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Il progetto comune “Schato Schütz #silvanerallezusammen” unisce il Silvaner dell'annata 2023 di 16 viticoltori franche. Il vino sarà presentato il 7 novembre con una festa a Würzburg. Il progetto del commerciante di vino Sebastian Schütz (immagine) della cantina di Würzburg Rosso Bianco Rosé*** riunisce vini da terreni di Keuper, calcare e arenaria di località conosciute. Tra le 16 cantine ci sono nomi prominenti come Christian Deppisch***, Rudolf Fürst*****, Horst Sauer****, Juliusspital****, Max Müller I****, Rainer Sauer****, Rudi e Benedikt May****, Rudloff***, Weingut am Stein****, Weinmanufaktur 3 Zeilen*** e Zehnthof Luckert****.
I Silvaner sono arrivati come mosti non fermentati dalle singole cantine e sono stati affinati presso Weingut Schmitt’s Kinder**** in due barriques usati per 20 mesi sui lieviti. In totale sono state riempite circa 400 bottiglie e 30 magnum. Il risultato è, secondo l'iniziatore Schütz, “un grande vino che unisce tutta la Franconia, riflette il potenziale del vitigno Silvaner e rende percepibile la coesione dei viticoltori franche.” Costa 45 euro a bottiglia. Una bottiglia da cinque litri sarà messa all'asta a favore della Tafel di Würzburg. I biglietti per l'evento di gala sono qui disponibili.
(al)