Marzo 2004

L'Agiorghitiko è uno dei circa 500 vitigni autoctoni greci. Ad un'altitudine di circa 500 metri, produce vini che non devono temere il confronto internazionale con vitigni internazionali come il Cabernet & Co. Tuttavia, non ho mai trovato alcun vino degno di menzione fatto con questa varietà al di fuori della sua patria intorno a Nemea.

Cantina di Barique di Georges Papaioannou

Cosa c'è di speciale nella zona? Rispetto all'ovest del Peloponneso, l'est ha piuttosto poche precipitazioni. Inoltre, la zona di coltivazione è relativamente alta (da 450 a 650 metri). L'attuale Nemea O.D.A.P. (paragonabile alla DOC italiana o all'AOC francese) prescrive un vitigno in purezza Agiorghitiko. Tuttavia, la regione produce anche ottimi Cabernet (ad esempio Skouras), Pinot Nero (ad esempio Papaioanou) o varie Cuvée di vitigni internazionali e l'Agiorghitiko. I vini bianchi sono dominati dal Moschofilero, che è in realtà originario della vicina regione di Mantinia e produce vini paragonabili al Gewürztraminer, e dal Roditis, che è diffuso in tutto il Peloponneso. Ma anche qui, ci sono esperienze piuttosto interessanti con lo Chardonnay.

Ma il centro dell'attenzione quando si tratta di questa regione è e rimane l'Agiorghitiko. Vini eleganti e complessi con buona acidità, molta struttura e frutta. È adatto per l'invecchiamento in acciaio, legno grande o anche in barrique. Non produce mostri alcolici e caldi, ma vini eleganti e fruttati che ricordano effettivamente le regioni più fresche. Naturalmente, esiste anche come vini sottili e insignificanti. Quindi, come in ogni regione vinicola del mondo, bisogna rivolgersi ai pochi produttori che puntano sulla qualità. In Grecia in generale, si parla di una nuova generazione di viticoltori. A partire da circa 15-20 anni fa, alcuni produttori hanno cominciato a staccarsi dal dominio delle grandi cantine e a produrre i propri vini individuali.

Il centro della regione è Nemea e il satellite Archia Nemea. Entrambe sono piccole città che non si avvicinano nemmeno lontanamente al fascino di altre città vinicole europee. Bisogna guardare molto attentamente per accorgersi di essere in una regione vinicola. Per essere onesti: come un normale visitatore, si dovrebbe lasciare rapidamente il posto alle spalle - dopo aver visitato gli antichi siti di scavo.

Naturalmente, questo non vale per chi è interessato al vino. Qui troverete poco più di una manciata di produttori che possono essere annoverati tra la nuova generazione di viticoltori greci orientati alla qualità e che rendono una visita degna di nota.

Una regione, molti siti

La valle dell'antica Nemea

La regione viticola di Nemea comprende molte zone. Questi differiscono già per l'altitudine. Ma anche il terreno e l'esposizione al sole e al vento fanno sì che le condizioni siano talvolta molto diverse. Chissà, forse un giorno ci saranno delle sottoregioni qui o anche, come per esempio per il Barolo DOCG (Italia), indicazioni aggiuntive del sito sulle etichette. Un tentativo di stampare la sottoregione (Koutsi) sulle etichette è già stato vietato a Gaia. Palivos stampa almeno "Anchient Nemea Valley" come informazione aggiuntiva sulle sue etichette di esportazione.

Solo alcuni produttori determinano l'immagine

Uno dei pionieri della regione è Thanassis Papaioannou e suo figlio Georges a Archia Nemea. Li ho già ritratti un anno fa(vedi il rapporto). Purtroppo, i loro vini sono poco presenti all'estero. La ragione di questo è probabilmente la struttura di distribuzione attraverso un commerciante esclusivo ad Atene. Commercianti di vino e ristoratori in Germania specializzati in Grecia mi hanno confermato più di una volta quanto vorrebbero stoccare Papaioannou se i vini fossero disponibili direttamente. Tuttavia, secondo Georges Papaioannou, non ne hanno il tempo. Lui e suo padre si occupano del vino; hanno lasciato la distribuzione in altre mani.

