per motivi di costo. Ciò significa che in futuro non sarà più possibile effettuare viaggi transfrontalieri lungo la Saar e che i diportisti francesi saranno tagliati fuori da ampie zone del loro fiume.
3sab, ore 17.00.
Per secoli, il Neckar ha affascinato la gente come fiume nazionale del Baden-Württemberg. Dalle sue idilliache sorgenti, scorre attraverso luoghi come Rottweil, Tubinga e Heidelberg. Quando Victor Hugo visitò Heidelberg, rimase incantato dal romanticismo della città e dalla sua posizione sul Neckar. Prima che sfoci a Mannheim, tutto è diverso, più moderno, più industriale. Tra la sorgente di Schwenninger Moos e la foce del fiume, il team del film incontra le ragazze di una confraternita di Tubinga con un diploma ufficiale di pesca a canna e la più anziana squadra di vendemmiatori di Stoccarda, che a oltre sessant'anni si arrampica ancora su pareti scoscese nel cuore della vivace capitale degli Svevi. E incontra un giovane falconiere che vuole rimettere in libertà alcuni uccelli selvatici nella valle del Neckar, sopra un castello di Staufer di 800 anni.
3sab, ore 17.45.
Il Meno è l'unico fiume in Europa che scorre in tutte e quattro le direzioni. Il film percorre il Meno dalle sorgenti del Weißmain e del Rotmain fino alla foce nel Reno. Il film presenta una vera principessa che, dopo un duro colpo di fortuna, ha rilevato l'azienda di famiglia sul vigneto più ripido del Meno, uno degli ultimi pescatori del Meno che esce sul fiume con le sue due figlie ormai cresciute e una delle più giovani donne pilota di vela della Germania che, all'età di 14 anni, sta già facendo i suoi giri sopra il Meno. La serie di documentari "Romantic Rivers" combina filmati dello splendido paesaggio, ripresi sull'acqua, sulla terraferma e in aria, con scoperte architettoniche e storie vividamente raccontate degli abitanti del fiume. Ciò che accomuna tutti i fiumi della serie è un tocco di romanticismo, sempre palpabile nel paesaggio e nell'architettura delle grandi e piccole città sulle rive.
SR Television, ore 18.50.
Chambres d'hôtes è la versione francese del bed'n'breakfast: invece di soggiornare in un hotel, si dorme in casa di altre persone. Affittano camere, preparano la colazione e talvolta anche la cena. Nella serie "Vacanze con i nostri vicini", "Wir im Saarland - Grenzenlos" presenta regolarmente indirizzi speciali nella regione di confine. In un'edizione extra, questa volta andiamo sulla Strada del Vino dell'Alsazia. Il film inizia a Colmar. Da lì si prosegue lungo la strada del vino fino a Kientzheim, con la più antica confraternita vinicola dell'Alsazia e una cantina con 60.000 bottiglie. Il tranquillo villaggio di Zellenberg offre un buon contrasto con il vivace Ribeauvillé, molto frequentato dai turisti. Alla fine, il team del film lascia i vigneti e percorre alcuni chilometri in salita nella foresta dei Vosgi fino a Thannenkirch.
ANIXE, ore 16.30.
Caldaro sul lago in Alto Adige. È qui che si incontrano la "dolce vita" italiana e la concretezza altoatesina, che conferiscono alla regione e alla sua gente un fascino del tutto particolare. In questa regione tutto ruota intorno al vino, l'esportazione numero 1. Lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige vi aspettano numerose cantine, dove potrete imparare tutto sui diversi vitigni e sulle zone di coltivazione. E come ovunque, siete invitati a degustare i vini, in un'accogliente atmosfera alpina o al Kalterer Wine Festival, che si svolge ogni anno all'inizio di settembre.
