Come in molte delle regioni vinicole più conosciute e interessanti d'Europa, anche nel Mittelburgenland la viticoltura ha una lunga tradizione. Cominciò con i Celti più di 2000 anni fa e conobbe un primo picco in epoca romana, un secondo nel XIV secolo dopo la migrazione dei popoli. Il Burgenland centrale di oggi ha dovuto sopportare tempi difficili durante le guerre turche nel 16° e 17° secolo, e dal punto di vista della viticoltura, l'ultimo terzo del 19° secolo fu il punto di svolta più grande con l'introduzione della fillossera. Con l'inizio del 20° secolo, la varietà Blaufränkisch si affermò finalmente e divenne la varietà principale del Mittelburgenland.
In nessun'altra parte del mondo questa nobile varietà è coltivata così intensamente e con successo come qui nel "Blaufränkischland". Con 1170 ettari, rappresenta il 55,6% dei 2000 ettari di terreno coltivato nella regione vinicola del Mittelburgenland, e la tendenza è in aumento. I pendii con terreni prevalentemente pesanti e argillosi con una buona ritenzione idrica e l'apertura della valle verso la pianura pannonica offrono le migliori condizioni per far prosperare la varietà di uva a maturazione tardiva, prevalentemente piccola. Inoltre, ci sono un certo numero di vecchi vigneti di Blaufränkisch nella zona - alcuni di loro fino a 80 anni - che producono solo una piccola resa, ma la ricercata qualità superiore.
Con una tale specializzazione e il dominio di Blaufränkisch, era chiaro che questo doveva essere espresso nel nome della regione. Questo è stato fatto posizionandolo chiaramente nel paesaggio vinicolo austriaco con il sinonimo "Blaufränkischland".
Il passo successivo, logico, è stato reso possibile dalla modifica della legge austriaca sul vino nel 2000. Secondo questo, dal luglio 2002 la legge permette ai vini di qualità con un'origine regionale tipica e un profilo gustativo chiaro (inequivocabile) di essere commercializzati con la denominazione della regione d'origine e l'aggiunta "DAC". DAC sta per "Districtus Austriae Controllatus", che sta per "denominazione d'origine controllata austriaca".
L'Austria ha così adottato anche un sistema di marketing collaudato dei grandi paesi vinicoli come la Francia (AOC), l'Italia (DOC) e la Spagna (DO), con il nome della regione che funge da marchio. "La crescente industrializzazione del sito internazionale settore del vino richiede un chiaro posizionamento dell'Austria. In Austria, il terroir, l'artigianato e l'origine sono in primo piano quando si tratta di vino", è il credo dell'Austrian Wine Marketing Society (ÖWM).
Il Mittelburgenland è la prima regione vinicola rossa in Austria a seguire questa strategia e a presentare vini tipici Blaufränkisch sotto il nome"Mittelburgenland DAC" a partire dall'annata 2005.
Il comitato regionale del vino responsabile di questo non ha sempre avuto un momento facile, dato che si deve tener conto dei diversi interessi dei viticoltori e anche di molte istituzioni piccole e grandi. Con abilità diplomatica e grande impegno, il presidente Anton Iby e, sullo sfondo, l'amministratore delegato di Weinwerbung Burgenland, Willi Balanjuk, sono riusciti a realizzare il progetto. C'è stata anche una stretta collaborazione con il BA für Weinbau di Eisenstadt, che ha portato a un risultato interessante. Citando il Dr. Walter Flak, direttore del BA für Weinbau: "Analizzando e valutando statisticamente i costituenti del vino, soprattutto i componenti dell'aroma e i minerali, è stato possibile assegnare chiaramente l'origine del vino (regione viticola Mittelburgenland). Colpisce il contenuto di resveratrolo molto alto dal punto di vista internazionale.
Questo prova anche scientificamente l'indipendenza e la distinzione di Blaufränkisch dal Blaufränkischland. 42 cantine, tra cui tutte le principali aziende vinicole della regione, aderiscono alle severe norme di coltivazione e vinificazione con il loro Blaufränkisch e si sottopongono volontariamente ai controlli.
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| Uno stile chiaro% fruttato e una certa vivacità |
La degustazione di focus del Mittelburgenland DAC
La degustazione attuale su Wein-Plus (Guida dei vini) dei livelli"Classic" e"Riede" sottolinea la conclusività del concetto e dimostra che i vini sono di un livello costantemente alto.
Raramente abbiamo sperimentato una degustazione a Wein-plus con vini provenienti da più di 30 cantine in una regione, che non ha mostrato quasi nessun outlier verso il basso, ma un bel po' verso l'alto. Questo dimostra anche che le precedenti "locomotive" della regione, come Gesellmann, Igler, Gager, Heinrich, Weninger, Wellanschitz e alcuni altri, hanno motivato con successo i colleghi viticoltori regionali affinché si potesse ottenere un risultato così piacevole.
Sarà interessante vedere come si presenteranno i "vini di riserva", che saranno sul mercato da marzo 2007. Sulla base dell'esperienza fatta finora, possiamo aspettarci molti risultati positivi. E con l'annata 2006, che è grande in questa regione, il successo dovrebbe arrivare ancora più rapidamente di quanto ci si possa aspettare comunque.
