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Terre NatureÈ stata una presa spontanea nel piccolo supermercato molto vicino alla spiaggia. Un'etichetta marrone, su di essa il nome del vino "Terre Nature", l'etichetta biologica, il testo: "vins issus de raisins de l'acrculture biologique" e in caratteri molto piccoli: "certifié par Ecocert SAS F-32600" (Ecocert è un'organizzazione per la certificazione biologica, fondata nel 1991 in Francia. Ha sede a L'Isle-Jourdain, Gers, in Francia, ma effettua ispezioni in più di 80 paesi, il che la rende una delle più grandi organizzazioni di certificazione biologica del mondo), nient'altro, nessuna annata, nessun vitigno, nessuna cantina, solo le informazioni richieste, la gradazione alcolica e un testo sulla produzione biologica e su come si accompagna il vino - e questo anche in inglese. Naturalmente, non ho letto tutto questo quando il vino era sullo scaffale.

Immediatamente, mi è venuto in mente il termine "vino naturale", un movimento che mi piace molto e che ha sempre più seguaci in molti paesi (anche in Francia). Poiché il termine non è protetto, si possono capire molte cose con esso. Per esempio, i vini biologici (con vari certificati) o più in generale (Wikipedia): "Oggi, il termine non si riferisce più solo (come una volta) all'abbandono dello zucchero granulato, ma anche a numerosi altri V enologici sperimentati, che vengono deliberatamente utilizzati o deliberatamente non utilizzati. La novità è che molto spesso la solforazione viene rifiutata. Inoltre, si riprendono metodi storici di vinificazione (esempio: Quevri) o si introducono procedure enologiche al di fuori della tradizione enologica (esempio: la fermentazione in mash nel vino arancione)".index

Tutto questo e altro mi è venuto in mente quando ho messo la bottiglia nel carrello della spesa. È stato solo quando sono tornato a casa che ho scoperto la sua seduzione. Anche questo vino proviene da Jeanjean e rappresenta, per così dire, la linea biologica dell'azienda. È un vino di Merlot (80%) e Syrah (20%), un "Vin de Pay d'Oc" (il Merlot non è una delle uve di denominazione Languedoc), senza annata né provenienza precisa. Anche la casa vinicola (Jeanjean) è tenuta segreta. Il claim: "Cura del suolo e della vite meccanicamente senza l'uso di prodotti chimici, in accordo con i cicli biologici e l'ambiente tenendo conto delle conoscenze ecologiche per una produzione di qualità, equilibrata, più autonoma, più economica e rispettosa dell'ambiente (tradotto liberamente)".

Sì, il business della natura, del naturale e del biologico è fiorente. Anche un'azienda come Jeanjean (Gruppo Advini) non vuole farne a meno. Probabilmente non è proprio un pacchetto di inganno, piuttosto un pacchetto di seduzione. Chi cerca un vino naturale non lo cercherà certo da Jeanjean. Anche se il vino stesso è rotondo, pieno e abbastanza "naturale" - senza frivolezze negli aromi e nel gusto. Un vino abbastanza scuro, quasi nero, terroso e - devo dirlo - un po' troppo semplice. Naturale può essere, ma forse anche - rispetto ad altri "vini naturali" che ho avuto - un po' troppo semplice.

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