Televisione NDR, ore20.15.
La famiglia Brinkmann, proprietaria di boschi, ha avuto l'idea di provare a produrre vino. Sul versante meridionale della foresta di Teutoburgo, a Bad Iburg, Jan Brinkmann ha piantato le viti su un pendio di 27 gradi. È l'unico sito collinare approvato per la viticoltura in Bassa Sassonia. Il momento culminante dell'anno è la raccolta con molti volontari.
SWR Television, ore 20.15.
La presentatrice di SWR Anna Lena Dörr intraprende un viaggio avventuroso verso le isole del fiume e finisce sulle spiagge, in un castello, in un monastero, nel mezzo di un vigneto e in un campo di asparagi. Nel fiume, è letteralmente circondata dall'acqua e in costante movimento.
3sab, ore 16.00.
Tamina Kallert e la sua amica Franziska affittano una casa galleggiante. Il loro itinerario tocca città medievali come Carcassonne, attraversa le regioni vinicole del Minervois e delle Corbières e città affascinanti come Narbonne e Béziers. Il Canal du Midi, una delle più antiche vie d'acqua d'Europa, è un capolavoro di ingegneria: iniziato nel 1666 e completato in soli 14 anni di costruzione, conta 328 chiuse, ponti e gallerie. Un tempo importante per il trasporto del vino, oggi è il canale più popolare in Francia per le vacanze in barca. Nel 1996 è stato dichiarato patrimonio dell'umanità dall'UNESCO.
3sat, ore 3.20.
A nord dei Pirenei, tra l'Atlantico e il Mediterraneo, si trova la Guascogna. Il cuore di questo antico paese agricolo è l'Armagnac, la terra del più famoso dei moschettieri: d'Artagnan. L'Armagnac è il tradizionale brandy distillato dal vino. Matura per 15-20 anni in botti di rovere, una delicatezza e un punto d'onore per ogni viticoltore dell'Armagnac. Molti si affidano all'esperienza di Paul Jironie, che trascorre una vita in giro per la campagna con la sua distilleria mobile, l'Alambic, come un'ostetrica per un parto in casa.
hr televisione, ore 12.30.
Per la viticoltrice del Palatinato Anne (Henriette Richter-Röhl), le cose sono difficili fin dall'inizio come nuovo capo dell'azienda vinicola Wader. Prima riesce a malapena a salvare le sue viti durante un periodo di gelo, poi le autorità di regolamentazione chiudono la sua attività per sospetta frode. Solo quando sarà chiarito se 3.000 litri di vino sono stati venduti in nero e chi ha sovrasolfatato il vino rosso nelle vasche, la produzione e la vendita potranno continuare. Ci vuole tempo, e per allora i trampolieri saranno probabilmente al verde! Solo quando Käthe (Leslie Malton), la madre di Anne, si oppone ai gravi errori commessi sotto la sua direzione, si trova una via d'uscita dalla situazione minacciosa. Tuttavia, la patriarca, che voleva mettersi alla prova dopo la morte del marito molto rispettato, trova difficile sacrificare la sua reputazione di viticoltrice. Anche lo zio di Anne, Bruno (Jürgen Heinrich), si trova ad affrontare una situazione professionale e privata difficile. Dopo essere stato cacciato dalla moglie Christel (Judith von Radetzky), proprietaria del secondo vigneto Wader, l'ex potente viticoltore si trova di fronte al nulla. Per tornare in affari, è disposto a ricorrere a qualsiasi mezzo. Vuole acquistare terreni per conto di investitori giapponesi. Nel frattempo, la figlia diciassettenne di Anne, Tori (Caroline Hartig), che vuole trasferirsi a Mannheim con il fidanzato Philipp (Nikolas Weber) e studiare musica, deve affrontare una grave delusione. Quando abbandona gli studi su pressione dei genitori, Tory mette in dubbio il grande amore. File immagine: Cantina_Wader.jpg
 |
SWR Television, ore 14.40.