ANIXE, ore 20.15 e 23.15
Uno dei vini più antichi della Grecia - la Malagousia - è stato riscoperto nel 1966 e piantato nel nord della Grecia. Il vino deve il suo attuale ritorno alla visione del magnate dei trasporti John Carras e di due esperti greci che si sono impegnati a diffondere il vitigno in altre parti della Grecia e persino nelle tranquille isole. Demetrio Stavrakas, tenace professore di enologia, ci racconta la storia dell'uva autoctona Malagousia. Oggi cresce in tutta la Grecia, ma in nessun luogo il suo passato è più appropriato che nella storica isola di Kos, dove Ippocrate fondò la medicina moderna e l'Asklepieion si affacciava sullo stretto dell'Asia Minore. Un'isola, dunque, che da più di 3000 anni è conosciuta per la salute e il vino. Qui i vigneti di Malagusia si estendono sulle pendici pietrose di un cratere dell'Egeo.
arte, ore 10.05.
La Corsica, l'isola più grande della Francia, si trova nel Mar Mediterraneo. È considerata una delle isole più belle del mondo. Ciò è dovuto principalmente ai suoi ricchi tesori naturali e culturali. Sono soprattutto i paesaggi selvaggi e in gran parte incontaminati a rendere la Corsica così magica. La serie in cinque parti visita persone insolite in ambienti naturali speciali. La macchia mediterranea è una zona selvaggia e quasi impenetrabile della Corsica che copre quasi due terzi dell'isola. In Corsica, quindi, non rimane molto spazio per l'agricoltura. L'agricoltura, invece, è caratterizzata dall'olivicoltura e dalla viticoltura. Alcuni agricoltori dell'isola coltivano alberi piantati già nel XVI secolo, raccolgono castagne e coltivano uva fin dall'antichità. Una buona goccia di Corsica è ormai apprezzata in tutto il mondo.
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ANIXE, ore 17.50
Cipro è famosa in tutto il mondo come paradiso per le vacanze soleggiate tutto l'anno, con spiagge bellissime, cielo azzurro e acque calde. Ma questa favolosa isola ha molto altro da offrire! L'attore Falk-Willy Wild esplora villaggi tradizionali, vigneti idilliaci, cappelle decorate con affreschi, monasteri remoti, antiche chiese. Naturalmente non viene trascurata la degustazione di vini in una delle cantine più famose, Zambartas. Willy diventerà sportivo durante una gita in barca e un giro in moto d'acqua.
ORF III, ore 18.10.
Andreas Korn va alla ricerca di luoghi in cui le persone hanno conquistato un pezzo di Europa con idee creative, aprendo così un pezzo di "nuovo territorio". Esistono ancora, quindi, i luoghi e gli spazi di vita dove i giovani possono realizzare idee e sogni. Per decenni, la famiglia di viticoltori Pfneisl ha potuto vedere solo gli antichi vigneti dei suoi antenati in Ungheria. Fino alla caduta della cortina di ferro, potevano coltivare il vino solo in Austria. Oggi la famiglia possiede vigneti su entrambi i lati del confine. Andreas Korn visita la dinastia di viticoltori nel pieno delle operazioni di vendemmia.
televisione rbb, ore 14.45.
Roßbach appartiene a Naumburg e si è fatto un nome come "villaggio del vino". In paese ci sono tre cantine professionali e diverse persone che coltivano il vino per hobby. Dopotutto, Roßbach si trova nella riconosciuta regione vinicola di Saale-Unstrut. Il villaggio conta solo 260 abitanti, tutti molto laboriosi. Ciò significa che lavorano anche nei fine settimana. Il viticoltore, il bottaio, l'agricoltore: tutti hanno un lavoro da fare in primavera. E poiché le persone che lavorano con il vino sono generalmente molto festose e buone padrone di casa, molti visitatori vengono a Roßbach di tanto in tanto - in ogni caso, le Straußenwirtschaften sono già aperte. Tuttavia, è prevista anche un'escursione lontano da Roßbach: la società dei parchi di divertimento si recherà a Naumburg, come da vecchia tradizione, per ispezionare la corona dei parchi di divertimento. Altri eventi di spicco del calendario sono il miglio del vino a Pentecoste, il luna park a settembre e l'Avvento nei vigneti.
