Parla cinque lingue e sa davvero tutto sulla viticoltura: l'esperta di vino Angeliki Tsioli, nata ad Atene, ha studiato scienze agrarie a Salonicco, si è specializzata in vino e viticoltura con un master a Montpellier, in Francia, ha lavorato a Cipro e poi per sei anni nella commissione viticoltura dell'OIV, l'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino. Per questo ha acquisito la più alta qualifica WSET 4, il "Diploma in Wines". "L'OIV è considerata l'ONU della viticoltura, ed è stata la cosa migliore che mi potesse capitare nella mia carriera professionale", ricorda. Dal 2014 vive in Germania, e c'è un motivo privato per questo. Un anno prima, infatti, lei e il fondatore di Wein-Plus, Utz Graafmann, avevano celebrato il loro matrimonio, subito dopo il quale era nato il figlio Tino.
