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Nel 2022 l'intero settore dell'ospitalità in Germania ha realizzato un fatturato superiore del 45% rispetto all'anno precedente. Nonostante il forte aumento, le cifre sono ancora inferiori del 12,5% rispetto al 2019, l'ultimo anno prima della crisi della Corona. Questi dati, corretti per l'inflazione, sono stati resi noti dall'Ufficio federale di statistica tedesco (Destatis).
Nel settore della gastronomia, le cifre per il 2022 mostrano un più 39% rispetto al 2021 - e allo stesso tempo un meno 12,8% rispetto al 2019. Nella somministrazione di bevande, le vendite sono ancora quasi un terzo inferiori a quelle del 2019, nonostante un aumento del 63% rispetto al 2021.
Gli alberghi e le altre strutture ricettive hanno registrato un aumento del 64% del fatturato nel 2022 rispetto all'anno precedente. Tuttavia, le vendite del settore sono state inferiori del 9% rispetto ai livelli del 2019. Gli alloggi per vacanze e i campeggi sono andati meglio. Con aumenti rispettivamente del 53 e dell'11% rispetto al 2021, hanno generato un fatturato superiore a quello dell'anno pre-crisi 2019, rispettivamente +8,3 e +4,3%.
(al / fonte: tageskarte; foto: 123rf)