George Palivou

Non lontano da lì, si incontra George Palivou. Ha rilevato la piccola azienda dai suoi genitori e l'ha trasformata da una normale e semplice azienda vinicola in un punto culminante della regione, incredibilmente offensivo ed eccitante. Anche George Palivou non vuole sapere molto della tradizione. Quando gli si chiede della storia della sua attività, spiega che ha rilevato naturalmente l'attività dai suoi genitori e dai suoi nonni. Ma questo è abbastanza normale. Tutti hanno coltivato l'uva qui a un certo punto. Alcuni lo fanno ancora oggi in modo tradizionale. Altri hanno rinunciato. La gente ha sempre potuto coltivare e raccogliere l'uva qui. Ma è solo negli ultimi anni che la gente ha imparato a fare il vero vino.
Se visitate Palivou, potete vedere dall'esterno che non avete a che fare con uno dei tanti produttori 0-8-15. Anche la grande insegna moderna all'ingresso è insolita per gli standard greci. Normalmente, ci si aspetta che i visitatori abbiano un'intuizione quasi da detective per essere trovati. I visitatori arrivano poi in una sala di degustazione arredata con grande gusto, anch'essa tutt'altro che scontata. A Pavilou, non sono solo queste esteriorizzazioni ad essere emozionanti, ma anche il pensiero, il lavoro e i risultati del lavoro di questa azienda familiare.
Pavilou si concentra quasi esclusivamente su Agiorghitiko nel suo lavoro. Inoltre, lavora con la Rhoditis, da cui pressa vini bianchi puliti e meno esigenti. È anche impegnato in alcuni esperimenti con vitigni internazionali come Chardonay & Co, ma finora si tratta solo di "prove a piedi" che non hanno un grande significato. Né dovrebbero esserlo necessariamente.

Georges Skouras è stato anche visitato e ritratto da me un anno fa (al rapporto). Con il suo Aghiorghitiko e il Nemea Grand Cuvee, ha due Aghiorghitiko monovarietali nel suo programma che mostrano cosa può fare quest'uva. Il Megas Oenos è una miscela di Aghiorghitiko con Cabernet Sauvignon.
Il previsto trasferimento nella nuova cantina vicino a Nemea non ha ancora avuto luogo.

Gaia (pronunciato Jea) è stata fondata nel 1997 da Leon Karatsalos e Yannis Paraskevopoulos. Leon si occupa delle vendite e dell'organizzazione, mentre Yannis è responsabile del vino.

Viti Agiorgitiko di Gaia

A differenza di molti altri produttori, Gaia non è una cantina tradizionale. Leon Karatsalos lo spiega così: "Abbiamo prima considerato quali vitigni e regioni della Grecia avessero il maggior potenziale. Abbiamo deciso per Assirthiko a Santorini e Aghiorghitiko a Nemea" A Nemea, hanno poi comprato un terreno in una posizione prominente sopra i vigneti di Koutsi e vi hanno costruito la fattoria. Hanno poi iniziato con 7 ettari di vigneti propri intorno alla proprietà. Nel frattempo, è stata acquistata altra uva. Un ampliamento strutturale è previsto per il prossimo anno. La vista dal loro ufficio è un vero sogno: Tutto intorno, la vista sublime dei vigneti della regione. Lavorare qui deve essere una gioia. Ciononostante, l'ufficio principale di Gaia è come tante altre imprese di Atene. Leon risponde al perché come probabilmente farebbe la maggior parte dei greci: "Atene è tutto. Devi esserci" La metà dei greci vive ad Atene. Infatti, in quasi nessun altro paese tutto è concentrato in una città come in Grecia.
Il debutto di questa tenuta a Nemea nel 1997 è stato perfetto. Il '97 "Gaia Estate" (Nemea O.D.A.P.) è diventato immediatamente uno dei vini più ricercati e costosi della Grecia. Giustamente!

