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Con ALØ, Amorim stabilisce il sughero come standard premium per i vini NoLo. Questa innovazione mira a soddisfare le bevande NoLo con soluzioni di chiusura progettate per le nuove sfide del mercato.
Il suono "plop" all'apertura del sughero diventa il nuovo simbolo del vino analcolico. Poiché le bevande NoLo ("No Alcohol / Low Alcohol") stanno vivendo un boom a livello mondiale, Amorim lancia ALØ, una serie di tappi progettati specificamente per vini fermi e spumanti analcolici e a basso contenuto alcolico.
Dietro a questa innovazione tecnica c'è un cambiamento profondo nel mercato del vino. L'attuale consumatore NoLo non cerca più solo "meno alcol". Vuole anche un'esperienza, design, emozioni e gli stessi rituali che conosce dal mondo del vino.
Con il loro equilibrio più fine e profili spesso più delicati, i vini analcolici e a basso contenuto alcolico pongono nuove esigenze tecniche ai tappi: controllo microbiologico, neutralità sensoriale, protezione degli aromi e stabilità a lungo termine.
Per affrontare queste sfide, Amorim ha sviluppato un approccio speciale che combina trattamenti antimicrobici, un miglioramento del controllo qualità e protocolli di sicurezza specifici. In particolare, la serie di prodotti ALØ soddisfa uno standard microbiologico di ≤ 1 KBE per i tappi destinati ai NoLo.
Per Amorim, NoLo non è solo una tendenza emergente, ma un segmento che si svilupperà in una parte integrante del panorama globale delle bevande. Il segmento NoLo, a lungo considerato un mercato di nicchia, sta ora guadagnando una nuova dimensione: i produttori entrano in questo mercato con un approccio decisamente più orientato alla qualità, offrendo profili aromatici precisi, imballaggi di alta qualità, un'esperienza gustativa raffinata e nuove aspettative nel settore vinicolo e nella vendita al dettaglio.
Prima del lancio sul mercato, ALØ è stato testato in Francia e Spagna su diversi vini analcolici e NoLo con tempi di invecchiamento fino a 14 mesi.
Questi test dimostrano che i tappi ALØ valorizzano il prodotto senza compromettere qualità o durata. Copre tutte le categorie di prodotto: vini fermi, vini spumanti e persino distillati NoLo – utilizzando le diverse tecnologie del catalogo unico di Amorim: Naturity®, Xpür®, Neutrocork®, Spark® o Twist & Pop®.
La soluzione è compatibile con gli impianti di imbottigliamento esistenti ed è stata progettata per integrarsi facilmente negli impianti industriali dei produttori.