Il Reblaus Express si snoda in salita tra i vigneti di Retz e viaggia tranquillamente dal Weinviertel al Waldviertel. Una vecchia linea, da tempo in disuso, in un'area scarsamente popolata. Si alternano vigne, campi e boschi, un paradiso per i ciclisti. Si divertono a utilizzare il Reblaus Express, gestito da un'associazione. In passato qui si trasportavano soprattutto legname e cereali, ma ora si sta pensando di riprendere il traffico merci. Almeno nei fine settimana, l'idilliaca ferrovia sta vivendo una rinascita, proprio come la ferrovia a scartamento ridotto del Waldviertel, che torna ad attirare gli ospiti con i treni a vapore. Anche qui vale il detto: c'è ancora vita nel vecchio cane.
3sabato, ore 11.45.
Una serata estiva con gli amici, una buona conversazione e originali drink miscelati. Ma dove trovarli e come prepararli? "Assia à la carte" accompagna persone che di "indulgenza" se ne intendono. Severin Simon a Spessart, ad esempio, è un pluripremiato mastro distillatore ed enologo, e sua moglie Simone è una sommelier esperta. La quinta generazione produce distillati pregiati di rum e gin nella propria piccola cantina e distilleria. Niente automazione, niente chimica, solo buone materie prime e l'arte della distillazione. E per ragioni ecologiche, Severin Simon fa trasportare la melassa per il suo rum in modo tradizionale con un veliero. Un altro intenditore del gruppo è Tim Wegge. Nella sua "Genusserie" a Bad Vilbel, il barman e amante del rum, che si è dichiarato tale, crea i più deliziosi drink estivi con 380 rum, tra cui rum e gin dello Spessart. Nel suo bar e anche durante le numerose degustazioni, "rumina" i suoi ospiti - così lo chiama lui stesso.
ZDF, ore 20.15.
Per un anno Eva Brenner accompagna tre famiglie la cui vita è stata sconvolta dall'alluvione nella valle dell'Ahr. Le loro case sono state distrutte e devono essere riparate. Nel caso della famiglia Schumacher di Marienthal, è in gioco anche la loro esistenza professionale, perché l'azienda vitivinicola, compresa la taverna, è affondata nell'alluvione insieme alla loro casa. Poiché non esiste una copertura assicurativa e gli aiuti tardano ad arrivare, la questione della ricostruzione è ancora irrisolta.
arte, ore 17.50.
Al centro del Lago d'Iseo, circondato da un panorama montuoso che raggiunge i 2.000 metri di altezza, si trova Monte Isola. Sull'isola, la più settentrionale d'Italia, crescono circa 17.000 ulivi. Ciò è dovuto al microclima particolarmente mite del lago ai piedi delle Alpi. Favorisce inoltre la viticoltura sulla sponda meridionale. Lo spumante Franciacorta, creato qui negli anni '60, è oggi ricercato in tutto il mondo.
arte, ore 18.35.
I panorami fantastici sono il marchio di fabbrica del Border Panorama Trail. Tra l'Austria e la Slovenia, conduce gli escursionisti in salite e discese attraverso boschi tranquilli, attraverso l'antico paesaggio culturale della Stiria e la storia movimentata di una regione divisa. Quella che un tempo era una linea di demarcazione strettamente sorvegliata è diventata un percorso di collegamento. Per gli agricoltori, i viticoltori e gli ambientalisti, "laggiù e laggiù" sono ormai una cosa sola. Il sentiero panoramico di confine si snoda tra i romantici vigneti della "Toscana stiriana" e tra i paesaggi golenali dei fiumi Drava e Mur. File immagine: Grenzwege.jpg
 |
3sabato, ore 11.45.
Nelle cantine del palazzo arcivescovile di Kromeríz (in tedesco: Kremsier), le scorte di vino per il Vaticano sono conservate insieme al vino del vescovo di Olomouc. Ma le antiche mura acquisirono un significato storico altrettanto importante nell'anno rivoluzionario del 1848, quando la Dieta costituente, che era fuggita, elaborò qui un progetto di costituzione per trasformare la monarchia asburgica in uno Stato federalista.
hr televisione, ore 14.30.