I vitigni internazionali non sono un problema per Gaia. Semplicemente non c'è motivo di preoccuparsi di loro. Le possibilità di Nemea, dice Leon Karatsalos, risiedono in Agiorghitiko e non nel battere Chardonnay, Cabernet & Co

Papantonis ad Argos e Lafazanis a Nemea sono altri due produttori che cercano di produrre vini di alta qualità solo da pochi anni. Purtroppo, una visita non era ancora possibile. Dato che qui non vogliamo fare affidamento su fonti esterne, purtroppo dobbiamo ancora scoraggiare il lettore con dei dettagli. In ogni caso, insieme a Papaioannou, Skouras, Gaia e Palivou, questi due sono tra i produttori di Nemea che sono menzionati in connessione con Aghiorgthitiko di alta qualità. Inoltre, ci sono altri produttori di punta di altre regioni che fanno vino di qualità Nemea. Questi includono, per esempio, Spiropulous da Mantinia o Thanasis Parparoussis dalla regione intorno a Patrasso.

Disponibilità

Se cercate i vini di questi piccoli produttori impegnati, non li troverete nei supermercati in Grecia o in quelli tedeschi. Lì, i "quattro grandi" Boutaris, Tsantalis, Achia Claus e Kourtakis dominano anche in termini di Agiorghitiko di Nemea. Comprano l'uva della regione e la trasformano in Nemea O.D.A.P.. Inoltre, c'è la cooperativa di Nemea, che produce anche quantità di Nemea O.D.A.P. adatto al vino da supermercato. Coloro che cercano un Aghiorghitiko molto economico ma ancora accettabile troveranno a volte quello che cercano qui. Il livello di qualità di questi grandi produttori, tuttavia, non è paragonabile a quello dei produttori sopra menzionati.

Leon Karatsalos (Gaia) spiega perché i vini greci non hanno ancora trovato la loro strada nella coscienza e nelle cantine degli amanti del vino tedeschi:

• L'esportazione di vino greco in Germania oggi è fatta quasi esclusivamente da greci che esportano vino in Germania insieme a formaggio, olio d'oliva e altri prodotti greci. Semplicemente non hanno il know-how necessario.
• La consapevolezza del vino inizia spesso nella gastronomia. La cucina greca in Germania, tuttavia, è di solito una cucina economica senza particolari standard (nota dell'autore: come ha ragione, purtroppo). Qui, però, i vini greci di alta qualità non sono all'altezza delle pretese, né del prezzo.
• L'immagine del vino greco è plasmata dai vini economici che vengono esportati in Germania in grandi quantità dalle grandi cantine.

È ora che il vino greco entri negli assortimenti dei grandi distributori e commercianti. Deve uscire dalla sua esistenza di nicchia. Se lo merita.

Degustazione

L'argomento dell'Agiorgitiko è abbastanza appassionante da dedicargli un mese nella Tavola Rotonda del Vino su Wein-Plus. A questo scopo, una degustazione di alcuni vini monovarietali di Agiorgitiko ha avuto luogo il 16 febbraio. La degustazione era alla cieca. La descrizione e la valutazione sono state fatte da Marcus Hofschuster.

Come vino del mese per il tavolo degli abituali, abbiamo deciso per il rosé di Gaia e il vincitore di punti della degustazione di Parparoussis. Entrambi sono grandi rappresentanti di questo variegato vitigno.

Annatecorrenti

Le annate molto buone a Nemea sono state il 1998, 2000 e 2001
Anche il 1997 è stato buono. Il 1999 è stato troppo umido e ha portato solo risultati medi.
L'anno 2002 è stato una catastrofe: le piogge insolitamente abbondanti e continue hanno portato a un marciume estremo e alla mancanza di maturità. Alcuni produttori hanno lasciato l'uva appesa subito.
L'annata 2003 è di nuovo valutata da buona a molto buona.