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L'associazione europea dei viticoltori biodinamici respekt-BIODYN ha quattro nuovi membri. Dall'Austria si tratta delle cantine Ebner-Ebenauer e Schödl nel Weinviertel e di Diwald am Wagram, mentre dalla Germania si è unita al gruppo di viticoltori la cantina Schnaitmann****. Il primo vino certificato respekt delle nuove cantine ammesse sarà quello dell'annata 2024. Fino ad allora, sono considerate "membri respekt in conversione". L'associazione, fondata nel 2007 e con sede in Austria, conta oggi 36 cantine in Austria, Germania, Italia, Ungheria e Slovenia, che coltivano circa 1.150 ettari di vigneti.
"La crescita non è il nostro obiettivo. Se invitiamo i viticoltori a unirsi a noi, è perché sono grandi persone con vini impressionanti. Poi siamo invitati a crescere. Siamo molto contenti che i nuovi membri ci arricchiscano", ha dichiarato il presidente dell'associazione, Michael Goëss-Enzenberg della cantina Manincor in Alto Adige.
(ru / Fonte: respekt-BIODYN; Foto: Steve Haider | Mike Rabensteiner | Roland Kretschmer | Peter Hartung)
Le cantine Christmann&Kauffmann, Knoll e Tement si uniscono a respekt-BIODYN