SWR Television, ore 15.15.
Gara di cucina di sei contadine, abbinata alla presentazione delle particolarità delle loro aziende agricole, del loro lavoro quotidiano e della loro vita familiare. Preparazione di un menu di tre portate a base di prodotti regionali. Oggi: ospite della viticoltrice biologica Kathrin Otte della Cantina Mehling di Deidesheim, nel Palatinato, con il menu cocktail d'uva di Kathrin, tartare di manzo in foglie di La Lot con insalata di pasta di vetro del Palatinato-Asiatico e salsa di immersione agro-calorica, e fichi del Palatinato al forno su formaggio di capra fresco gratinato con noci caramellate.
ZDFinfo, ore 14.45.
La vita più lunga, l'aria migliore, gli affitti più bassi o il reddito più alto: quali sono i posti migliori in Germania e quali i flop? Un nuovo studio fornisce risposte sorprendenti. La viticoltrice Hildegard Stigler conduce una vita che molti immaginano. Si trova regolarmente nei suoi vigneti, pota le viti e si gode il paesaggio. In seguito, siede con tutta la famiglia al "Vespro", il pasto serale. Con un bicchiere di vino del suo vigneto, naturalmente. È una vita accogliente", dice, "ci permette di invecchiare". Non abbiamo alcuno stress". In effetti, le donne della regione Breisgau-Hochschwarzwald hanno l'aspettativa di vita più alta della Germania. Un totale di 24.000 record di dati sono stati inseriti nello studio, ponderati in modo diverso secondo le linee guida scientifiche. Dieci ricercatori di Prognos ci hanno lavorato per un anno, tra cui sociologi, politologi ed economisti.
SWR Television, ore 18.15.
Daliah Geisel è la padrona di casa del Weinstübchen di Sankt Goarshausen. Come la maggior parte dei ristoratori, anche lei è in difficoltà. La piccola città ai piedi della Loreley Rock ha visto giorni migliori. Anche se il numero di turisti giornalieri nel Medio Reno sta aumentando di nuovo, non molti soldi rimangono nella regione. In molti luoghi, i gestori frustrati di pub e ristoranti si stanno arrendendo. La donna di St. Goarshausen sta facendo il contrario. Crede nel futuro della regione, che è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, e sta andando avanti. Per acquistare vecchie proprietà, si indebita e corre dei rischi. Insieme al suo ex marito, sta cercando, contro la resistenza delle autorità edilizie, di riaprire l'ultracentenario chiosco in cima alle scale della leggendaria Roccia della Loreley, in modo che gli escursionisti possano acquistare snack e i passeggeri degli autobus possano rifocillarsi. Daliah Geisel ha acquisito anche l'ex cinema del villaggio di St. Goarshausen. Diventerà un luogo di cultura: per concerti, feste e naturalmente film. Soprattutto, spera di attirare nuovamente i giovani. Ma l'intraprendente padrona di casa deve anche affrontare delle difficoltà. A volte si sente una combattente solitaria. Tuttavia, non si arrende e vuole riempire di vita l'attraente Valle del Medio Reno.
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Das Erste (ARD), ore 20.15.
Il viticoltore Andras Fazekas è un fedele elettore del primo ministro populista di destra ungherese Viktor Orban. Pur beneficiando degli aiuti dell'UE, il viticoltore sostiene la linea anti-Bruxelles di Orban.
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ANIXE, ore 20.15.
Nel profondo sud della Francia, grazie al clima mediterraneo, ci sono terreni fertili e ampi cieli sempre azzurri grazie ai venti di maestrale provenienti da nord: in altre parole, le condizioni perfette per la coltivazione del vino. Ma il suo passato turbolento perseguita questo meraviglioso Paese, che per secoli è stato tormentato da disordini religiosi, politici e industriali. Per non parlare del micidiale parassita del vino che ha infestato tutti i vigneti. Ma i tempi sembrano cambiare per la provincia di Languedoc: alcuni pionieri hanno deciso di far rivivere il suo glorioso passato e i suoi vini. Una nuova generazione di produttori di vino sta dando nuova vita a varietà da tempo scomparse.
