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Jo Wessels, Commis Sommelier del ristorante Ente di Wiesbaden, è stato premiato come miglior sommelier tedesco alla "Sommelier Cup 2018" del German Wine Institute (DWI). Kevin Kleu di Colonia è arrivato secondo, seguito da Sebastian Schütz di Würzburg al terzo posto. Il concorso si è tenuto il 28 e 29 gennaio all'Atrium Hotel di Mainz.

I più di 30 partecipanti della gastronomia e del commercio dovevano prima dimostrare una conoscenza intensiva delle caratteristiche tipiche dei vitigni dei vini nazionali, dovevano avere a portata di mano i dati strutturali della viticoltura e del mercato del vino e dovevano dimostrare la loro conoscenza della vinificazione e del diritto del vino. Altri punti focali sono stati i compiti sul vino e sul cibo, così come la caratterizzazione di rinomati vigneti tedeschi. Durante le degustazioni, i vini di tutte le regioni viticole tedesche dovevano essere classificati secondo l'origine, l'annata e il vitigno. Questo includeva anche una degustazione di rarità con vini bianchi, alcuni dei quali erano stati invecchiati per oltre 30 anni.

Nel round finale, i tre finalisti hanno assaggiato e descritto due vini nascosti, hanno dato consigli alimentari per tre vini dati e hanno risposto alle domande degli esperti entro 90 secondi. Una rinomata giuria di esperti, composta da rappresentanti della Sommelier-Union Germany, della German Wine and Sommelier School, della Hotel Management School Heidelberg, della IHK Academy Munich, gastronomi e giornalisti specializzati, ha valutato i compiti e scelto il vincitore.

I vincitori hanno ricevuto premi in denaro per un totale di 3.250 euro. Come vincitore del concorso, Jo Wessels è inoltre autorizzato a partecipare alla "Sommelier Summer Class 2018", l'incontro annuale dei sommelier internazionali a Geisenheim.

(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)

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