arte, ore 17.20.
I vigneti del mondo combinano l'esperienza di laboriosi viticoltori con le misteriose forze della natura. Che siano situate sull'acqua, al riparo di alte montagne o sul bordo di un deserto, le cantine illustrano la diversità di questo tipo speciale di agricoltura. Vancouver, sulla costa occidentale del Canada, è la porta d'accesso alla British Columbia, la terza provincia più grande del paese, che impressiona con paesaggi affascinanti. A 400 chilometri dalla costa del Pacifico, dietro cime innevate e gole profonde, si trova la valle di Okanagan. Il suo ecosistema speciale lo rende predestinato alla viticoltura. Non è molto tempo fa che le prime viti sono state piantate qui. Nell'estremo ovest del Canada, la valle di Okanagan si estende dietro cime innevate e gole profonde. Il paesaggio contrastante ha valli fertili e tutta una serie di laghi. Il più grande è il lago Okanagan, che copre più di 300 chilometri quadrati. La regione è caratterizzata da una grande varietà di tipi di suolo e da un clima con incredibili fluttuazioni di temperatura da 45 gradi Celsius in estate a meno 35 gradi Celsius in inverno. Il sud della valle è una delle zone più aride del Canada. Qui, i vigneti di Covert Farms coprono 260 ettari. Gene Covert, il proprietario del dominio, continua il lavoro dei suoi antenati nella quarta generazione. A nord di Osoyoos, le temperature sono particolarmente basse, ideali per la coltivazione di vitigni che sopportano bene il freddo - Pinot Noir e Chardonnay, per esempio. E questa regione è fatta per una specialità: il vino di ghiaccio. Questo vino dolce altamente aromatico è fatto con uve congelate - un metodo che i viticoltori della città renano-assiana di Dromersheim vicino a Bingen hanno scoperto piuttosto per caso nel 1830. Eric von Krosigk si dedica con entusiasmo a questa ambita rarità. Nella valle meridionale di Okanagan, le temperature possono salire fino a 45 gradi Celsius. Qui, in una zona desertica di 400 ettari che era considerata sacra per i loro antenati, gli indiani sono riusciti a coltivare la vite. Justin Hall è capo enologo e gestisce la prima cantina gestita da nativi in Nord America. La Nk'Mip è una cantina la cui produzione e gestione è interamente nelle mani di una tribù indiana. Grazie ai terreni fertili e al vicino lago Osoyoos, gli indiani Osoyoos hanno potuto realizzare molti progetti senza distruggere la loro terra ancestrale.
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arte, 17:20
La California incarna il sogno americano come quasi nessun altro stato negli Stati Uniti. Ai tempi della corsa all'oro, solo pochissimi cercatori di fortuna trovarono davvero l'oro. La maggior parte di loro si dedicò all'agricoltura e presto furono piantate le prime viti. Il documentario ci porta nella Napa Valley, il centro della viticoltura americana. Un paradiso di 93.000 ettari che è una delle regioni vinicole più rinomate del mondo. La California ha sempre rappresentato il sogno americano. Durante la corsa all'oro, circa 300.000 minatori americani e stranieri arrivarono a San Francisco e dintorni per cercare fortuna. Solo pochi divennero ricchi, molti alla fine si dedicarono all'agricoltura o alla viticoltura. In pochi anni, la Napa Valley, a circa un'ora di macchina da San Francisco, è diventata il centro della produzione vinicola americana e una delle regioni vinicole più rinomate del mondo. La storia della cantina Buena Vista, che esiste dal 1857, è un primo esempio del sogno americano. Il fondatore della tenuta, un emigrante ungherese chiamato Agoston Haraszthy, è considerato il padre della viticoltura californiana. 150 anni dopo, è di nuovo un europeo, questa volta un francese, che gestisce la tenuta e mantiene così vivo lo spirito del fondatore: Jean-Charles Boisset ama le sue terre e il suo vitigno più importante, il Primitivo, che negli Stati Uniti è chiamato "Zinfandel".
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ARD-alpha, 21:50.