Anne (Henriette Richter-Röhl) è determinata a convertire completamente l'azienda agricola tradizionale di famiglia alla viticoltura biologica. I suoi nuovi metodi - e soprattutto la rinuncia ai pesticidi - incontrano una forte resistenza da parte dei vicini. I viticoltori temono non solo un'infestazione di parassiti per le loro viti, ma anche una perdita di immagine per la regione vinicola ricca di tradizione. La disputa si inasprisce quando le viti di Anne vengono danneggiate e lei si scaglia contro la parte avversa in un'intervista. Ben presto si ritrova sola. Viene addirittura minacciata di espulsione dall'associazione dei viticoltori! Lo zio di Anne, Bruno (Jürgen Heinrich), vuole sfruttare la discordia per acquistare terreni per conto di investitori giapponesi. Né Anne né i viticoltori si rendono conto che l'uomo sta facendo il doppio gioco. Solo quando è quasi troppo tardi deve rivelare i suoi interessi. La figlia di Anne, Tori (Caroline Hartig), vuole finalmente sapere la verità sul suo padre biologico. Con il sostegno della nonna Käthe (Leslie Malton), si mette alla sua ricerca. Anne se ne accorge solo quando la diciassettenne cieca va a trovarlo da sola e si mette in grave pericolo.
SR Television, ore 20.15.
Che cosa hanno a che fare il presentatore Günther Jauch e il filosofo Karl Marx? Una storia intricata in cui il Riesling della Mosella, della Saar e della Ruwer gioca un ruolo importante... Il sito Reportage racconta le storie della più grande regione produttrice di Riesling del mondo. Sono storie che quasi nessuno conosce. Chi sa che agli ospiti di Stato del Presidente tedesco viene versato vino spumante della Mosella anziché champagne? Che la Regina ama brindare con il vino della Mosella durante i suoi discorsi a cena? Che più di cento anni fa l'imperatore tedesco prese tre volte il suo treno speciale per la Mosella perché gli piaceva tanto il Riesling? Che questo vino era il più costoso del mondo all'epoca? Gli spettatori assistono anche alla maturazione delle viti e sono presenti quando Kilian e Angelika Franzen salgono nel loro vigneto, il più ripido d'Europa con una pendenza del 65%. Qui tutto è lavoro manuale.
SWR Television, ore 20.15.
Un tempo qui ribollivano i vulcani - oggi il Kaiserstuhl nel Baden-Württemberg è un paradiso per gli intenditori, gli amanti della natura e gli appassionati di escursioni. La regione è una delle più belle destinazioni escursionistiche della Germania. È famosa per i suoi vini, l'ospitalità della gente e il clima quasi mediterraneo con flora e fauna esotiche. Il reporter di SWR Ramon Babazadeh esplora questo paradiso naturale unico durante un'escursione a piedi. L'isola vulcanica sul Reno superiore meridionale è il luogo perfetto per un safari fotografico. Con un fotografo naturalista, il presentatore vuole attirare davanti alla telecamera bellezze naturali rare come l'upupa o il timido gruccione. Un'escursione con le capre conduce ai punti panoramici più belli. Incontra un viticoltore di spicco che produce vino anche in Nuova Zelanda e un pioniere della cucina aromatica e a base di erbe. Il momento sportivo più importante del viaggio a Kaiserstuhl è la partita di calcio con il Weinelf, la squadra nazionale tedesca dei produttori di vino.
Das Erste (ARD), ore 14.30.
A volte tutto le sembra un sogno: Juliane Eller di Alsheim è una specie di stella cadente tra le viticoltrici tedesche. A soli 23 anni, rileva il vigneto dei genitori e, nonostante i rischi finanziari, ristruttura radicalmente l'azienda. È successo sei anni fa. Da allora, in azienda soffia un nuovo vento: la qualità anziché la quantità. La figlia del viticoltore si affida alle linee guida biologiche e alla vendemmia manuale. Ha creato una propria linea di vini con i vini "Juwel". Ma nulla funziona senza la famiglia. Juli ane è felice che i suoi genitori Thomas e Ingrid siano ancora coinvolti. Nonna Katharina si occupa del benessere fisico dell'azienda. Per il suo marketing del vino, Juliane Eller ha utilizzato i social media fin dall'inizio; dopo tutto, appartiene alla "generazione Instagram". Vuole anche appassionare i più giovani al vino tedesco. Perché non lavorare con vere celebrità? Il giovane enologo renano è riuscito a coinvolgere il presentatore Joko Winterscheidt. Joko ha poi convinto un buon amico a partecipare: l'attore Matthias Schweighöfer. Oggi i tre commercializzano con successo il loro "vino delle 3 Freunde". Ma il successo ha il suo prezzo. Oltre a lavorare nel vigneto, Juliane Eller viaggia molto, a volte troppo. Questo lascia poco tempo per la sua vita privata. © SWR, gratuito - utilizzo secondo le condizioni generali in stretta connessione con il programma SWR, se viene citata la dicitura "Bild: SWR" (S2). SWR Press/Picture Communications, Baden-Baden, Tel: 07221/929-26868, foto@swr.de
Televisione bavarese, ore 15.15.
