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Il Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) sta lavorando specificamente per ridurre le emissioni di CO2 della sua produzione vinicola. Si tratta di una questione che riguarda sia il presente che il futuro della regione", ha dichiarato Marie-Catherine Dufour, responsabile del dipartimento tecnico del CIVB, in occasione dell'assemblea generale dell'associazione tenutasi qualche giorno fa.

"L'interprofessione sta attualmente sviluppando una strategia che include tutte le nostre emissioni: Vetro e imballaggi, consumo di gasolio, logistica ed energia. L'obiettivo è ridurre le nostre emissioni del 54% entro il 2030 rispetto al 2007", ha spiegato Allan Sichel, Presidente del CIVB. Pertanto, il prossimo forum per lo sviluppo sostenibile dei vini di Bordeaux si concentrerà anche sul bilancio di CO2 per chiarire questo orientamento.

La strategia di riduzione dei gas serra fa parte dell'approccio più ampio alla responsabilità sociale d'impresa (CSR) che viene discusso sotto il nome di "Bordeaux Cultivons Demain", ha sottolineato Sichel. L'etichetta "Bordeaux Cultivons Demain" deve diventare un vantaggio competitivo, ha aggiunto Marie-Catherine Dufour. Si riferisce alla collaborazione con le grandi catene commerciali francesi e ai requisiti di sostenibilità provenienti dall'estero. Per avere voce in capitolo nel commercio, ha detto, bisogna continuare a lavorare sul bilancio della CO2.

(ru / Fonte: Vitisphere; Foto: 123rf.com)

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