Tra la Foresta Nera e i Vosgi si trova una piccola catena montuosa di origine vulcanica: il Kaiserstuhl. Lunga 16 km e larga 12,5 km, ospita molti luoghi interessanti e strani. I suoi pendii meridionali ospitano alcuni dei vigneti più caldi della Germania. Non c'è da meravigliarsi che il vino di Kaiserstühl sia molto apprezzato dagli intenditori. Tuttavia, questo accade solo dagli anni '20, quando con la prima cooperativa di viticoltori si è creato il presupposto per la produzione di vino di qualità.
televisione SWR, 10:15.
Sulla strada del vino dell'Alsazia, una coppia di viticoltori ha optato per un'architettura sostenibile quando ha costruito la sua fattoria e ha convertito l'operazione alla coltivazione biodinamica.
tagesschau24, 7:30 pm
Per i viticoltori Kilian e Angelina, il sostegno dei loro amici e della famiglia è indispensabile per permettere loro di raccogliere l'uva e imbottigliare il vino anno dopo anno. Con un gruppo affiatato di amici, parenti e aiutanti della vendemmia dell'Europa dell'Est, ogni autunno si arrampicano sui vigneti più ripidi d'Europa - sul Calmont sulla Mosella. Nell'estate del secolo, 2018, le vigne sono piene. Così pieno, infatti, che i serbatoi si riempiono rapidamente durante il raccolto. Presto non c'è più spazio per tutto il vino in cantina. L'abbondante raccolto spinge tutti gli aiutanti ai loro limiti.
3sat, 7:40 pm
La regione viticola del Lavaux tra Losanna e Vevey è considerata uno dei paesaggi più belli della Svizzera. Montagne, lago, vigneti e insediamenti formano un paesaggio culturale unico. Le possenti pareti rocciose delle Alpi della Savoia e di Vaud proteggono dai venti freddi e il lago Lemano, profondo più di 300 metri, assicura un clima mite. Buone condizioni per la viticoltura in una regione alpina. Già nel 100 d.C., i romani piantarono delle viti sui ripidi pendii della riva.
arte, 17:20.
Sull'isola greca di Santorini, le viti sono intrecciate in piccoli cesti ("koulouras") vicino al terreno per fornire una protezione extra per la preziosa uva. L'enologa Ioanna e il suo agronomo potano le viti secondo tecniche antiche e le propagano per muschio per preservare il loro prezioso materiale genetico. L'arcipelago di Santorini si è formato da un'eruzione vulcanica circa 3.500 anni fa ed è stato chiamato dai Veneziani nel 12° secolo in onore di Santa Irene. Poiché la vite è tra le poche piante che prosperano sul suolo secco della cenere e resistono ai feroci venti del mare, il vino è diventato presto il più importante prodotto di esportazione dell'isola. I vini di Santorini sono considerati figli del fuoco e dell'acqua, perché la crescita della vite è anche influenzata dalle maree. Yiannis Paraskevopoulos sta tentando un esperimento audace: il suo vino bianco da uve autoctone Assyrtiko fermenta per anni in bottiglia, 20 metri sotto la superficie dell'acqua.
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arte, 17:20
Nel nord-ovest del Portogallo, lungo il fiume Douro, crescono le viti da cui si spreme un vino dolce vellutato e scuro che è considerato il marchio di fabbrica del Portogallo: il vino di porto. Già 2.000 anni fa, la gente cominciò a trasformare i pendii ripidi nelle posizioni migliori in vigneti. I terreni di ardesia sono ideali per la coltivazione della vite. Ci sono voluti molti sudori e sforzi da parte dei viticoltori portoghesi per modellare il terreno pietroso e desertico a loro piacimento. I viticoltori della Valle del Douro sono architetti di un paesaggio culturale molto speciale. Non lontano dal famoso santuario di Lamego si trova la Quinta do Bom Retiro, uno dei più antichi vigneti del Portogallo. Le viti sulle terrazze di pietra e gli affioramenti rocciosi sono un esempio vivente della storia della Valle del Douro. L'enologo João de Almeida, i cui antenati, originari di Porto, lavorano nella viticoltura da generazioni, conosce bene le particolarità della regione e i segreti del vino fortificato. Il suo prozio Adriano Ramos Pinto fu l'architetto di questi "giardini pensili".
