Assegniamo il premio "Scoperta dell'anno" a cantine che ci erano sconosciute o che hanno recentemente attirato la nostra attenzione con il più grande salto di qualità, e che non possiamo che consigliare a tutti gli appassionati di vino che vogliono conoscere nuovi produttori di punta non ancora universalmente noti.
La possibilità di assegnare un premio dipende anche dalla rappresentatività dei vini inviati dalla rispettiva regione, ma anche dalla completezza delle aziende vinicole ammesse e dal livello complessivo della regione in questione. Quindi, per alcune regioni potremmo non avere alcun vincitore, mentre per altre potremmo avere una collezione o una scoperta dell'anno.
È sempre la finezza a distinguere i vini molto buoni da quelli di prima classe. Nei Pinot Nero di Dörte e Meike Näkel, oltre alla consueta potenza e sostanza, scopriamo sottigliezze che non si trovano spesso nell'Ahr.
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Qui è cambiato tutto, eppure non è cambiato nulla. Julian Huber non ha avuto molto tempo per raccogliere un'eredità che doveva sembrare quasi più grande della vita: essere il garante dei migliori Pinot Nero e Chardonnay del Paese. Non era troppo grande per lui.
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Una cantina che ogni amante della Borgogna dovrebbe scoprire, anche se per farlo deve recarsi in pellegrinaggio nell'angolo sud-occidentale della Germania: Che sia rosso o bianco, qui c'è tutto, dalla base alla cima. Oh, e non dimenticate il Chasselas!
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Non abbiamo mai provato i vini del Bürgerspital come indipendenti, forti di carattere e ricchi di finezza. Ci sono voluti dieci anni, ma ora Robert Halle ce l'ha fatta: l'azienda è tornata al vertice assoluto della Franconia. Si può presumere che rimarrà lì.
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Finora la cantina si è sempre distinta, soprattutto per i suoi vini dolci. Dal 2015 Stefan Bardorf si è convertito all'agricoltura biologica e allo stesso tempo anche la qualità dei vini secchi sta aumentando rapidamente. Randersacker non è esattamente povero di buoni produttori. Ora è ancora meno povero.
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Qualità eccellente in una gamma raramente sperimentata. Dalla Saar alla Mosella centrale, dal secco al dolce nobile, sia che si tratti di una rarità di base o di un dolce nobile: Nik Weis ha presentato quest'anno una serie impeccabile.
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Hermann e Cornelius Dönnhoff rappresentano i toni piuttosto pacati del mondo del vino tedesco, e questo si esprime anche nei loro vini, che hanno bisogno di tempo e attenzione se si vuole sperimentare ciò che contengono. Questa combinazione di calma interiore, profondità e complessità non si trova spesso in tutto il mondo. Nel 2017, Dönnhoff ha prodotto forse la più bella (non c'è altro modo per dirlo) collezione che abbiamo sperimentato qui finora. Non si può fare a meno di apprezzare i dolci. La serie Großer Gewächse lascia poi senza parole.
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I vini di Götz Blessing sono più che altro una riscoperta. Göttelmann è raramente citato quando si parla di Nahe. Alla luce della sua attuale collezione, ci si chiede perché. Qui è possibile acquistare alla cieca, soprattutto perché il livello dei prezzi difficilmente tiene il passo con le qualità.
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Sotto la guida di Ulrich Mell e Gunther Hauck, Bassermann-Jordan è stata a lungo garante della massima qualità. In una zona in cui non mancano aziende vinicole di prima classe, la tenuta si distingue soprattutto per la sua stabilità. Ciò è ancora più sorprendente se si considera l'enorme gamma di varietà e stili offerti. Ma potete cercare invano i figliastri per molto tempo: qui c'è tutto.
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Da qualche tempo, i vini di questa cantina ancora giovane e ora completamente biologica stanno attirando un'attenzione positiva. Il 2017 rappresenta un altro salto significativo per i fratelli Fußer. I Riesling secchi, in particolare, hanno ora una vera classe.
