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La regione vinicola catalana del Penedès e il settore del Cava stanno affrontando una grave crisi. La piattaforma online wine-searcher riporta, citando un articolo del quotidiano regionale La Vanguardia, che molti produttori devono vendere le loro uve a 25–30 centesimi al chilo. Questo è al di sotto dei costi di produzione stimati dall'Istituto Catalano per la Vigna e il Vino (Incavi), che sono compresi tra 53 e 56 centesimi al chilo. Il prezzo minimo ufficiale è addirittura di 94 centesimi al chilo. Ciò mette a rischio la sussistenza di molti agricoltori.
Molti fornitori devono essere contenti se riescono a trovare acquirenti. Come afferma Marta Vidal, amministratore delegato del produttore di Cava Vallformosa e presidente del Consiglio di Controllo della Denominazione di Origine Cava DOP, la sua azienda acquista anche meno uva, poiché le vendite sono crollate drasticamente. Secondo le sue dichiarazioni, le vendite di Cava sono diminuite di quasi un quarto negli ultimi due anni – da 250 milioni di bottiglie nel 2023 a 190 milioni nel 2025. Un'indagine recente tra i viticoltori ha rivelato che quest'anno potrebbero rimanere invendute circa 4.000 tonnellate di uva nella regione.
I responsabili puntano a una migliore commercializzazione, poiché i bassi prezzi di vendita per molti Cava non lasciano spazio alle cantine per aumentare i prezzi dell'uva. Incavi stima che il dieci-quindici percento delle superfici vitate della regione, ovvero oltre 5.000 dei 38.000 ettari totali, potrebbe essere abbandonato. Si discute anche di dissodamento. Potrebbero essere coinvolti fino a 10.000 ettari.
(al; Immagine: DO Cava)
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