Già 2.000 anni fa, la gente iniziò a coltivare il vino sui ripidi e inospitali pendii di ardesia del fiume Douro. Nel processo, i viticoltori portoghesi impararono ad affrontare questa zona sassosa e quasi desertica e, col tempo, trasformarono i pendii spogli in estesi vigneti. Oggi, le moderne macchine agricole facilitano la creazione di nuove terrazze e il loro impianto. Tuttavia, la viticoltura nella Valle del Douro rimane una sfida permanente. Il documentario ci porta anche su Porto. La seconda città più grande del Portogallo si trova direttamente sull'Oceano Atlantico e gioca un ruolo importante nella storia di successo del vino Porto. Fu qui che nel 1756 il Marchese di Pombal stabilì i primi criteri di qualità per il vino di porto. Può essere coltivato solo su appezzamenti che soddisfano determinati requisiti in termini di clima, composizione del suolo e altitudine. Già un secolo prima di Bordeaux, ha introdotto una sorta di denominazione d'origine protetta.
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hr televisione, 10:05 a.m.
La regione dello Champagne è conosciuta in tutto il mondo per il suo vino frizzante. Le condizioni rigorose di coltivazione rendono lo Champagne così unico. Le uve sono raccolte esclusivamente a mano. Anno dopo anno, i lavoratori del raccolto vengono da tutto il mondo. Anche Jessica Rihm di Monaco vuole sperimentare cosa significa stare nel vigneto. Il film accompagna Jessica nel suo incarico di lavoro in Champagne. Il suo viaggio da sogno rimarrà davvero tale?
arte, 17:20
La regione vinicola di Bordeaux, con i suoi confini di vigneti disegnati come con un righello, produce i vini più famosi e costosi del mondo. Centinaia di vigneti, qui chiamati châteaux, con le loro tenute signorili formano un elegante sfondo per i grand crus che hanno stabilito la fama di Bordeaux 300 anni fa. Bordeaux è una regione vinicola di superlativi - qualcosa che non era necessariamente destinata ad essere. Perché le condizioni sono in realtà tutt'altro che ideali: il clima umido e l'abbondanza d'acqua tendono a sfavorire le colture della vite. Ma nel corso del tempo, gli uomini hanno acquisito un'esperienza che permette loro di far fronte ai capricci geografici e climatici della natura. La famiglia Cruse, originaria della Danimarca, si stabilì a Château Laujac due secoli fa. Vanessa e René-Philippe Duboscq sono la sesta generazione a gestire la tenuta nel Médoc. Per poter coltivare la vite, il suolo della tenuta doveva prima essere drenato per mezzo di sistemi di drenaggio. La tenuta si trova nel nord del Médoc, a soli cinque chilometri dal delta dell'estuario e dall'Oceano Atlantico.
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arte, 17:20
Un tempo occupata da Romani e Unni, lacerata dalle guerre, la Champagne è oggi la patria di un vino spumante sinonimo di lusso assoluto. I vigneti della regione vinicola più settentrionale della Francia godono di fama mondiale e forniscono l'uva per il famoso Champagne. Crescono nella valle della Marna, sui fianchi della Montagna di Reims, sulla Côte des Blancs o a Les Riceys. Per secoli, i contadini hanno utilizzato i terreni migliori per coltivare l'uva.
Vista dall'alto, la zona sembra un pacifico mare di vigne - ma il suo vero segreto è nascosto sotto terra: Reims è scavata da un labirinto di gallerie lungo 300 chilometri. In origine era usata per estrarre la roccia di gesso, un materiale da costruzione ricercato. Poi le gallerie sono state abusate come cantine dalle grandi case di champagne. Più di un miliardo di bottiglie sono conservate nei caveau oscuri. Nel villaggio di Vandières, circa 30 chilometri a sud-ovest di Reims, la famiglia Legrand è la quarta generazione che coltiva il vino. Thibault Legrand ha recentemente rilevato l'azienda da suo padre Patrice, un appassionato viticoltore che è anche entusiasta della storia geologica dello sviluppo della Champagne. Continuando una vecchia tradizione, sta ampliando pezzo per pezzo le gallerie sotterranee, alcune delle quali risalgono all'epoca romana e al Medioevo. Il documentario fa un viaggio nel tempo nella storia dello Champagne e spiega cosa rende il vino fermo così fine bollicine.