L'ovest della Borgogna è sempre rimasto rurale - in mezzo alla ricca architettura romanica e gotica. Il vino non può prosperare qui. L'area vinicola della Borgogna si estende su tre dipartimenti: Yonne, Côte-d'Or e Saône-et-Loire.
3sab, ore 18.45
Una giornata idilliaca tra i vigneti, suore canterine in cammino nella splendida natura di Dio - poi suor Camilla trova improvvisamente un cadavere sotto una croce sul versante occidentale. Quando l'ispettore Josef Baumert viene a sapere che a trovare il corpo è stata proprio Camilla, per lui è chiaro: può scordarsi di indagare indisturbato sul caso dell'aiutante del vinaio ucciso, Franky Strobel. Infatti, la suora si mette subito al lavoro. A differenza di Baumert, è convinta che l'omicidio e gli strani casi di danni all'azienda vinicola Feuerbach, dove Franky lavorava, siano collegati. Qualcuno ha voluto mandare in bancarotta la famiglia di viticoltori? Mentre Camilla indaga su questa questione, Baumert e l'assistente criminale Manfred Reusch ispezionano la cantina Feuerbach, dove Franky viveva e lavorava. Nella sua stanza, mettono insieme una lettera di ricatto e trovano prove di additivi proibiti nel vino. Per l'ispettore è chiaro: l'enologo Magnus Feuerbach ha adulterato, il suo aiutante Franky Strobel l'ha scoperto e voleva ricattarlo. File immagine: suora_commissario.jpg
 |
SWR Television, ore 20.15.
Il documentario SWR dell'autrice Susanne Gebhardt è un'escursione in Alsazia con i suoi paesaggi variegati, la metropoli europea di Strasburgo e le persone nella cui vita quotidiana l'identità alsaziana è palpabile. Gli scalpellini della Cattedrale di Strasburgo issano il tricolore sulla cima della torre - una manovra audace. Non lontano si trova il "Quartier Allemand" di Strasburgo, con l'architettura guglielmina. Due fratelli, galleristi di arte alsaziana, animano il patrimonio regionale con conferenze culturali. L'Alsazia è rurale. Nei villaggi si sente spesso parlare il dialetto alsaziano, ad esempio a Seebach, uno dei più bei villaggi a graticcio dell'Alsazia settentrionale. Una coppia di viticoltori franco-tedeschi produce vino e crémant biologici. Il villaggio di Kirrwiller offre l'esclusività del Palazzo Reale, il terzo teatro di varietà più grande di Francia. Gli amanti dell'arrampicata troveranno nelle rovine del castello di Altwindstein uno dei migliori punti di arrampicata dei Vosgi settentrionali. L'Alsazia è anche una delle regioni con il maggior numero di castelli in Europa.
arte, ore 18.35.
La Gironda è una regione affascinante e diversificata. Il più grande dipartimento francese è caratterizzato da vini pregiati e dall'allevamento di ostriche, oltre che da una natura variegata con una grande varietà di specie. La Gironda determina il clima della regione: la superficie del fiume fa evaporare così tanti liquidi che qui non fa mai troppo caldo né troppo freddo. I sedimenti depositati sulle sue sponde nel corso di migliaia di anni fanno di questo terreno una delle aree viticole più pregiate del mondo.
3sab, ore 14.25.
