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Il giovane enologo Robert Wimmer, 26 anni, è il vincitore del concorso per giovani enologi più famoso d'Austria e può quindi definirsi "Talento del vino 2023". Nella finale di alto livello del "Trofeo Schlossquadrat", organizzato da Österreich Wein Marketing (ÖWM) e dalle aziende gastronomiche dello Schlossquadrat, ha prevalso su Markus Preschitz, Alexander Artner, Florian Bauer, Patrick Kerner e Gerhard Deim. Anche quest'anno wein.plus è stato partner dell'evento. Tra l'altro, tutti i finalisti ricevono un abbonamento business premium di un anno da wein.plus.
Robert Wimmer gestisce l'azienda vitivinicola di 12 ettari insieme ai suoi genitori nella quarta generazione dal 2018, fedele al suo motto: "La qualità nasce nel vigneto. La vendemmia manuale e l'attenta vinificazione in cantina si riflettono nel bicchiere". Dopo essersi diplomato alla scuola di viticoltura Klosterneuburg, ha maturato importanti esperienze durante i suoi stage in cantine austriache e in Nuova Zelanda. Oltre al Trofeo Schlossquadrat in vetro, ha vinto numerosi premi non in denaro.
(al / comunicato stampa)