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arte, 17:20
La Cina non è stata esattamente uno dei produttori di vino più rinomati al mondo. Ma questo sta per cambiare, perché una nuova élite di viticoltori sta lavorando a una vera rivoluzione del vino. Con 830.000 ettari di vigneti, il Regno di Mezzo è già al secondo posto a livello internazionale. E alcuni viticoltori cinesi ora affermano di produrre vini veramente eccellenti.
SWR Television, 18:15.
Plasmata dal suo passato romano, dal romanticismo tedesco a graticcio, dal vino famoso in tutto il mondo e, ultimo ma non meno importante, dalla gente che ci vive - questa è la Mosella Media. Tre di queste persone presentano la loro patria: il capitano Erik Plogs, l'educatrice e regina del vino Madhu Witt e la donna d'affari Daniela Werland.
SWR Television, 11:50.
Serie TV Germania/Austria, 2006/2007 Thomas Stickler si è stabilito a Rust dopo tutte le turbolenze del passato ed è felicemente coinvolto con la sua fidanzata d'infanzia, la cantiniera Claudia Plattner. Insieme al figlio Paul, Thomas gestisce la cantina "Stickler & Stickler".
SWR Television, 9:45.
Le feste e le usanze erano una volta un cambiamento gradito dalla dura vita quotidiana nei villaggi. Offrivano la rara opportunità di incontrarsi, festeggiare insieme e scambiarsi notizie - e forse anche di incontrare l'amore della propria vita. Il documentario SWR raccoglie i ricordi delle persone su eventi importanti della loro infanzia. Quando Neustadt-Gimmeldingen nel Palatinato celebra la sua festa dei mandorli in fiore, la primavera inizia nel Palatinato. Matthias Frey racconta l'epoca in cui il suo bisnonno fondò il festival. La più antica festa del vino in Germania si celebra a Winningen sulla Mosella.
arte, 15:30
Nella provincia sudafricana di Western Cape si trova la più grande regione vinicola di tutto il continente africano. Con l'aiuto di metodi di coltivazione tradizionali, la viticoltura è padroneggiata qui nonostante le alte temperature estive. Ma il sito settore del vino sta affrontando uno sconvolgimento perché è storicamente basato sull'oppressione sistematica della popolazione indigena durante il periodo coloniale - e le sue conseguenze si fanno ancora sentire.
Anche vent'anni dopo la fine dell'apartheid, non è cambiato molto in termini di proprietà, e il 93% della superficie totale della terra appartiene alla minoranza bianca. C'è ancora solo una calda discussione sulla riforma agraria e una ridistribuzione appropriata che l'accompagna. Nel mondo del vino, Sheila Hlanjwa è quindi un'eccezione assoluta: viene da Langa, la più antica township di Città del Capo, ed è la prima donna nera a laurearsi in enologia. Sheila sogna di gestire un giorno la sua cantina in mezzo al suo quartiere e di trasmettere le sue conoscenze. L'intero settore del vino del Sudafrica sta affrontando grandi sfide. Ma la ristrutturazione avrà successo solo se si creano condizioni più sociali e giuste.
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arte, 17:20
L'Argentina è uno dei paesi produttori di vino più grandi del mondo. Il vino cresce principalmente sulle pendici orientali delle Ande argentine. Il Malbec, originario della Francia, ha guadagnato un'ottima reputazione e le cantine che vi si trovano ricevono regolarmente i più alti riconoscimenti. In realtà, la regione intorno a Mendoza è quasi un deserto. Ma i terreni sono ideali per la coltivazione dell'uva e c'è molto sole. Gli Incas avevano già riconosciuto il potenziale e avevano posato dei canali d'irrigazione. Basandosi su questo, i viticoltori della regione hanno creato un ingegnoso sistema di canali con l'acqua di fusione delle Ande. Anche se solo il quattro per cento circa della terra può essere irrigato in questo modo, è sufficiente per la viticoltura e anche per rendere abitabile la città deserta di Mendoza.
