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Elise Losfelt, 36 anni, è stata nominata nuovo maestro di cantina della maison di champagne Charles Heidsieck con effetto immediato. L'ingegnere agrario ed enologo succede a Cyril Brun, responsabile degli champagne di Heidsieck dal 2015.
In un comunicato stampa, i dirigenti della Charles Heidsieck hanno reso omaggio al lavoro di Cyril Brun, affermando: "Sotto la sua responsabilità, la maison è stata in grado di svilupparsi ulteriormente, di crescere e di espandere il proprio riconoscimento a livello mondiale. In linea con lo spirito del fondatore stesso, lui e il suo team hanno costantemente affinato il livello delle leggendarie cuvée per preservare lo stile inconfondibile della casa". Tra le altre cose, ha presentato la cuvée "Champagne Charlie", messa in vendita l'anno scorso per celebrare il 200° compleanno del fondatore Charles Heidsieck.
Elise Losfelt lavora al sito settore del vino da più di dieci anni e in precedenza è stata responsabile dell'enologia di Moët & Chandon. Nel suo nuovo incarico, Elise Losfelt vuole soprattutto mantenere l'equilibrio tra enologia tradizionale e moderna, ha annunciato l'azienda. "Ho grande rispetto per la creatività, il talento e le eccezionali capacità dei miei predecessori e spero di dare un contributo coerente alla continuità dello stile della casa", ha dichiarato.
(ru / Fonte e foto: Champagne Heidsieck)