ZDFinfo, ore 8.30.
I Romani sul Reno non hanno lasciato solo innumerevoli edifici, ma le loro tracce si ritrovano anche nella cucina. Lungo i fiumi Mosella, Reno e Nahe si coltivava il vino, che veniva esportato persino a Roma, e si fornivano verdure fresche sotto forma di rucola e di gottosa.
SWR Television, ore 18.15.
Per la coppia di viticoltori Kilian e Angelina, il sostegno di amici e familiari è indispensabile dopo i duri colpi del destino, per poter raccogliere l'uva e imbottigliare il vino anno dopo anno. Con un gruppo affiatato di amici, parenti e aiutanti vendemmiatori dell'Europa dell'Est, ogni autunno si arrampicano sui vigneti più ripidi d'Europa - sul Calmont, sulla Mosella. Nell'estate del secolo, 2018, le viti pendono piene. Così pieni, infatti, che i serbatoi si riempiono rapidamente durante la vendemmia. Ben presto c'è poco spazio per tutto il vino in cantina. Il raccolto abbondante spinge tutti gli aiutanti al limite. Il reporter Lucas Stratmann ha avuto modo di sperimentarlo in prima persona. Mentre scende dal pendio ripido con 50 kg di uva sulle spalle, si sbilancia. Senza alcuna esperienza precedente, si è mescolato alla squadra di vendemmiatori per una settimana e si è assunto come stagista presso l'azienda. La mattina presto, Lucas deve imballare secchi e caldarroste al buio - poi tutti si dirigono verso le ripide terrazze dove Riesling e Co. maturano, spesso nella fitta nebbia della Mosella. I suoi compagni di raccolta provengono per lo più dalla Romania e parlano a malapena una parola di tedesco. Riuscirà Lucas Stratmann a entrare a far parte della squadra ben collaudata?
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3sat, ore 13.20.
La vita in Liguria è caratterizzata da alte montagne e dalla vicinanza alla costa. La gente ama, vive e muore sempre "su o sciu", "su o giù". Il ritmo dell'incessante salita e discesa culmina nel lavoro sulle strette terrazze vinicole delle Cinque Terre - un paesaggio culturale inconfondibile che dal 1999 è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.
hr-televisione, ore 16.00.
Bernhard Antony, dell'Alsazia, è anche chiamato il "papa del formaggio": Nella sua piccola città natale è possibile acquistare i formaggi più deliziosi, ma fornisce anche il mondo delle celebrità e degli chef stellati. Alla Genussakademie di Francoforte, Antony è ospite insieme a Paul Fürst dell'azienda vinicola Fürst di Bürgstadt in Franconia. Insieme offrono agli ospiti della serata i migliori formaggi e vini. Il film accompagna Antony anche nella sua patria alsaziana. Qui, il "papa del formaggio" offre un piccolo spaccato del suo mondo privato: durante una visita al suo panettiere per la colazione e nel suo ristorante preferito con il suo piatto alsaziano preferito, il "forno del panettiere" - da riprovare.
Phoenix, ore 9.00.
L'Etna è il vulcano non sommerso più grande d'Europa. Si erge a 3000 metri dal mare ed è il punto di riferimento più famoso della costa orientale siciliana. Le pendici dell'Etna sono tra le più fertili d'Italia, grazie alle costanti piogge di cenere. Per questo gli abitanti di Catania accettano anche il pericolo e vi coltivano arance e un ottimo vino. "Un vulcano che fuma non esplode", dicono. Gli esperti, invece, mettono in guardia dai gas tossici che vengono sempre prodotti.
arte, ore 17.10.