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Sotto la guida di Mark Barth, la tenuta di 20 ettari è diventata uno dei migliori produttori in assoluto del Rheingau. Questo non è dovuto solo ai Riesling secchi, che anno dopo anno devono essere annoverati tra i migliori dell'intera regione, ma anche gli spumanti hanno una vera classe.
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Klaus Peter Keller probabilmente non sa più dove mettere tutti i suoi premi. È colpa sua, non c'è che dire. Perché non si può fare a meno di lui. Tanto più che anche qui si è registrato un aumento negli ultimi anni. Non c'è niente di più intransigente di questo. Né può essere migliore. Anche i vini di base più semplici sono già eccezionalmente buoni qui; con i grandi Riesling secchi, Keller sta ora spingendo i limiti di ciò che sembra possibile.
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Non è solo per i Riesling secchi, sempre di prima qualità, che vale la pena scoprire questa cantina; anche il Silvaner e le varietà borgognone sono convincenti. E i Sauvignon, naturalmente, la specialità della casa.
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Non molto tempo fa, Knauß è stata la nostra scoperta dell'anno. Nel frattempo, la tenuta è arrivata ai vertici del Württemberg. Andreas Knauß non produce solo alcuni dei vini rossi più eleganti e pregiati dello Stato, ma anche i bianchi sono spesso eccellenti, e questo per tutte le varietà di uva. E non fate l'errore di trascurare gli eccellenti spumanti!
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I vini rossi sono sempre stati buoni, ma di recente sono diventati ancora più raffinati e curati. Il "Dieb" (in precedenza: "Wollendieb") è diventato da allora una delle migliori cuvée di vino rosso del Paese, non solo di Ländle. Poiché anche i bianchi hanno guadagnato notevolmente negli ultimi anni, è giunto il momento di riscoprire la cantina!
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Uwe Schiefer è la misura di tutto quando si tratta di Blaufränkisch. I vini hanno eleganza, finezza e profondità che non ricordano solo lontanamente i grandi Borgogna. Con entusiasmo si dimentica quasi che qui si produce anche un eccellente vino bianco.
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Non sono solo le etichette e le bottiglie non convenzionali a distinguersi, anche i vini sono una vera scoperta: forti di carattere, complessi ed eleganti allo stesso tempo. E questo vale sia per i bianchi che per i rossi, anche alla base, dove spesso si ottiene una quantità incredibile di vino per i soldi spesi. Con il loro Blaufränkisch proveniente da singoli vigneti, Antonia Voit, Markus Bach e Matthias Krön non sono più lontani dal top assoluto della regione. Un'azienda vinicola da tenere assolutamente d'occhio.
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Alwin Jurtschitsch ha cambiato completamente lo stile della casa e oggi produce praticamente i vini più eleganti di tutta la zona. I vini ci sarebbero piaciuti anche prima, ma oggi ci entusiasmano!
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Non è un problema riconoscere alla cieca i vini di Urban T. Stagård: sono tra i più indipendenti e di carattere della Bassa Austria. Soprattutto i Riesling possono risultare straordinari, ma anche Veltliner e Sauvignon hanno classe.
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I vini di Christoph Neumeister non sono mai rumorosi e invadenti. Eppure sono monumenti alla complessità, alla profondità e all'espressività. Mentre state ancora pensando al fatto che i suoi Sauvignon devono essere annoverati tra i migliori al mondo, vi viene in mente che ciò è appena meno vero per il Pinot Bianco e il Pinot Grigio, il Traminer e il Moscato.
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Siamo rimasti stupiti quando abbiamo assaggiato i vini di Christian e Thomas Polz per la prima volta dopo quasi 10 anni. Anche i vini di base poco costosi sono una gioia, i Sauvignon e i Traminer del sito hanno una vera classe. Una piacevole riscoperta!