Naturalmente, la regione coltiva anche l'arte della cucina: in mezzo ai vigneti si trova il "Siete Fuegos", l'unico ristorante del paese che combina tutti e sette i diversi focolari su cui gli argentini preparano la carne. Non lontano, il numero uno degli chef argentini cucina al momento del raccolto: Germán Martitegui. Come nessun altro, mescola la cucina degli immigrati con le tradizioni e i prodotti della regione. Nel suo ristorante all'aperto direttamente in una cantina, crea piccole opere d'arte da questa simbiosi.
Il clou dell'anno a Mendoza è la Fiesta Nacional de la Vendimia, la festa del vino alla fine del raccolto a marzo. Assomiglia un po' al carnevale, quando le principesse del vino appena incoronate dell'Argentina vengono guidate attraverso la città su grandi carri e competono per il titolo di regina del vino.
arte, 13:00
Il sole caldo del sud della Francia coccola gli infiniti vigneti della Provenza. Furono gli antichi romani a portare la vite nella regione mediterranea, dove trovò condizioni di crescita ideali. Ma per molto tempo, i viticoltori della Provenza sono stati rimproverati per i loro vini mediocri. Non è stato fino al 20° secolo che hanno imparato a sfruttare adeguatamente la diversità dei loro suoli e dei vitigni. Oggi producono ricercati vini rossi e rosati.
arte, 17:20
Le mutevoli condizioni climatiche sulle Ande nel nord-ovest dell'Argentina sono una sfida per tutto ciò che cresce qui. Ma le piante che sopravvivono offrono sapori straordinari. Qui gli chef dedicati hanno creato la "Cucina de Altura". Anche i viticoltori premono qui dei vini che sono unici.
SWR Television, 11:45.
Serie televisiva Germania/Austria, 2006/2007
SWR Television, ore 15:45.
Britta Korrell non aveva nulla a che fare con la viticoltura - finché non ha incontrato Martin, figlio di una famiglia di viticoltori di sesta generazione. Per lui, è entrata in un territorio completamente nuovo e si è immersa nella sua vita di viticoltrice. Oggi, i Korrell continuano la filosofia di vinificazione sviluppata dal loro suocero Winfried. La loro cantina tradizionale si trova a Bosenheim, un quartiere di Bad Kreuznach. Da lì, non è lontano dagli impressionanti vigneti sopra la Nahe.
La 32enne Britta Korrell conosce molto bene il Riesling e il Pinot grigio. La madre di tre figli, che nella sua vita precedente era un'insegnante di scuola secondaria, si è dedicata al vino. Il suo amore per la goccia nobile si nota anche in cucina: Un bicchierino del suo vino si trova in quasi tutti i piatti. Cucina in modo regionale, ma con un tocco internazionale - un menu di tre portate che si distingue. L'antipasto con un prodotto da forno tipico della regione è seguito da un'ottima selvaggina nella portata principale. Come viticoltore che vive in una delle regioni vinicole preferite della Germania, lei sa apprezzare la qualità di prima classe in cucina. Gli ospiti sono sicuri di assegnare numerosi punti alla seconda cena al "Lecker aufs Land".
hr fernsehen, 20:15
Ancora oggi, la gente associa il Reno ai fieri castelli dei cavalieri, ai ripidi vigneti, all'allegra convivialità e alle città pittoresche. Ma il Reno è molto più di un fiume romantico.
3sat, 15 :30.
Da tempo in Francia si dice che Bordeaux sia un serio rivale di Parigi. L'autrice di film Christine Seemann esplora la città in una Citroën 2CV restaurata. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un primo esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. Una visita al museo del vino "Cité du Vin" è un must.
3sat, 17:45
Il film mostra il lavoro quotidiano alla scuderia Piber nel corso di un anno. Racconta anche la storia dei viticoltori della provincia che producono Schilcher ogni anno e vanno in modi nuovi e inaspettatamente creativi. Schilcher è quell'inconfondibile vino rosato fatto con l'uva Blue Wildbach. Fu il principe stiriano, l'arciduca Johann, che fece coltivare queste vigne su larga scala. Solo nello Schilcherland, da Ligist via Stainz a Eibiswald, il vitigno trova i migliori terreni e il clima giusto.
arte, 11:45.
