È proprio questa miscela di freschezza, succosità e potenza che rende un buon Tavel così attraente. Soprattutto nella stagione del barbecue, può mostrare i suoi punti di forza, perché può essere bevuto con carne fortemente speziata di tutti i tipi così come con verdure alla griglia o insalata greca con feta e olive e non deve nemmeno rispettare salse piccanti. Dove altri vini hanno capitolato da tempo, il Tavel fa ancora una bella figura, ma non gioca mai in primo piano. E rinfrescante sul lato, quando è buono, nonostante il suo potere.
Tutti i 24 vini che abbiamo assaggiato per questo "In Focus" erano almeno buoni. Tuttavia, si consiglia di gustare il Tavel il più giovane possibile. Anche se alcuni produttori giurano su una certa conservabilità dei loro vini, non appena il Tavel perde la sua freschezza giovanile, rischia di scivolare di nuovo in una certa ponderosità che un tempo era quasi una caratteristica stilistica.
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Château de Trinquevedel
— Rodano
2020 Tavel AOC
12.50 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rodano
2020 Tavel AOC "Cuvée Royale"
Fino a 15.00 €
Domaine MABY
— Rodano
2019 Tavel AOC "Libiamo"
Château de Trinquevedel
— Rodano
2018 Tavel AOC "Les Vignes d'Eugene"
16.00 €
Prieuré de Montézargues
— Rodano
2020 Tavel AOC
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rodano
2020 Tavel AOC "Acantalys"
Fino a 10.00 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rodano
2020 Tavel AOC "Domaine des Carteresses"
Fino a 10.00 €
Domaine MABY
— Rodano
2020 Tavel AOC "Prima Donna"
Château d'Aquéria
— Rodano
2020 Tavel AOC
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rodano
2020 Tavel AOC "Les Lauzeraies"
Fino a 10.00 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rodano
2020 Tavel AOC "Si Différent!"
Fino a 15.00 €
Les Vignerons de Tavel & Lirac
— Rodano
2020 Tavel AOC "Trésor des Sables"
Fino a 10.00 €