L'Argentina è uno dei maggiori paesi produttori di vino al mondo. Il vino cresce soprattutto sulle pendici orientali delle Ande argentine. La provincia di Mendoza è nota soprattutto per il Malbec e altri vini rossi. In realtà, la regione intorno a Mendoza è quasi un deserto. Ma i terreni sono eccellenti per la coltivazione della vite e c'è molto sole. Gli Inca avevano già riconosciuto il potenziale e avevano realizzato dei canali di irrigazione. Su questa base, i viticoltori della regione hanno creato un ingegnoso sistema di canali con l'acqua di fusione delle Ande. Sebbene sia in grado di irrigare solo circa il quattro per cento della terra, è sufficiente per la viticoltura e per rendere abitabile la città desertica di Mendoza. File immagine: Mendoza.jpg
 |
3sab, ore 14.50.
La Patagonia è un luogo mitico. La Terra del Fuoco, la grande isola con le sue foreste da favola, si trova per molti alla fine del mondo. Qui si trova quello che probabilmente è il ristorante gourmet più a sud del mondo. Qui la viticoltura è ancora piuttosto giovane: nel laboratorio della "Bodega Chacra", esperti internazionali di vino sviluppano uno dei migliori Pinot Nero d'America. Anche l'allevamento di ovini è un importante fattore economico in questa regione più meridionale del mondo. Naturalmente, anche gli agnelli sono un pasto delizioso. Uno dei maggiori allevatori della regione, Fernando Menendéz, vi invita a gustare il tradizionale agnello allo spiedo.
3sat, 15.25
Il vigneto più alto del mondo si trova ad un'altitudine di oltre 3.000 metri su un altopiano nel nord-ovest dell'Argentina. Intorno ci sono enormi foreste di cactus. 350 giorni di sole all'anno rovinano l'uva. Allo stesso tempo, l'altitudine delle Ande, con le sue grandi differenze di temperatura, stressa le piante. Questo conferisce ai vini un sapore speciale. La raccolta del sale a 3.500 metri, nel lago salato più grande dell'Argentina, lascia la gente del posto senza fiato.
Televisione bavarese, ore 22.45.
La popolare regione turistica dell'Alto Adige è incastonata tra le Alpi Orientali e le Dolomiti. Le aspre montagne incontrano i dolci vigneti e il sole splende per 300 giorni all'anno. È qui che si incontrano la concretezza tirolese e la leggerezza italiana. Il team del film esplora in bicicletta i pittoreschi villaggi vinicoli lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige fino al Lago di Caldaro.
3sab, ore 14.30.
Maiorca va vissuta al meglio al di fuori dell'alta stagione estiva. Le temperature sono piacevoli, le spiagge non sono sovraffollate e i prezzi degli hotel sono spesso più bassi. Settembre è il mese della vendemmia ed è perfetto per degustare i vini locali, ad esempio durante un giro sul "Wine Express". Il trenino di legno su ruote porta i visitatori a una degustazione nel mezzo del vigneto. Gli abitanti del luogo fanno scorta di uva nel mercato coperto di Palma prima di Capodanno, poiché si dice che chi mangia un acino a ciascuno dei dodici rintocchi sarà benedetto dalla fortuna per l'anno successivo. File immagine: Vino espresso.jpg
 |
SWR Television, ore 18.15.
A un anno dalla devastante alluvione nella valle dell'Ahr, a che punto è la ricostruzione? Come si comportano i viticoltori e i rivenditori? Che cosa ne è stato delle tonnellate di rifiuti e detriti? C'è ancora bisogno di aiutanti? "made in Südwest" visita le persone che sono state accompagnate poco dopo il disastro dell'alluvione. La cooperativa di viticoltori Mayschoß ha dovuto demolire il suo storico edificio principale, ma è riuscita a salvare l'annata 2021. Le macerie dell'edificio erano un problema per lo specialista dello smaltimento dei rifiuti Sascha Hurtenbach. Ha coordinato lo smaltimento professionale con il distretto di Ahrweiler. Lo smaltimento dei fanghi contaminati è ancora in corso.
ZDF, ore 1.45.
Per la famiglia Schumacher di Marienthal è in gioco il sostentamento, perché la casa e l'azienda vinicola, compresa la taverna, sono affondate a causa dell'alluvione. Poiché non c'è copertura assicurativa e gli aiuti stanno arrivando molto lentamente, la ricostruzione non è ancora chiara. La famiglia Lus di Altenburg e la famiglia Schäfer di Reimerzhoven hanno potuto ristrutturare le loro case, almeno in parte, e riprendere così la loro vecchia vita.