Un vero paesaggio da favola si estende lungo il Reno tra Bingen e Coblenza: castelli e palazzi si alternano a filari di viti densamente piantati che stanno in equilibrio su pendii ripidi sopra il fiume. Ma quasi nessuno sa che questo scenario pittoresco deve essere coltivato dall'uomo. Con pendenze di oltre 50 gradi in alcuni punti, non è affatto facile per i viticoltori. Ma da più di mille anni, la valle del Reno è una regione vinicola ricercata, perché si dice che i raggi del sole riflessi sul fiume favoriscano la maturazione dell'uva.
Ma da qualche anno anche i viticoltori della valle del Reno sentono gli effetti del cambiamento climatico e temono per il loro futuro. In precedenza, le temperature significativamente più alte erano piuttosto gradite, ma ora lunghi periodi di siccità stanno preoccupando i viticoltori: questi potrebbero mettere in pericolo la coltivazione del Riesling nella regione a lungo termine. La scienza dovrebbe garantire che il vino bianco speciale possa continuare ad essere coltivato nella regione anche in futuro: All'Università di Geisenheim è stato allestito un laboratorio all'aperto unico al mondo con 29 vitigni diversi, dove professori e studenti stanno simulando il cambiamento climatico dei prossimi 50 anni e studiando come il Riesling possa essere reso a prova di futuro. Riusciranno a preservare il vino della Valle del Reno con il suo forte carattere per il futuro?
arte, ore 15:30.
I vigneti di questo mondo combinano l'esperienza di viticoltori laboriosi con le forze misteriose della natura. Che siano situate vicino all'acqua, al riparo di alte montagne o sul bordo di un deserto, le cantine illustrano la diversità di questo tipo speciale di agricoltura. Si dice che la viticoltura sia iniziata in Georgia più di 6.000 anni fa. Già nei tempi antichi, il succo d'uva veniva spremuto nella regione e messo nei cosiddetti qvevri, che venivano sepolti nel terreno per la fermentazione. Dopo la fine della produzione di massa sovietica, questa tradizione è stata ripresa. In Georgia, la gente non chiede "Come stai?" ma "Come stanno le tue viti?". A Kakheti, nella Georgia orientale, ogni famiglia possiede un vigneto e produce il proprio vino da condividere con gli altri. I georgiani sono giustamente orgogliosi del loro patrimonio culturale - e pensano persino che fare un qvevri sia più complicato che costruire una casa.
arte, 15:35
Nel mezzo del Pacifico, una cintura di isole sorge dalle onde. Appartiene alla Polinesia francese, più precisamente all'arcipelago delle Tuamotu, 350 chilometri al largo di Tahiti. Su una delle 240 minuscole isole al largo, una zona di vigne si mantiene in mezzo alla vegetazione tropicale. Un pugno di polinesiani e un enologo francese sono i protagonisti di un'avventura vinicola iniziata quasi 25 anni fa. Una piantagione di vino nel mezzo del Pacifico? Difficile da immaginare, ma vero: nell'arcipelago delle Tuamotu, l'uva cresce effettivamente su una delle 240 minuscole isole al largo, su una stretta striscia tra laguna e oceano. L'isola corallina, dove prima crescevano soprattutto palme da cocco, deve la sua nuova coltura al francese Dominique Auroy. Insieme al giovane enologo Sébastien Thépenier e a una squadra di aiutanti locali entusiasti, ha potuto realizzare il suo sogno un po' folle. All'inizio del 20° secolo, i missionari avevano già cercato di coltivare la vite - per il loro vino di massa. Ma non hanno avuto fortuna.
hr televisione, 4:45 p.m.
