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Château Chasse-Spleen**** nella denominazione Moulis-en-Médoc di Bordeaux ha acquistato il vicino Château Brillette (nella foto). La tenuta ha un appezzamento di 35 ettari di terreno di ghiaia fine coltivato prevalentemente a Cabernet Sauvignon. Il team di Chasse-Spleen si aspetta che questo fornisca una maggiore struttura per i propri vini.
Le famiglie proprietarie Merlaut-Villars di Chasse-Spleen e Flageul di Brillette lavorano a stretto contatto da molti anni. Poiché i Flageul vogliono concentrarsi su altre attività, è stato ovvio per loro offrire il loro château ai loro amichevoli vicini. Chasse-Spleen è ora in possesso di tutti e quattro i crinali di ghiaia sul margine occidentale della denominazione Moulis. L'enologo Eric Boissenot conosce molto bene entrambi i terroir, avendo lavorato in precedenza per Brillette. Spera che la fusione e l'aumento della percentuale di Cabernet Sauvignon sulle ghiaie profonde possa portare "un aspetto Médoc ancora più forte" allo Chasse-Spleen. Secondo i commenti della famiglia di proprietari Merlaut-Villars, questo potrebbe dare ai vini una profondità ancora maggiore e consolidare lo status della tenuta come produttore leader nel Moulis-en-Médoc.
I vigneti di Château Chasse-Spleen sono attualmente coltivati al 50% a Cabernet Sauvignon; nel Grand Vin, la sua quota si aggira solitamente intorno al 65%.
(al / Foto: www.moulis.com)