3sabato, ore 10.15.
Settembre è il mese della vendemmia e perfetto per assaggiare le deliziose gocce locali, ad esempio durante un giro sul "Wine Express". Si tratta di un treno di legno su ruote che porta i visitatori alla degustazione nel mezzo del vigneto.
Televisione NDR, ore 20.15.
Se volete capire l'Italia e la sua cultura, non dovete andare a Roma o a Milano. Un viaggio attraverso gli Appennini settentrionali mostra dove batte il cuore dell'Italia: nei verdi boschi, nei borghi abbandonati e nel dolce paesaggio collinare. Il ventenne Andrea Barrani sogna di produrre il proprio vino sui ripidi pendii delle Cinque Terre. File immagine: Liguria.jpg
 |
SR Television, ore 20.15.
Cosa c'entra il presentatore televisivo Günther Jauch con il filosofo Karl Marx? Una storia intricata in cui il Riesling della Mosella, della Saar e della Ruwer gioca un ruolo importante. Il sito Reportage racconta le storie della più grande regione produttrice di Riesling del mondo. Sono storie che quasi nessuno conosce. Chi sa che agli ospiti di Stato del Presidente tedesco viene versato vino spumante della Mosella anziché champagne? Che la Regina ama brindare con il vino della Mosella durante i suoi discorsi a cena? Che più di cento anni fa l'imperatore tedesco prese tre volte il suo treno speciale per la Mosella perché gli piaceva tanto il Riesling? Che questo vino era il più costoso del mondo all'epoca? Il vigneto a forte pendenza più lungo del mondo appartiene alla star televisiva Günther Jauch. È persino imparentato con Karl Marx, che probabilmente non avrebbe elaborato le sue teorie rivoluzionarie senza la viticoltura della Mosella.
Televisione WDR, ore 21.00.
È passato un anno dal disastro dell'alluvione che ha colpito la Germania occidentale nella notte tra il 14 e il 15 luglio 2021. Le viti del viticoltore Helmut Gieler e di sua moglie Martina a Dernau sull'Ahr sono in gran parte sopravvissute all'alluvione. Sono situati su un pendio. Le loro vigne direttamente sul fiume, tuttavia, sono state distrutte e la loro casa, al centro del villaggio, è stata allagata fino al secondo piano. I danni ammontano a centinaia di migliaia e i Gieler non erano assicurati.
Televisione NDR, ore 14.15.
L'Elba è un habitat per molte persone. È una via di trasporto e di spedizione, offre una destinazione turistica con la pista ciclabile dell'Elba e, grazie al paesaggio e alle condizioni climatiche come i prati dell'Elba, crea un pascolo ideale per gli animali da allevamento. I pendii sono ideali anche per la viticoltura.
Televisione WDR, ore18.15.
Björn e Tamina fanno un'affascinante visita alla cantina sotterranea di un'azienda vinicola dove sono conservate milioni di bottiglie di spumante. Un classico del Trentino servito in un'azienda agricola biologica: La polenta è uno dei fondamenti della cucina regionale e ha un sapore diverso in quasi tutte le valli.
SWR Television, ore 20.15.
Un anno dopo il disastro dell'alluvione del luglio 2021, gli abitanti della valle dell'Ahr guardano di nuovo avanti. In una dimostrazione di solidarietà senza precedenti, qui è stato messo tutto in moto per far sì che l'Ahrsteig e il Rotweinwanderweg possano essere vissuti di nuovo. Anche l'ex bunker governativo di Dernau, un tempo sigillato, verrà ora parzialmente riaperto. Tre giorni di visita alla valle dell'Ahr, con uno sguardo da turista su una regione che lavora insieme. Nell'Ahr gli abitanti dicono con sicurezza: "Stiamo tornando a essere colorati".
Televisione bavarese, ore 14.30.
A sud del Lago di Caldaro, sulla Strada del Vino dell'Alto Adige, si trova il comune di Termeno, noto soprattutto per i vini ottenuti dal vitigno Gewürztraminer. Elisabeth Rehm accoglie cantanti e musicisti da tutto l'Alto Adige.
