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Il clima qui è chiaramente mediterraneo e, con una media di 2800 ore di sole, è al livello record europeo. Dopo una primavera spesso umida, le estati qui sono di solito molto secche - solo che non è sempre così caldo come ci si aspetterebbe. Il principale colpevole è il maestrale, un vento spesso rigido e freddo che si precipita sul Rodano da nord-ovest, spesso letteralmente all'improvviso e poi per giorni interi. Ciò che può costare ai vacanzieri il loro ultimo nervo è una benedizione per la viticoltura qui. Le malattie hanno un tempo molto difficile perché il vento asciuga rapidamente l'umidità. Il raffreddamento aggiuntivo gioca un ruolo decisivo nel garantire che le uve conservino aromi freschi anche quando sono molto mature dal punto di vista dello zucchero.