Il viaggio nel tempo conduce dai conflitti storici e dall'occupazione durante la Guerra Fredda alla fondazione della Brigata franco-tedesca, dalla cultura alimentare tipica intorno al pane, alla birra e al vino alle sfide comuni in materia di ambiente. La Germania è davvero la terra della segale e della birra e la Francia quella del grano e del vino? Storicamente, queste contrapposizioni non sono sostenibili: come mostrano le mappe, i confini della dieta erano fluidi. ARTE visita birrai e panettieri, nonché famiglie di viticoltori e produttori di champagne su entrambe le sponde del Reno. Con la collaborazione di agronomi e sociologi dell'alimentazione, il film esplora le specialità tedesche e francesi e le somiglianze nella cultura alimentare. Una vista dall'alto rivela la bellezza di regioni agricole come la Champagne o Weltenburg sul Danubio, nella Bassa Baviera.
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ARD-alpha, ore 20.15.
Anche Bordeaux, all'estremità sud-occidentale del Paese, la capitale dell'Aquitania, è ricca di storie e di storia. Il suo nome è indissolubilmente legato a vini famosi e nobili.
ANIXE, ore 16.30.
Seguendo le orme dei primi coloni della Barossa Valley, ci si imbatte in uno dei migliori vini del Sud Australia. Il clima e la posizione a ridosso dell'oceano meridionale conferiscono ai vini rossi un sapore particolare.
SWR Television, ore 18.15.
Peter e Michael Kriechel trovano nella Valle di Ahr le tavole che significano il loro mondo. Le querce per le botti di vino crescono nei boschi sopra Dernau. Per loro, vino dell'Ahr significa che anche le botti provengono dalla Valle dell'Ahr. Per un gusto che si può ottenere solo da loro.
Televisione bavarese, ore 17.00.
A Nauplia, 150 chilometri a sud di Atene, Sophocles Papaioannou coltiva vino. Una varietà antica, di 3.500 anni. Il succo d'uva è nero intenso. Sofocle visse a lungo come imprenditore di successo in Baviera, ma fu attratto dal suo paese natale. La diligenza tedesca unita allo stile di vita greco: sarebbe la combinazione perfetta", dice sorridendo. E pensa anche un po' a se stesso.
SWR Television, ore 17.00.
Vecchi tram, viste spettacolari, fascino morboso e tanto vino: questo è Porto. Per molto tempo, la seconda città più grande del Portogallo è stata considerata una tappa obbligata per gli addetti ai lavori. Eppure attira ogni anno sempre più visitatori. Anche la presentatrice Simin Sadeghi non può sfuggire al fascino di Porto. Si dirige verso Ribeira, il pittoresco quartiere sulle rive del fiume Douro, e da lì prosegue attraverso il centro storico, che dal 1996 è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Lì Simin incontra l'architetto Bernardo Amaral. Le mostra quanto sia cambiato Porto negli ultimi anni. Sempre più case del centro storico, che solo poco tempo fa era quasi completamente abbandonato, stanno tornando a vivere. Molti nuovi negozi e caffè invitano a passeggiare e a soffermarsi. Simin Sadeghi è anche attratta da quello che è probabilmente il negozio più famoso della città: la libreria Lello. È qui che l'autrice J.K. Rowling si è ispirata per il suo primo romanzo di Harry Potter. Oggi l'antica libreria è molto fotografata. Così come i numerosi azulejos, le antiche piastrelle da parete tipiche del nord del Portogallo. Naturalmente, Porto è famoso per il suo vino porto. Ma in realtà proviene da Vila Nova de Gaia, la città al di là del fiume. È qui che le case portuali hanno i loro enormi magazzini e sale di degustazione. Simin Sadeghi vi scopre i segreti del vino di Porto e si cimenta nell'assemblaggio di diversi vini in un laboratorio enologico. La metropolitana ci porta dal centro città a Matosinhos, sulla spiaggia atlantica. Qui non troverete solo pesce fresco, ma anche un'ampia gamma di scuole di surf. È ora che Simin faccia un giro sull'onda.