Televisione WDR, ore 20.15.
Anne Willmes esplora il segreto del famoso vino Madeira. Madeira è una denominazione di origine protetta (DOP) per il vino liquoroso dell'isola di Madeira, che appartiene al Portogallo. Si tratta di un vino fortificato, cioè arricchito con brandy.
3sabato, ore 11.50.
"A tavola in... Istria" racconta la vita della famiglia Tikel tra la caccia al tartufo, la raccolta dell'uva e la preparazione delle prelibatezze istriane. Ivica Tikel è un appassionato cercatore di tartufi. Solo i tartufi bianchi che non ha mai trovato. Mamma Ivanka cucina specialità istriane aromatiche come i fuzi al tartufo, i boškarin sotto peka e le cozze alla buzara. All'estremità settentrionale dell'Adriatico si trova la penisola più grande della Croazia, l'Istria. Mentre la regione costiera è nota per le sue pittoresche cittadine, l'entroterra, meno conosciuto, affascina per la bellezza e la rigogliosità della sua natura. Qui vive la famiglia Tikel. Ivica Tikel, il fratello maggiore Denis e la sorella minore Marijana coltivano diversi vigneti e due grandi oliveti insieme ai genitori. I Tikel sono autosufficienti, tutto ciò di cui hanno bisogno per vivere prospera nella loro fattoria. Si guadagnano da vivere con la vendita di vini e olio d'oliva di alta qualità.
3sab, 16.00
Grande ospitalità, buon vino, buon cibo, 2000 ore di sole all'anno, un paesaggio che sembra uscito da un libro illustrato: la Strada del Vino tedesca. A marzo, il mandorlo in fiore annuncia l'arrivo della primavera. In questo periodo, la tradizionale regione vinicola è particolarmente invitante per le escursioni, il ciclismo e l'arrampicata. Il team del film accompagna l'ex principessa del vino Christina Fischer in un viaggio attraverso la sua patria. Va dalla Foresta del Palatinato a Deidesheim.
hr televisione, ore 20.15.
Il famoso chef Ali Güngörmüs incontra Jens Tausch e il suo migliore amico Thomas Hirschbiegel ad Amöneburg (Marburgo). I due sono appassionati cuochi e musicisti per hobby. Commerciano sigari, vino e whisky. Sul loro canale di cucina di Youtube celebrano tutte queste delizie, in un'ampia lingua d'Assia. Che cosa stanno combinando i due grandiosi Assiaburocrati? Con l'aiuto di Thomas, Jens presenta ambiziose ricette crossover con idee provenienti da tutto il mondo. Accolgono Ali con una caprese esotica tailandese-messicana. Il piatto principale è altrettanto internazionale: un succoso filetto di manzo su "Fregola Sarda", un risotto sardo. Aprono un buon vino da abbinare. Riusciranno Jens e Thomas a convincere il critico professionista con le loro abilità culinarie? E fumerà un sigaro con loro dopo il pasto? Il giorno seguente Ali è ai fornelli. In qualità di maestro della cucina crossover, come interpreterà i piatti? E chissà: forse il professionista troverà ad Amöneburg una nuova ispirazione per il suo ristorante di Monaco.
SWR Television, ore 20.15.
I vini rosati stanno diventando sempre più popolari - soprattutto in estate vengono bevuti con entusiasmo su terrazze e balconi. Qual è il miglior rosé del sud-ovest? "Marktcheck" permette agli appassionati di rosé di testare una selezione di vini nella fascia di prezzo fino a otto euro.
3sab, ore 15 .30.
La Croazia ha vissuto un boom negli ultimi anni: baie appartate, vigneti, grandi foreste, laghi ed edifici di valore storico-culturale ne sono i responsabili.
SWR Television, 21.45
La telecamera sorvola luoghi leggendari del sud-ovest e atterra con persone che hanno un forte legame con la natura. Sulla pittoresca Moselschleife di Cochem-Zell, in Renania-Palatinato, Angelina e Kilian Franzen coltivano l'uva nel difficile ma bellissimo vigneto a forte pendenza.
3sabato, ore 9.05.
