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Nel Palatinato, nel Rheinhessen, in Sassonia, in Franconia e sulla Mosella, questa settimana saranno raccolte le prime uve per la produzione di Federweisser. Lo ha annunciato l'Istituto tedesco del vino (DWI). Le uve raccolte sono principalmente varietà a maturazione precoce come Solaris o Ortega. Il DWI prevede un inizio anticipato anche per la vendemmia principale. Le uve Müller-Thurgau dovrebbero essere mature tra la fine di agosto e l'inizio di settembre, così come le varietà della Borgogna per la produzione di spumanti. Le varietà a maturazione tardiva come Riesling saranno raccolte a partire da metà settembre, a seconda della regione di coltivazione.
L'estate secca e calda è stata particolarmente dura per i vigneti più giovani. In molte regioni devono essere irrigati. I grappoli vengono anche tagliati per alleggerire le viti. Le viti più vecchie sopravvivono relativamente bene all'estate, nonostante le scarse precipitazioni, grazie alle loro radici profonde. Finora, secondo il DWI, la situazione nei vigneti è positiva. L'uva è sana, ma gli acini sono piccoli a causa del caldo persistente. Le quantità del raccolto di quest'anno dipendono molto dal fatto che piova o meno nelle prossime settimane prima della vendemmia.
(ru / Fonte e foto: DWI)