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La prima storia che Uwe Kauss ha scritto per wein.plus risale al 2008 e parlava di un argomento insolito che abbiamo trovato molto interessante: L'articolo riguardava il viticoltore Lars Reifert di Freyburg, in Sassonia, che coltiva il vino sul bordo di una ex discarica di lignite. Fino ad oggi, Uwe ha accompagnato il nostro lavoro come scrittore freelance e come consulente editoriale. Da gennaio, ha cambiato ruolo: come Head of Content & Members, è ora responsabile delle relazioni pubbliche e della comunicazione con i membri oltre che dell'organizzazione editoriale.

Uwe Kauss

Lavora a stretto contatto con Marcus Hofschuster e coordina i processi editoriali così come il lavoro per la rivista, per esempio per completare e arrotondare i temi di degustazione. Uwe Kauss ha trascorso tutta la sua vita professionale facendo ricerche e scrivendo, poi con la gestione editoriale, quasi tutti gli aspetti delle relazioni pubbliche e l'editing.

Ha iniziato la sua carriera come giornalista freelance nella sua città natale, Francoforte sul Meno, finanziando il suo master in tedesco e sociologia. Più di 30 anni fa, ha scritto centinaia di rapporti locali per il "Frankfurter Rundschau" ancora con una macchina da scrivere meccanica. In seguito, ha lavorato come tirocinante alla rivista di computer "Chip" a Monaco, è diventato il suo primo caporedattore online e si è trasferito al "Computerchannel" della casa editrice Gruner+Jahr di Amburgo. Ha poi lavorato come senior manager e capo dipartimento per t-online.de - e ha deciso di ricominciare. Per scrivere di nuovo. Ha pubblicato per esempio su Spiegel, sulla Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, sull'Handelsblatt, su riviste specializzate e di settore e su media online. Così, la sua passione fino ad allora privata per il vino è diventata una parte importante della sua professione: da allora, Uwe scrive di vino - oltre che per wein.plus, per esempio, per il discontinuo "Alles über Wein", per Enos, Fine e come redattore per la Germania per l'austriaca wein.pur, che ora ha molto successo come rivista "Genuss". Così per molti anni ha anche assaggiato, valutato ed è stato nominato in diverse giurie.

Ha anche scritto dei libri. Un totale di 18 titoli sono stati pubblicati da lui finora: Da otto libri di saggistica per bambini della serie TV "Willi wills wissen" a libri di saggistica, due opere teatrali, il romanzo "Wein oder nicht sein" (Vino o non essere) - su tre maniaci del vino con un passato misterioso - a opere teatrali e più recentemente romanzi gialli. Inoltre, ha concepito, sviluppato e curato libri culinari e sul vino. E poiché tutto questo non gli bastava, ha ideato mostre e progetti culturali nel suo attuale luogo di residenza, Offenbach am Main, e li ha portati all'inaugurazione.

Quando non sta scrivendo, leggendo, progettando o comunicando, gli piace lasciare che il vento gli soffi intorno al naso. Uwe ama la vela e naviga sul Meno con un gommone - quando un cargo di 110 metri non gli attraversa la strada. Gli piace anche stare all'aperto con il suo cane "Clark" o cucinare e divertirsi con sua moglie, che lavora nell'ufficio accanto.

Riesci a ricordare il primo vino che hai bevuto?

Abbastanza bene, in realtà! Avevo 16, 17 anni quando mio padre mi versò il suo amato Riesling del Rheingau in un tubo di vino terribilmente decorato nel bar della cantina. Ho bevuto perché volevo fargli un favore - e wow, mi è piaciuto! Era un Oestricher Lenchen Spätlese trocken della cantina Fetzer di Oestrich-Winkel - sono gli antenati della californiana Fetzer Vineyards. Allora, in modo classico, la mia famiglia si riforniva solo da questo vinaio nel furgone ogni anno. Lo stile snello del Rheingau mi ha influenzato fino ad oggi: il Riesling è una delle varietà che non solo mi piace, ma che amo.

Come autore, che vino beve con la scrittura del suo libro?

Il vino? No. Il vino non è adatto alla scrittura. È necessaria la massima concentrazione e attenzione. Ogni parola, ogni virgola deve trovare il suo posto - o lasciare il posto a un'idea migliore. C'è acqua o tè. Nient'altro. Dopo aver scritto, un vino molto buono, ma non troppo complesso, ha un sapore migliore per me in tarda serata. Mi piace il Bordeaux non troppo maturo, il buon Blaufränkisch e, naturalmente, il Riesling secco di una buona annata. Ma a volte anche solo quello che tiro fuori alla cieca dal mio frigo dei vini.

Lei ama e scrive romanzi gialli. Avete una combinazione vino-crimine per i nostri fan?

Seguo una semplice regola: combinare i classici con i classici e storie strane e insolite con personaggi di vino taglienti. Con storie brillanti come quelle di Raymond Chandler, sceglierei un vino rosso profondo e vivace senza note mediterranee. I romanzi di Chandler raccontano sempre di personaggi vivaci con bordi ruvidi, dell'altro lato della bella vita. Il potente contrasto di tannini, acidità e frutta si sposa bene con questo. O semplicemente un Riesling di tre o cinque anni. Questo va sempre.

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