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Nel lavoro di wein.plus tutto ruota, ovviamente, intorno al vino. Ma perché il negozio funzioni, ci devono essere anche dei dipendenti per i quali non è il centro dell'attenzione. Christoph Brohm, per esempio. Nel suo lavoro, i numeri hanno la precedenza sulle bottiglie, i bilanci sui punti e l'amministrazione sulla degustazione.

Christoph Brohm

Christoph fa parte del team di wein.plus da maggio 2020. I suoi compiti includono tutta la contabilità e le risorse umane nel dipartimento di contabilità. Gli piace il lavoro intensivo alla scrivania così come le mille insidie nei dettagli, la complessità che portano le colonne di cifre e i programmi di fogli di calcolo. Il vino è piacere, i numeri sono passione. Questo è giusto per lui.

Christoph Brohm è nato a Neu-Ulm, la sua famiglia viveva dall'altra parte del Danubio a Ulm. Il confine tra la Baviera e il Baden-Württemberg corre tra le due città. I suoi genitori furono trasferiti in Germania ogni pochi anni per motivi professionali e si trasferirono con Christoph, per esempio a Kiel. Se gli si chiede delle sue origini, la sua risposta è quindi che è cresciuto come "Süweno". L'abbreviazione sta per il sud, l'ovest e il nord della Germania. Solo la Germania dell'Est manca nella sua biografia per completezza.

Alla fine, la famiglia finì nella regione di Norimberga-Fürth-Erlangen. Dopo aver lasciato la casa dei suoi genitori, Christoph è rimasto lì. Ora è sposato e padre di due bambini. Ha iniziato la sua carriera professionale con un apprendistato come agente di viaggio e si è occupato per molti anni dell'organizzazione di viaggi d'affari per clienti aziendali. In seguito, è passato al settore Meetings & Events. Anche Christoph ha lavorato lì per un periodo abbastanza lungo, finché non è passato a wein.plus.

Dopo il lavoro, da molti anni si concede di tanto in tanto un buon bicchiere di vino rosso. Birra dopo il lavoro? Non è il suo genere. "Il vino per me ha sempre avuto un sapore migliore della birra", dice. Ma aspetta: raramente dice di no a un buon caffè e al cioccolato. "Troppo raramente", aggiunge e ride.

Hai delle preferenze quando si tratta di vino?

Mi piacciono i vini rossi dell'Europa meridionale, come il Barolo o il Rioja. Tuttavia, non sono un professionista del vino e non ne so molto. Ma penso tra me e me: sicuramente il sole dell'Europa meridionale fa qualcosa all'uva che ha un buon sapore per me. In Germania, però, trovo anche quello che cerco nel Baden Spätburgunders. I miei due criteri più importanti nella scelta sono semplici: mi piace o non mi piace. L'unica costante qui è il vino rosso - sono sempre rimasto fedele a questo. Mia moglie è responsabile del vino bianco. Così può succedere che abbiamo il rosso e il bianco sul tavolo allo stesso tempo. Il vino rosso produce il miglior sapore di vino nel mio palato.

Il suo rapporto con il vino è cambiato da quando ha iniziato a lavorare su wein.plus?

Su wein.plus sono impegnato ogni giorno con i compiti amministrativi che derivano dal mio lavoro. Ma se voglio sapere qualcosa sul vino, c'è sempre qualcuno a cui posso chiedere la risposta. In questo modo, ogni tanto, arriva una nuova conoscenza del vino che ho raccolto in qualche angolo dell'ufficio. In questo modo, imparo aspetti molto interessanti che non conoscevo prima di iniziare a lavorare a wein.plus.

Tu ami il vino e il cioccolato. Avete mai provato a combinare le due cose?

Assolutamente! Il mio consiglio: in vacanza, sedetevi sulla terrazza la sera con un bicchiere di vino rosso e una buona scatola di cioccolatini! Semplicemente da sogno! Nella vita di tutti i giorni succede che io e mia moglie ci godiamo un bicchiere di vino con il programma televisivo della sera e i bambini decidono che ora dobbiamo mangiare una cioccolata insieme. Posso dire di no? Ma per favore, niente cioccolato fondente, perché a papà non piace.

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