Nel 2021 il Crémant è stato più richiesto che mai: è stato stabilito un nuovo record di vendite con 96,6 milioni di bottiglie, dopo i 90 milioni del 2019 e il calo dovuto alla pandemia che ha portato a 75 milioni di bottiglie nel 2020.
Édouard Cassanet, vicepresidente dell'associazione nazionale dei produttori di crémant, prevede che le vendite continueranno a crescere e potrebbero raggiungere i 100 milioni di bottiglie già quest'anno. Allo stesso tempo, sottolinea che il 26% di produzione in meno nel 2021 a causa delle gelate tardive potrebbe diventare un "freno allo sviluppo". Nel 2023, non saremo in grado di soddisfare l'elevata domanda, soprattutto dall'estero".
(al / Fonte: La Revue du Vin de France; Foto: wikimedia Claude Piard)
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Le vendite di champagne stabiliscono un nuovo record nel 2021