Selvaggio e selvaggio, il Tagliamento, il "Re dei fiumi alpini", si fa strada attraverso le Alpi Carniche, la pianura friulana e il mare Adriatico. Nel piccolo borgo di Valeriano, sulle terrazze sopra il Tagliamento, il viticoltore Emilio Bulfon coltiva vitigni autoctoni.
SWR Television, ore 20.15.
Durante un safari enologico, una jeep vi porterà attraverso i vigneti sotto le rovine del castello di Schauenburg.
Televisione WDR, ore 20.15.
Verona è una delle città più antiche e più belle d'Italia - e oggi è la meta del top chef Björn Freitag e della presentatrice di "Wunderschön" Tamina Kallert nel loro viaggio di piacere in tre parti attraverso il nord Italia. Nella seconda metropoli del Veneto, sarà ancora una volta "delizia senza confini". Per esempio, il risotto all'Amarone, che è uno dei piatti più popolari e tipici della cucina veronese. Il risotto è preparato con ingredienti provenienti esclusivamente da questa regione. Il vino Valpolicella, proveniente dalla zona a nord di Verona, conferisce a questo piatto un colore rosso scuro intenso.
arte, ore 14.15.
I panorami fantastici sono il marchio di fabbrica del sentiero panoramico di confine. Tra l'Austria e la Slovenia si snoda tra salite e discese attraverso boschi silenziosi, tra l'antico paesaggio culturale della Stiria e la storia movimentata di una regione divisa. Quella che un tempo era una linea di demarcazione strettamente sorvegliata è diventata un percorso di collegamento. Per gli agricoltori, i viticoltori e gli ambientalisti, "laggiù e laggiù" sono ormai una cosa sola. Il sentiero panoramico di confine si snoda tra i romantici vigneti della "Toscana stiriana" e tra i paesaggi golenali dei fiumi Drava e Mur.
3sab, ore 11.35.
Il Wienerwald è un'area ricreativa locale, ma anche un paesaggio culturale con una lunga tradizione. Il documentario mostra il Bosco Viennese come un'area culturale con una ricca storia e un grande presente. Presenta inoltre la viticoltura di Neuwaldegg e la cantina "Cobenzl".
3sab, ore 13.50
La Toscana, con il suo paesaggio pittoresco, le sue città famose in tutto il mondo e la sua gente, è una delle regioni europee più desiderate e attrae molti turisti. Tuttavia, ci sono ancora luoghi sconosciuti nel sud della Toscana, lontani dai centri turistici come Firenze e Pisa e dalle regioni vinicole del Chianti. Lì, un ambiente affascinante fa da sfondo a persone che raccontano le loro storie con gioia di vivere italiana.
Televisione bavarese, ore 15.30.
Il vigneto era un complesso di terrazze fatiscenti nel patrimonio mondiale di Potsdam e si trova vicino al Palazzo Sanssouci. Un'associazione si è posta l'obiettivo di ricostruire il vigneto un tempo reale.
3sab, ore 19.20
Dal Dreiseenland, il treno si dirige a sud verso l'idilliaco Lavaux, la regione vinicola più famosa della Svizzera. Verso sud, il treno attraversa tranquillamente la regione di Friburgo. Dopo il tunnel di Puidoux, si apre uno spettacolo magico per i passeggeri del treno: I vigneti di Lavaux in primo piano, il lago di Ginevra blu scintillante alle spalle e le pendici innevate del maestoso Monte Bianco in lontananza. Le terrazze coltivate a vigneto del Lavaux sono state dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2007. La famiglia di Christelle Conne gestisce qui un vigneto da generazioni e permette al team del film di dare un'occhiata all'interno.
3sat, ore 13.20.
Natalie Steger e il suo team presentano la "terra dei sogni" orientale. Mostrano anche la viticoltura nel Paese a maggioranza musulmana. Un direttore d'albergo tedesco rivela perché Marrakech è ancora una città da sogno per molti, anche decenni dopo gli anni selvaggi di Mick Jagger, Yves Saint Laurent e Jimi Hendrix.
3sabato, ore 6.05.
Nell'Oberland tirolese si trovano principalmente i seguenti vitigni bianchi: Chardonnay, Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner e Weißburgunder.