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Jancis Robinson è indiscutibilmente la più grande esperta nel campo dei vini da uve. Ha già scritto diversi libri in questo campo, che sono stati pubblicati anche in tedesco. Dopo un piccolo paperback pubblicato solo in inglese, le sue altre opere furono pubblicate nell'"Oxford Wine Lexicon", dove le venne anche l'idea di scrivere un'opera grande e completa.

Con l'aiuto di Julia Harding, anche lei Master of Wine, e dell'enologo e scienziato svizzero José Vouillamoz, si è seduta alla "scrivania" per due anni e ha creato quello che è davvero un libro completo sul tema della vite, dell'uva e del vino: "Wine Grapes". I tre autori presentano 1.368 vitigni su 1.242 pagine, più 80 ritratti di vitigni dall'"Ampélographie" di Viala e Vermorel dei pittori Jules Troncy e Alexis Kreyder, che sono anche inclusi nell'opera italiana in tre volumi "Ampelografia Universale Storica Illustrata", pubblicata nella primavera 2012.

Jancis Robinson (centro)% Julia Harding (sinistra) e José Vouillamoz (destra) con il loro lavoro. (Fonte: winegrapes.org)

"Wine Grapes" ha un layout classico e, oltre ai ritratti, contiene anche un indice con i sinonimi, nonché tabelle dei vitigni dei singoli paesi e 16 alberi genealogici sulle famiglie di vitigni: come è nato lo Chardonnay, per esempio, e così via. Ogni varietà è caratterizzata da una breve frase e poi presentata in diversi capitoli, con gli autori che si prendono la libertà di dare la loro opinione e, dove ci sono dubbi su certe affermazioni, di citarli.

È diventata una sorprendente collezione di vitigni, e anche le specie più recenti sono menzionate, con l'indicazione appropriata della loro qualità. E dove sono rari, viene menzionato anche il nome del viticoltore che fa ancora vini, per esempio Tauberschwarz.

"Wine Grapes" è diverso dai tre volumi italiani menzionati sopra, che contengono un totale di oltre 550 tavole illustrate. Il libro, che è disponibile solo in inglese - una traduzione tedesca non è in vista - è anche decisamente più economico, ma questo non dovrebbe parlare contro l'opera italiana, che si occupa maggiormente dell'aspetto dell'ampelografia. "Wine Grapes" contiene comunque un ampio capitolo che elenca altri libri sull'argomento. Allo stesso tempo, negli Stati Uniti è stata pubblicata una versione leggermente diversa nel titolo, ma non vi è alcuna differenza nel testo.

Il libro è stato pubblicato in una versione britannica (a sinistra) e una versione americana (a destra) che differiscono solo visivamente% ma non nel contenuto. (Fonte: winegrapes.org)

Il libro è una pietra miliare e un capolavoro. Ha la stoffa di un classico della letteratura vinicola recente. Solo Pierre Galet, lo "Zeus" dell'ampelografia, ha descritto più varietà: circa 9.600 nella sua enciclopedia dodici anni fa. Questo libro è stato pubblicato solo in francese.

Sarebbe bene per l'opera inglese trovare un editore locale. Si potrebbero buttare via tutti gli altri suoi libri sull'argomento, dice l'autore nella prefazione con understatement britannico.

Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz
Uve da vino
Penguin Books (UK), Harper Collins Publishers (US)
ISBN 978-0-06-220636-7
€ 146,- / £ 120,- / $ 175,-

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