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Come solo poche cantine nella Wachau, la Domäne è riuscita a incanalare la potenza dei 2017 in canali ordinati. Il modo in cui sono riusciti a preservare le sottigliezze e persino una certa freddezza nei vini, nonostante la loro spesso immensa potenza, non è altro che un colpo da maestro.
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Siamo molto felici che Clemens Strobl sia riuscito a presentarci i suoi vini per la prima volta, nonostante il suo scetticismo nei confronti delle valutazioni dei vini. La serie di Veltliner e Riesling 2017, molto particolari e di carattere, è impeccabile, semplicemente stupefacente al top. In realtà una scoperta e una collezione dell'anno allo stesso tempo!
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Johannes Zillinger è uno degli innovatori del Weinviertel, forse anche il più coerente di tutti. Al top, i suoi vini - per quanto idiosincratici ed esigenti - sono tra i migliori di tutta l'Austria. I vini di base sono chiaramente più accessibili, ma possiedono già una classe che bisogna cercare a lungo nella loro categoria di prezzo.
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La serie 2017 presentata da questa secolare cantina viennese è piccola, ma ha molte carte in regola. Qui un vino è migliore dell'altro. Il Veltliner della parcella Nussberg "Gollin" ci ha lasciato quasi senza parole.
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Come pochi altri produttori in Alto Adige, Elena Walch riesce a dare un tocco di eleganza e finezza anche ai suoi vini di punta più potenti. Spesso si sottovalutano i vini al primo sorso, perché rivelano la loro vera complessità e profondità solo con il tempo e l'aria. La collezione attuale mantiene un livello enormemente elevato in tutto il suo insieme. Al top, l'annata '14 è una "Kermesse" come forse non l'abbiamo mai vissuta così bene.
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Per noi, una vera e propria nuova scoperta con vini bianchi e rossi di altissimo livello. Il Riesling e il Vernatsch appartengono addirittura al top assoluto dell'Alto Adige e anche il nobile e dolce Gewürztraminer può stupire.
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A Querceto, oltre a un Chianti di prima qualità, ben affiatato e saporito, si producono tutta una serie di "crus" classificati come IGT, che possono essere annoverati tra i migliori di tutta la Toscana.
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Se siete interessati alla Bonarda, non potete fare a meno del Gaggiarone. Produce alcuni dei vini più complessi, caratteriali e in evoluzione dell'intera regione.
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Mauro Veglio produce Barolo di stile piuttosto moderno, dalla trama fitta e profonda e spesso straordinariamente succosi, la cui lucidità e freschezza li rendono irresistibili da giovani, ma che invecchiano magnificamente. Ma lo stesso vale per la Barbera e il Dolcetto, che non solo mantengono la loro freschezza per molti anni, ma spesso beneficiano ancora dell'invecchiamento.
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Il Barbaresco di Pertinace ha esattamente questo equilibrio di potenza, profondità, complessità ed eleganza che può essere creato solo qui. La serie 15 è di qualità impeccabile - non abbiamo ancora assaggiato nulla di meglio da Pertinace.
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I Soave di Sandro di Bruno sono sempre un banco: complessi, pieni di carattere e spesso sorprendentemente maturi. Anche i vini di base hanno una classe straordinaria.
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Chi storce il naso di fronte al Lambrusco non ha ancora assaggiato i meravigliosi vini di Chiarli. Questo vale sia per le varietà dolci che per quelle - in parte completamente - secche. Il top Sorbara "del Fondatore" è così straordinariamente buono che si potrebbe inserire anche in una degustazione di champagne. Non troverete da nessuna parte un vino più frizzante per un prezzo così basso.
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Il Domaine de Saumade combina potenza, profondità e complessità con la pulizia e la finezza dei suoi vini, che non si trovano da nessun'altra parte a Rasteau, né in nessun'altra parte del Rodano meridionale, se non nelle cantine di livello assoluto. Un classico moderno.
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