Canederli, canederli di fagioli, canederli di prugne - i canederli sono la sua competenza principale, dice l'austriaca Isabella Stirm dal bellissimo Burgenland. L'abitante di Francoforte ha la paprika nel sangue e cucina piatti salati e dolci della sua patria in occasione di eventi gastronomici in tutta la Germania con umorismo e modi di dire accattivanti. Ma andremo anche a casa sua, nel Burgenland, dove potremo godere non solo del paesaggio unico di questa provincia austriaca, ma soprattutto delle tipiche prelibatezze regionali che Isabella Stirm prepara insieme a sua madre nel vigneto locale.
hr fernsehen, 8:15 pm
Perché è così bello sul Reno? Tamina Kallert e Stefan Pinnow lo sanno: hanno esplorato i castelli e i palazzi più belli, si sono goduti vino e buon cibo e hanno visitato città romantiche come Rüdesheim. Incontrarono figure leggendarie come il Loreley, fecero escursioni sul Rheinsteig, galleggiarono sui vigneti, guardarono il Siebengebirge dal Drachenfels e bevvero Kölsch all'ombra della cattedrale. I due padroni di casa presentano i loro highlights personali e danno consigli per le escursioni: Vino e gioia di vivere nel Rheingau; Patrimonio mondiale dell'UNESCO: Alta Valle del Medio Reno; Bonn e il Siebengebirge; Colonia: città cosmopolita con un cuore.
3sat, 6:50 a.m.
È uno degli spettacoli più belli della natura quando gli albicocchi della Wachau iniziano a fiorire in primavera, trasformando l'intera regione in un fragrante mare di fiori. Con i suoi 36 chilometri, la Wachau è solo un breve tratto del Danubio, lungo 2800 chilometri, ed è un patrimonio mondiale dell'UNESCO. Il documentario mostra il fascino di questo paesaggio culturale e naturale austriaco nelle stagioni che cambiano. La tortuosa valle del Danubio, le foreste alluvionali, le formazioni rocciose e le terrazze coltivate dall'uomo sono monumenti naturali dell'UNESCO.
3sat, 11:50 a.m.
La Moravia del Nord con la Valacchia confina con la Slesia, la Moravia del Sud con i suoi vigneti con la Bassa Austria. In mezzo si trova la Moravia centrale con le sue dolci colline e le sue gole selvagge.
3sat, 2:00 p.m.
Sperimentare l'ospitalità georgiana è abbastanza semplice: si cammina lentamente oltre un recinto, si stabilisce un contatto visivo con il residente dietro di esso e si è invitati ad entrare. Julia e la sua compagna di viaggio georgiana Gia finiscono con il 74enne Shura, che li attira in casa e poi apre un misterioso sportello nel pavimento della cucina. Una scala porta giù in un sotterraneo tetro che si rivela essere un deposito di vino - degustazione inclusa.
3sat, 15 :30.
La Giordania ha molti rappresentanti cosmopoliti: Professionisti altamente qualificati come Omar, che, come viticoltore di successo in un paese musulmano, ha raggiunto il livello mondiale con il suo rosso "Saint George".
3sat, 4:05 pm
Il Collio, una fertile regione vinicola nell'estremo nord-est del Friuli-Venezia Giulia, affascina con il suo paesaggio collinare, i suoi villaggi affascinanti e le sue specialità culinarie. Un microclima speciale caratterizza la regione, che è culturalmente influenzata da Austria, Italia e Slovenia. Il vino lì è di prima classe, l'aceto e il prosciutto piccante.
3sat, 1:15 pm
La chiamano "l'isola dai 100 volti": L'Île de la Réunion, il pezzo di Francia un po' diverso in mezzo all'Oceano Indiano, è più di un'isola balneare. La Réunion impressiona per la sua diversità: dalle spiagge sabbiose ai crateri vulcanici, dalle foreste tropicali alle montagne alte 3.000 metri, il dipartimento francese d'oltremare ha molto da offrire. Il presentatore Wasiliki Goutziomitros dà uno sguardo più da vicino all'isola. All'inizio del suo viaggio, Wasiliki Goutziomitros aiuta un viticoltore nella vendemmia.
SWR Television, 11:45.
Serie TV Germania/Austria, 2006/2007 Thomas Stickler si è stabilito a Rust dopo tutte le turbolenze del passato ed è felicemente coinvolto con la sua fidanzata d'infanzia, la cantiniera Claudia Plattner. Insieme al figlio Paul, Thomas gestisce la cantina "Stickler & Stickler".