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Dopo diversi anni di pausa, i vini della cantina "Les Petits Lieux" della leggenda del Borgogna Henri Jayer tornano finalmente sul mercato. Il pronipote di Jayer, Guillaume Rouget, insieme a sua moglie e enologa Laure Guilloteau, ha acquistato la storica tenuta a Vosne-Romanée. Dopo la morte di Jayer nel 2006, le sue figlie non hanno mostrato interesse per la cantina, e suo nipote Emmanuel Rouget ha infine preso in consegna i vigneti. Nel 2023, il figlio di Emmanuel, Guillaume, è entrato nella cantina, che è anche coinvolto nella Domaine Emmanuel Rouget di famiglia. Inoltre, dal 2019 gestisce la cantina Beaujolais Domaine de Vernus con Frédéric Jametton.
La prima collezione di Les Petits Lieux proviene dal millesimo 2023 e comprende vini provenienti da vari terroirs: da Digione a Marsannay e Vosne-Romanée fino a Beaune e Santenay. Anche i vini bianchi come Aligoté e Saint-Romain Blanc fanno parte della selezione. Stilisticamente, la coppia punta a una propria firma. I loro vini rossi si differenziano da quelli della Domaine Rouget per un minore utilizzo di legno nuovo e un tempo di invecchiamento più breve. Al contrario, prolungano l'invecchiamento in botte per i vini bianchi.
Henri Jayer è considerato uno dei viticoltori più influenti del XX secolo in Borgogna. Nato nel 1922, ha rivoluzionato la viticoltura nella regione, soprattutto a Vosne-Romanée. Il viticoltore era noto per la sua filosofia di qualità senza compromessi, il suo impegno per rese basse e la sua vinificazione innovativa. I vini di Jayer sono oggi pezzi da collezione e raggiungono prezzi record alle aste. Il suo vino più famoso è il Cros Parantoux, proveniente da un piccolo appezzamento sopra Richebourg.
(ru / Wine Searcher)