arte, 16.20
Zeus è conosciuto nella mitologia come un vero e proprio donnaiolo. Un giorno seduce una mortale, Semele, la principessa di Tebe. Gli dà un figlio, Dioniso, al quale inizialmente viene negato l'accesso all'Olimpo a causa della sua duplice natura e della rabbia di Era, moglie di Zeus. Dioniso viene allevato dalle ninfe. Sa già che ha davanti a sé un cammino lungo e faticoso, finché gli dei non lo riconosceranno. Diventa un dio errante, un vagabondo. Una mattina Dioniso fa una scoperta che cambierà la vita dei mortali: Il giovane dio trova dell'uva e nella sua mente matura l'idea di coltivare la vite e di spremere il vino dall'uva. Decide di viaggiare per il mondo e di trasmettere alla gente la conoscenza di come si produce il vino. Con un rumoroso e stravagante seguito di menadi e satiri, viaggia attraverso la Siria e l'Egitto fino alla Tracia e all'India, tra gli altri luoghi. Come outsider, tuttavia, incontra il rifiuto in molti luoghi. Anche nella sua città natale, Tebe, ha difficoltà a far sentire la sua voce. Il re Penteo, che regna in quel luogo, si offende per l'orgoglio del giovane semidio e deve pagarne amaramente le conseguenze. Ci vorrà molto tempo prima che la sua tolleranza e apertura, il suo amore per la poesia e il teatro, la sua gioia nel vestirsi e nel fare festa prevalgano e il culto di Dioniso emerga. Il programma è disponibile anche online dal 26/05 al 25/07 sul portale internet di ARTE.
arte, ore 8.00.
L'attore e gourmet Gérard Depardieu e lo chef Laurent Audiot sono in viaggio in Europa e in Marocco. Insieme esplorano la cultura e le specialità culinarie delle rispettive regioni e visitano i produttori di alimenti molto speciali. In questa puntata scoprono le specialità bavaresi: manzo Simmental, crauti e pretzel di Bichl. Nel sottobosco di Suttensee raccolgono funghi e assaggiano il Weißwurst, famoso in tutto il mondo. Sul Samerberg assistono alla distillazione della grappa da parte di Bartholomäus Mayer e sull'idilliaco Tegernsee fanno visita a un pescatore di coregoni e lucci. Sul Samerberg si sente l'odore della grappa di frutta fatta con mirtilli, mele cotogne, pere o albicocche. Bartholomäus Mayer distilla esclusivamente per uso personale. Gli è consentito distillare solo 300 litri di alcool vinoso all'anno, da cui si ottengono comunque 700 litri di acquavite di frutta. L'ultima tappa è il pittoresco Tegernsee. Nella pesca di Christoph von Preysing ci sono due maestri, due operai e due apprendisti. La Germania è l'unico Paese in Europa a offrire una formazione come pescatore. Al ritorno dal lago, Gérard e Laurent assistono all'affumicatura del pesce. Il programma è disponibile anche online dal 27/05 al 26/06 sul portale internet di ARTE.
3sat, 14.20
Nel nord dell'Argentina, un avventuroso tour in autobus conduce al villaggio di montagna di Tilcara. Andrea Jansen si avvicina ai lama e vive un'esperienza di trekking diversa dal solito. In seguito, il presentatore parte per la lunga strada che porta a Colomé, un'azienda vinicola lontana da strade asfaltate o grandi città. Il viaggio si trasforma in una gita su strada in uno scenario spettacolare e la cantina si rivela un'oasi vinicola in mezzo alle alte montagne.
Phoenix, ore 5.15.