I requisiti legali per il "Mittelburgenland DAC"
(Estratti). Le uve per il vino vengono raccolte esclusivamente nella regione vinicola del Mittelburgenland e il vino deve essere fatto con la varietà Blaufränkisch. Piccole quantità di altre varietà (fino al 15%) sono tollerate nella miscelazione. La denominazione "DAC" deve essere indicata sull'etichetta in relazione diretta con "Mittelburgenland".
L'indicazione della regione viticola, della regione specifica di coltivazione "Burgenland" e dei grandi vigneti non è permessa. Il nome del comune e/o del vigneto può apparire sull'etichetta. Altre denominazioni di vendita come "Qualitätswein", "Kabinett" o "Spätlese" non sono permesse.
Qualsiasi indicazione di un marchio, di un vitigno o di un'unità geografica più piccola della regione viticola deve essere fatta in modo da essere il più possibile subordinata all'indicazione della regione viticola Mittelburgenland.
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| I chiari requisiti legali si riflettono sull'etichetta |
Il contenuto di acido malico deve essere inferiore o uguale a 0,5 g/litro e lo zucchero residuo non deve superare i 2,5 g/litro. Il vino deve avere fondamentalmente le seguenti caratteristiche: un gusto tipico della varietà, un colore rosso tenue e forte e un bouquet tipico della varietà al naso.
Test legali
La degustazione commissionata nell'ambito della procedura per l'assegnazione del numero di test statale per il vino con la denominazione "Mittelburgenland DAC" ha luogo presso l'Ufficio federale della viticoltura/Ufficio centrale. Un vino "Mittelburgenland DAC" è prodotto senza eccezione nella regione di coltivazione del Mittelburgenland, ma può essere imbottigliato al di fuori di essa. La produzione al di fuori della zona può avvenire solo con il permesso del comitato regionale del vino del Burgenland. Queste eccezioni possono essere fatte quando i vigneti del produttore si trovano nel Mittelburgenland e il vino è prodotto in una fattoria fuori dal Mittelburgenland o simile. Un vino con la denominazione d'origine "Mittelburgenland DAC" può essere trasportato fuori dalla regione di coltivazione solo con un numero di controllo statale.
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| Vini DAC del Mittelburgenland - riconoscibili dalla capsula |
I vini "Mittelburgenland DAC" sono venduti esclusivamente con una capsula specifica, il cui aspetto è stato determinato dal Comitato Regionale del Vino del Burgenland. La conseguenza logica è che in futuro il termine "Mittelburgenland" sull'etichetta sarà riservato ai vini DAC. Tutti gli altri vini di qualità della regione non possono usare questo termine, qui la denominazione della regione specifica di coltivazione "Burgenland" è permessa.
Designazioni aggiuntive ammissibili per il Mittelburgenland DAC
Classico: Per poter utilizzare la denominazione "Classico", è richiesto un gusto varietale tipico, fruttato e speziato. Il vino è invecchiato in grandi botti di rovere tradizionali e/o in vasche d'acciaio. Il vino non deve avere alcuna o solo una nota legnosa appena percettibile. Il vino non può essere venduto ai consumatori prima del 1° marzo dell'anno successivo alla vendemmia.
La domanda per ottenere il numero di controllo statale per il vino con la denominazione di vendita "Mittelburgenland DAC" può essere presentata a partire dal 1° gennaio dell'anno successivo alla vendemmia.
Riedeo Marke: Per poter utilizzare una denominazione Rieden o Marke, è richiesto un gusto varietale tipico, fruttato e speziato, e il vino deve essere forte. Il vino deve essere maturato in botti di rovere tradizionali grandi e/o in barriques usato. Il vino non deve avere alcuna o solo una leggera nota legnosa. Il contenuto effettivo di alcol deve essere indicato sull'etichetta come 13-13,5%. Il vino non può essere venduto al consumatore prima del 1° settembre dell'anno successivo alla vendemmia.
La domanda per ottenere il numero di controllo statale per il vino con la denominazione di vendita "Mittelburgenland DAC" può essere presentata dal 1° giugno dell'anno successivo alla vendemmia.
Riserva: Per poter utilizzare la denominazione Riserva (questo può avvenire in connessione con una denominazione di vigneto o di marca), è richiesto un gusto varietale-tipico, fruttato e speziato, il vino deve essere forte. Il vino deve essere maturato in botti di rovere tradizionali grandi e/o in barriques. Il contenuto effettivo di alcol deve essere indicato sull'etichetta come almeno il 13%. Il vino non può essere venduto al consumatore prima del 1° marzo dell'anno successivo alla vendemmia.
La domanda per ottenere il numero di controllo statale per il vino con la denominazione di vendita "Mittelburgenland DAC" può essere presentata a partire dal 1° gennaio dell'anno successivo alla vendemmia.
Queste sono le norme giuridiche presentate per estratto. Ma come spesso accade con il buon vino, tutto questo può spiegare il vino, ma non descriverlo veramente.
Se volete dare un'occhiata all'affascinante regione vinicola e visitare i viticoltori aperti e calorosi, vi consigliamo vivamente di visitare l'enoteca regionale a Deutschkreutz. Lì hai l'opportunità di entrare nell'atmosfera della regione e del vino con più di 120 vini.
Risultati della degustazione di focus:
Guida dei vini
Il legame con la regione:
www.blaufraenkischland.at
I singoli catasti (vigneti in dettaglio):
gis.bgld.gv.at/SynerGISWeb/FrontController?project=weinbaufluren