Il fiume scorre nel cuore verde d'Europa, la Mosella. Nelle montagne dei Vosgi nasce come un piccolo torrente di montagna, si ingrossa sempre più verso la valle della Lorena e serpeggia ad anello attraverso alcuni dei più bei paesaggi dell'Europa centrale. La prima tappa di questo suggestivo viaggio inizia nei Vosgi, nel pittoresco villaggio di Bussang, dove un teatro all'aperto attira ogni anno innumerevoli visitatori estivi. Il viaggio prosegue via Épinal fino alla coloratissima Coppa del Mondo di Mongolfiere a Chambley. Il viaggio si conclude a Metz, dove una passeggiata notturna con le luci invita a scoprire i capolavori architettonici.
Phoenix, ore 6.00.
Nella seconda tappa, la Mosella mostra il suo lato delizioso ed esotico. Sulla Mosella lussemburghese è in programma una visita a un vigneto. Favoriti dal clima eccezionalmente mite, i Riesling della Mosella sono oggi considerati dagli intenditori tra i migliori vini del mondo. Nel giardino mediterraneo di Schwebsingen, i banani crescono accanto alle rose del Lussemburgo. In seguito, gli amanti del formaggio troveranno la loro felicità a Berdorf, il cuore della Piccola Svizzera del Lussemburgo.
Phoenix, ore 6.45.
La Mosella, che è meno rettilinea di qualsiasi altro fiume tedesco, serpeggia attraverso i classici paesaggi del desiderio nella terza parte della serie. Da Treviri si passa all'ex mecca dell'Art Nouveau di Traben-Trarbach e da lì ai migliori giovani viticoltori del settore. La fine del tour offre il tipico romanticismo dei castelli della Mosella: Castel Eltz è considerato uno dei più bei castelli collinari del Medioevo.
3sat, ore 13.20.
Alle porte di Roma si trova Viterbo, la città dei papi, dove è stato coniato il termine "conclave". A mezz'ora di treno a sud-est di Roma si trova Frascati, dove cresce il vino che i papi amavano bere. Questo vino era troppo costoso per i comuni mortali. Il trasporto via terra era semplicemente troppo costoso nell'antica Roma. I Romani si rifornivano di vino via nave dalle colonie, e questo è il tema di una mostra a Roma che vale la pena di vedere, dove si può anche apprendere che i pomodori esistono in Italia solo dal XVI secolo. Nell'Impero Romano mangiare e bere era importante quanto il riposo e il relax.
Televisione bavarese, ore 19.00.
Alla vigilia dell'Ascensione, Irene Esmann va alla ricerca di alternative e mostra i luoghi dove fermarsi per una pausa lontano dalle strade rumorose. Questo "SpiriTour" conduce lungo antichi sentieri di pellegrinaggio a cappelle incantate, a luoghi speciali nei vigneti e nei boschi. Ma ci sono anche luoghi di ritiro in città dove vale la pena fermarsi.
hr-televisione, ore 5.20.
Settembre è il mese della vendemmia e perfetto per degustare i deliziosi vini locali. Questo può essere fatto convenzionalmente nelle bodegas, ma anche in modo completamente diverso durante un giro sul "Wine Express", un treno di legno su ruote che porta i visitatori a una degustazione nel mezzo del vigneto.
SWR Television, ore 9.15.
I festival e le usanze erano un gradito cambiamento rispetto alla dura vita quotidiana nei villaggi. Le persone hanno avuto l'opportunità di incontrarsi, festeggiare insieme e scambiarsi notizie, e forse anche di incontrare l'amore della loro vita. Quando Neustadt-Gimmeldingen, nel Palatinato, celebra la festa del mandorlo in fiore, la primavera inizia con il primo festival del vino del Palatinato. Matthias Frey racconta il periodo in cui il suo bisnonno fondò il festival. A Winningen, sulla Mosella, si celebra la più antica festa del vino della Germania. Lothar Specht ricorda le sue numerose esibizioni con il gruppo di danza e costumi Winningen.
Televisione MDR, ore 15.15.
Thomas Böttcher, il veterano sassone, viaggia attraverso la Germania centrale alla ricerca della sua patria, a piedi e con un caldo torrido. Ha puntato in alto. La sua escursione lo porta da un vigneto vicino a Naumburg a un vigneto a Meissen.